Sylvie

Arras, France

Bonjour, je suis Française, née à Arras dans le Pas de Calais, ne trouvant pas de travail dans mon métier Assistante de Direction, je travaillais les Week –end en extra avec ma tante, puis pour des Restaurateurs. Servir et cuisiner pour les gens lors de leur Mariage, préparer le Baptême de leurs enfants, plus tard leur Communion où autres évènements. Il y avait donc beaucoup de travail varié en cuisine, aussi préparer les toasts, et pain surprise, cela m’a donné le goût des bonnes choses. Aujourd’hui, je travail dans une boulangerie, j’organise de tant à autre des réceptions d’affaires et propose mon savoir faire. Néanmoins, servir un pain surprise banal n’attire pas les convives, c’est suite à un défaut de cuisson du pain que j’ai eu l’idée de remplacé la mie défectueuse par du pain de mie coloré aux saveurs différentes, suivi d’une autre présentation. COUP D’ECLAT, le Succès était immédiat, le Pain Surprise est vraiment Surprenant, Coloré, Rigolo choisi selon le thème de la réception, et très Original. Cela m’a donné l’idée d’en faire un livre pour les particuliers mais aussi professionnels en manque d’idée.