Les animations "Parenthèse Gourmande®" font descendre la gastronomie dans la rue, avec des chefs et producteurs locaux !

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Présentation détaillée du projet

Des animations sur les marchés, avec des chefs et des producteurs locaux !

Initiée par l'association Liaisons Gourmandes, l’objectif du projet « Parenthèse Gourmande® » est de faire descendre la gastronomie dans la rue, sur les marchés, au plus près des producteurs et des consommateurs. De partager le goût des bons produits, de soutenir une consommation locale de saison et de valoriser le savoir-faire des producteurs.

 

L’animation, rendez-vous convivial, gratuit et accessible à tous, se déroule autour de deux temps forts :

> La rencontre entre le chef et les producteurs : le chef visite les étals des producteurs du marché et choisit ses produits.

> L’animation culinaire : le chef réalise sa recette à base de produits locaux de saison et la fait déguster au public.

 

La démonstration culinaire se réalise sur une « cuisine mobile » conçue spécialement pour cette animation. Des meubles sur-mesure équipés d'une table induction et d'un évier autonome.

C'est pour finir d'équiper cette cuisine mobile que nous avons besoin de vous !

 

Infos : Animations culinaires mobiles Parenthèse Gourmande

 

 

Voici notre 1ère animation, réalisée en juin 2013, sur le marché de Voiron, avec le chef étoilé isérois Eric Jambon.

 

 

 

 

Quelques photos des animations réalisées fin 2013...  

 

La 1ère !! Sur le marché de Voiron en juin 2013, avec le chef Eric Jambon.

 

 

Sur le marché Bio de Meylan en septembre 2013, avec Sébastien Wlodyka (Masterchef 2012).

 

Sur le marché d'Eybens pour la Semaine du Goût 2013, avec le chef Nicolas Bottero - la 1ère utilisation de notre cuisine mobile !

 

Sur le marché Hoche de Grenoble pour la Semaine du Goût 2013, avec Carole Chiaroni.

 

Sur le marché Sainte-Claire de Grenoble pour la Semaine du Goût 2013, avec le chef Michael Breuil.

 

 

Plus de photos sur : www.liaisons-gourmandes.com

 

 

 

À quoi servira la collecte ?

Les sommes collectées seront utilisées pour finir d’équiper la cuisine mobile :

 

- Matériel et ustensiles de cuisine

- Sonorisation (pour la future WebTV)

 

Si la somme dépasse le seuil de collecte, nous pourrons organiser une Parenthèse Gourmande géante et un concours pour amateurs de cuisine !

 

La gastronomie dauphinoise a besoin de vous, on vous remercie d'avance pour votre soutien !

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perrin.nadege

Passionnée de food et gastronomie, attachée à mon territoire Rhône-Alpes et active sur la promotion des artisans des métiers de bouche, j'aime soutenir des projets aux saveurs particulières, aux histoires d'hommes et de femmes entreprenants. Fondatrice et chef de brigade de l'agence de communication culinaire Cook'appeal créée en 2010, j'aime révéler... Voir la suite

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Merci à Alexandre et Grenoble Restaurants pour leur soutien !!