Brandissons nos fourches pour que la cuisine française s'adapte enfin aux besoins et aux tendances actuelles ! #DeLaFourcheaLaFourche

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Présentation détaillée du projet

 

 

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ATTENTION /// SOLDES EXEPTIONNELLES DE NOEL CHEZ @Pedzouille

 

NOUS AVONS CREE UN PACK SPECIAL : LE « OFFREUNRONDPOURPASUNROND »:

 

2 Ronds de serviettes pour 29 balles

 

C’EST LA MAGIE DE NOEL, LAISSE TOI TENTER.

 

<3 BIZOUILLES DES PEDZOUILLES <3     

 

 

 

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Grâce à vous nous avons atteint le 2ème objectif de notre crowdfunding soit 7500€ : c’est ENORME, un GRAND MERCI à nos 65 contributeurs !!!   Dernière ligne droite, il reste 11 jours pour participer, gagner des super cadeaux et nous donner l’opportunité de vous servir dans les meilleures conditions !!!   SOYONS COMPLETEMENT FOU…VOYONS ENCORE PLUS LOIN...SI JAMAIS LE CROWDFUNDING ATTEINT LES 10.000 EUROS, NOUS REALISERONS UN GROS DEFI EN VOTRE HONNEUR...#AFFAIREASUIVRE #PETAGEDECABLE…

 

 

--------->OBJECTIF N°3 : 10000 EUROS

 

- Soubassement réfrigéré 3 portes et 2 tiroirs 2530X700 H600 : +2790€

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---------> OBJECTIF N°2 : 7500 EUROS

 

POURQUOI ?

- Les Pedzouilles partent au Club Med Kemer pour une semaine : 900€ X 3 Pedzouilles = +2700 €

 

Plus sérieusement, cela nous permettra de financer d'autres outils et machines indispensables à notre réussite 

 

- Friteuse sur placard 2X10L TURBO 800X700 H900 : +2771 €

 

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Salut la compagnie ! 

 

Je me tourne vers toi car malgré plusieurs tentatives d’approche, Edmond de Rothschild n’a pas encore répondu à mes whatsapp...

 

Après l’invasion du riz cantonais, l’attaque frontale des sushis, la déferlante des pizzas, le putsch du burger, l’offensive des ceviches, il est grand temps d’agir !

 

Brandissons nos fourches, ensemble, pour que la cuisine française, l’une des plus grandes cuisines de ce monde (sans aucune prétention bien-sûr), s’adapte enfin aux besoins et aux tendances actuelles.

 

Plus qu’une vulgaire levée de fonds, plus qu’un énième concept restaurant, Pedzouille défend des valeurs qui sont la tradition et la créativité française. Participer au projet Pedzouille c’est intégrer une famille qui te veut du bien.

                                                                                                    

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Pedzouille c'est le premier "Fast" Bistrot de Paris 100% français, proposant de la viande de race snackée et tranchée, dans une atmosphère décontractée et une ambiance décalée.

Notre restaurant communautaire se concentre sur deux choses : la qualité et l'authenticité des produits, et le partage d'un moment de vie.

 

« Chez nous y'a ni burgé, ni frites, coca. Bienvenue au 66 Faubourg Poissonnière mon p’ti gars. » 

 

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Chez Pedzouille on a pas de frites, on a des PLUCHES : 3 variétés de pommes de terre, découpées à la main et cuites en double cuisson.

 

 

 

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Chez Pedzouille la viande est de race française, elle est snackée et tranchée, à déguster sur place et à l'emporté

 

 

 

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Chez Pedzouille, nos anti-burgés sont réalisés avec le pain de Monsieur Thierry MeunierMeilleur Ouvrier de France

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Plus loin que les labels en tout genre, Pedzouille s’attache à l’artiste de nos campagnes : le producteur. Plus qu’un simple circuit court, nos producteurs ne sont pas nos fournisseurs, mais ils sont nos collaborateurs, ils sont les gardiens du terroir et de la tradition française.

 

« La fourche à la fourchette » est morte, vive « la fourche à la fourche ». 

 

                                       

 

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Notre désir, notre rêve est que tu puisses venir chez Pedzouille, à 3 moments différents, et vivre 3 expériences différentes : le midi pour déjeuner, le soir pour dîner et le weekend pour bruncher. Comment est-ce possible, te demandes-tu en toute légitimité ? C’est possible grâce à l’énergie que nous consacrons à rendre notre restaurant entièrement modulable. Les tables, la déco, l’odeur, la musique, la lumière : tout change, tu es dans un autre restaurant, qui s’est adapté à tes envies : le midi c’est le premier « Fast » Bistrot de Paris, le soir c’est le Bistrot de nuit, et le weekend c’est le Bistrot Brunch.

