Livresse

Brussels, Belgium

Jacques et Violette, oncle et nièce, partagent une culture familiale des livres et des plaisirs du palais. Leurs âges respectifs (57 et 32 ans) les rendent complémentaires en ce sens que l’audace de l’une bénéficie de la pondération de l’autre. Si ils font leurs choix ensemble, à chacun sa « spécialité »! Violette est la littéraire du duo: philosophe de formation, un temps vendeuse en librairie, elle a également été membre de deux jurys littéraires (le Prix Essais France Télévisions et le Prix Première). Elle a complété ce parcours d'amoureuse de Littérature, d'Arts et de Philosophie par une formation en création et gestion d'entreprise. Jacques est quant à lui le spécialiste ès vins et produits de bouche de l'équipe, puisqu’il se passionne depuis de nombreuses années pour l’œnologie et la cuisine. Les hasards de la vie, sa rencontre avec une Angevine, lui ont fait découvrir les vignobles de l’Anjou et du Saumurois, qu’il arpente depuis une vingtaine d’années. Loin des clichés du « rosé d’Anjou », il a trouvé une région au patrimoine viticole d’une grande richesse, produisant toute la gamme possible de vins. Il y a rencontré une génération de jeunes viticulteurs qui a relancé le vignoble avec une production vaste et de qualité. Son parcours professionnel dans la coopération au développement l’a fait voyager sur les continents africains (il y a vécu une dizaine d’années) et latino-américains, où il a participé à des programmes de renforcement de petites entreprises de type coopérative. Il y a acquis des connaissances et une expérience en matière de gestion.