Vous êtes intolérants au Gluten, vous rêvez d'un gâteau aussi beau que bon? alors soutenez NO GLUTEN IN THE CITY!!!

Large_img_5602-1453906392-1453906401

Présentation détaillée du projet

MON CONCEPT : 

 

Pâtissière depuis quelques années, je crée des gâteaux et des buffets sucrés, pour les plus beaux moments de la vie de mes clients.

 

 Certains d'entre eux, intolérants au gluten, désiraient également des gâteaux exquis, beaux et surtout avec du goût. 

 

Afin de les satisfaire,  j'ai passé une certification pour créer des pains, des viennoiseries, et tous types de pâtisserie.

 

En 2016, j'ai décidé de me lancer dans cette nouvelle aventure pour que dans mon atelier, tout le monde puisse se faire plaisir!!

 

Alors Cocktails, goûters, desserts, cérémonies, même vos invités non intolérants n'y verront que du feu!!!!

Du goût sans interdit!!!

 

 

Img_5183-1453901411

 

No Gluten In The City est là pour satisfaire la gourmandise de tous les intolérants. 

Adieu les gâteaux au yaourt tristes à pleurer!!!

 

Img_5178_2-1453906259

 

Dites bonjour aux guimauves, tartes, entremets, Paris Brest, brioches, petits gâteaux pour le sucré et cakes salés, gougères, pains pour le salé!!

 

 

Img_5201_2-1453901617

 

 

QUI SUIS-JE?

 

 

Photo_kiss_kiss-1453901860

 

 

Tombée toute petite dans la pâtisserie grâce à une grand mère traiteur à domicile, j'ai décidé après une première vie passée dans un bureau, de tout lâcher il y a 5 ans pour devenir pâtissière.

 

Alors j'ai passé un CAP de pâtissier puis des stages en France, en Angleterre et en Espagne et j'ai commencé à créer de magnifiques gâteaux pour ma clientèle.

 

Depuis l'an dernier, je commençais à rencontrer des clients intolérants au gluten et au lactose et je voulais vraiment pouvoir le proposer des pâtisseries aussi bonnes que belles, puis un mari diagnostiqué intolérant au gluten ont fini de me convaincre de me qualifier.

En Mars 2015, j'ai suivi un stage de certification de pâtisserie sans gluten, sans lactose, et voire même sans sucre à l'Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie à Yssingeaux avec Xavier Sterke, un maître pâtissier-boulanger et consultant sans gluten dans le monde entier.

 

Et me voilà en 2016, nouvelle année, nouveau défi!

Alors pour cela j'ai besoin de votre soutien pour que le slogan " La gourmandise pour tous" devienne une réalité!

 

Vous pourrez suivre mes aventures créatives, gourmandes et sans interdits sur ma page Facebook :

 

https://www.facebook.com/nogluteninthecity/

 

 

À quoi servira la collecte ?

Avec votre soutien sans faille, voici à quoi servira cette collecte :

 

J'ai besoin de matériel neuf pour cuire uniquement les créations sans gluten :

 

- un four professionnel neuf : 700 euros

- une chambre de pousse pour les brioches, pains.... : 1030 euros

- 1 robot pâtissier : 600 euros

- bacs de stockage pour la matière première : 150 euros

- 1 échelle de stockage : 570 euros

- moules à gâteau, moules à tartes, plaque de pâtisserie, accessoires : 250 euros

- matières premières (farine de riz, de maïs, fécule de pomme de terre, de lupin, de suchet,...) : 100 euros

- boîtages avec logo : 100 euros

 

 

 

Et si le montant est dépassé???

 

J'ai listé le minimum de matériel pour avoir le plus de chance possible pour que ce projet aboutisse, mais si les sommes récoltées dépassent mes espérances, je pourrai racheter du mobilier de rangement, et créer un site de vente en ligne pour expédier les confiseries et les biscuits sans gluten en France et pourquoi pas dans le monde entier!!!!

 

 

 

 

Thumb_image-1453387422
muriel21800

Pâtissière de métier et habituée à créer des Gateaux d'exception, j ai décidé que la gourmandise devait être pour tout le monde sans restriction!! La gourmandise pour tous! Sans gluten, sans lactose, voire même sans sucre doit rimer avec plaisir et goût!! Je vous propose donc de créer pour vous des entremets, des tartes, des gourmandises pour toutes vos...

Derniers commentaires

Thumb_default
Félicitations Mumu !!!! Ainsi va naître ce beau projet !!! Trop content d'y avoir un peu contribué !!!
Thumb_default
Je te souhaite de tout mon coeur que tu réussisses ce projet ma Mumu et si c'est possible des pâtes de fruits plutôt que des guimauves ok ??? je t'aime !
Thumb_default
Très heureuse de participer à ton projet et comme toujours je sais que tu vas réussir ! Cricri