 

 

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L’histoire débute en l’an 2005, Thomas et Jean-Baptiste se lient rapidement d’amitié car ils partagent la même vision de la vie : le travail acharné, la bonne bouffe et l’amour de leurs régions d’origine, Rhône-Alpes et les Pays de la Loire.

 

Les aléas de la vie font que les deux Pedzouilles prennent des directions différentes : chacun sa route, chacun son chemin, passe le message à ton voisin. Thomas part faire ses armes en gastronomie à l’Ecole Hôtelière de Lausanne, tandis que Jean-Baptiste choisit la voie de la communication en passant 4 années à l’Ecole Française des Attachés de Presse. Un tout nouveau monde s’ouvre à eux, mais les deux amis se promettent de se retrouver après leur études, avec la volonté de revenir à la source de leur amitié : la bonne bouffe et l’amour de leur régions adorées.

 

C’est ainsi qu’en février 2015, Thomas propose à Jean-Baptiste de le rejoindre dans un projet fou qui allie bouffe, franche camaraderie à travers la mise en valeur de leurs régions, et plus largement, de la France. L’expérience acquise dans leurs domaines respectifs tout au long de leurs études leur permettent de mettre sur pied un concept innovant et encore jamais vu jusqu’à ce jour. 

 

Il ne leur manque plus qu’un chef qui sera à la hauteur de ce projet exceptionnel. C’est au détour d’un stand de charcuterie au salon de l’agriculture que Thomas et Jean-Baptiste font la rencontre d’un chef breton dénommé Clément. Après quelques tartines de rillettes et trois godets de vin rouge, le chef Clément accepte de suivre Thomas et Jean-Baptiste pour devenir à son tour un Pedzouille. 

 

Nous voici en Novembre, le projet est maintenant devenu concret puisque nous avons commencé les travaux dans notre établissement du 66 rue du Faubourg Poissonnière, à Paris.

 

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À quoi servira la collecte ?

L’argent récolté grâce à tes généreux dons sera utilisé pour financer une partie de notre cuisine dont le coût est très élevé. Une cuisine professionnelle coûte entre 30 000€ et 50 000€ , le but étant d’avoir la cuisine la plus performante possible afin de te servir des plats irréprochables.

 

Pour rendre ta participation plus fun ,commencer à te faire découvrir l’univers Pedzouille et entrer dans la famille, nous avons mis en place un système de récompense gradué en fonction de ta contribution au projet Pedzouille. Par exemple, tu retrouveras ton rond de serviette et ton couteau, gravés à ton nom, dans le restaurant des Pedzouilles. A chacune de tes visites tu n'auras qu'à aller les chercher dans la belle armoire que nous avons prévu à cet effet.

 

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                                                Ils font déjà parti de la famille !

 

De plus une partie de ce crowdfunding sera reversé à une cause en lien avec le monde agricole si souvent délaissé pour le compte des géants de la grande distribution.

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- Four à convection électrique avec humidificateur 4XGN1/1 à commande mécanique : 2573 €

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- Plancha lisse chromée 800X700 H290 9.6KW TRI 2 foyers : 2631 €

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SI NOUS RECOLTONS PLUS DE 5000 € ?

 

- Les Pedzouilles partent au Club Med Kemer pour une semaine : 900€ X 3 Pedzouilles = +2700 €

 

Plus sérieusement, si jamais nous dépassons les 5000 € grâce à vos dons, cela nous permettra de financer d'autre outils et machines indispensables à notre réussite :

 

- Friteuse sur placard 2X10L TURBO 800X700 H900 : +2771 €

- Salamandre 600X520 H530 4KW avec support : +975€

- Lave vaisselle TECHNITALIA 50X50 MONOPHASE  : +1679€

- Déplacement des 2 hottes et raccordement à l'ancien conduit : +2200€

- Soubassement réfrigéré 3 portes et 2 tiroirs 2530X700 H600 : +2790€

 

 

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Pedzouille

L’histoire débute en l’an 2005, Thomas et Jean-Baptiste se lient rapidement d’amitié car ils partagent la même vision de la vie : le travail acharné, la bonne bouffe et l’amour de leurs régions d’origine, Rhône-Alpes et les Pays de la Loire. Les aléas de la vie font que les deux Pedzouilles prennent des directions différentes : chacun sa route, chacun... Voir la suite

Derniers commentaires

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Maigre contribution de ma part pour un très beau projet ! Mais j'espère que mon futur couteau de pays va bien couper car j'ai la dalle ... P.E.D.Z.O.U.I.L.L.E !!!!!!!!!!!!!
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Bravo Toto, vivement l'ouverture :)
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Bravo les Pedzouilles de l'amour !