Soutenez-nous dans notre projet de création d'une offre de restauration rapide, saine et gourmande, 100% grecque à Lyon !

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Présentation détaillée du projet

 

A greek food truck !

 

 

 

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Nous avons décidé de nous lancer dans l'aventure du food truck grec pour faire découvrir aux Français dès septembre 2014 la vraie bonne cuisine grecque, et pour cela, nous avons besoin de votre soutien!

 

Au pied des bureaux à midi, pour des évènements professionnels ou privés, à Lyon ou dans son agglomération, nous proposerons une alimentation saine basée sur les principes du régime crétois.

 

A la carte, des « pitas », sandwichs grecs typiques composés d’une petite brochette de viande grillée aux herbes accompagnée d’une garniture au choix et enveloppée dans un pain pita importé de Grèce. Salades et plats cuisinés 100% grec à emporter tous les jours.

 

Nous serons très attentifs à l’origine et à la qualité de tous les ingrédients importés de Grèce (huile d’olive, yaourt, feta, pita, origan, olives, miel). Nous achèterons les produits frais  (viande et légumes) chez des petits producteurs de la région lyonnaise que nous connaissons.

 

Et c'est pas tout !

 

Pitakia, c'est aussi un service de traiteur (préparation de plats sur commande) mais aussi des produits grecs importés par nos soins à vendre (huile d'olive, miel, origan ….)

 

 

 

La carte du food truck 

 

Pita – Souvlaki à partir de 3,90€

Πίτα – Σουβλάκι

 

Pita porc ou poulet  (brochette, tomate, tzatziki*, persil, oignon rouge, frites)

Pita végétarienne (beignet de courgettes, tzatziki*, tomate, salade verte)

Brochettes de porc ou poulet grillé aux herbes

 

La pita (en fait, on dit souvlaki en grec), c'est ça !

 

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Salade grecque à partir de 3,50€

Χωριάτικη σαλάτα

 

Tomates, feta, oignon, concombre, poivron, olives grecques, origan, huile d’olive  

 

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Accompagnements à partir de 2,80€

 

Tzatziki (fromage blanc au concombre)

Τζατζίκι

Salade de chou et carotte assaisonnée à l’huile d’olive et au citron

Σαλάτα λάχανο καρότο

Frites

 

Plats cuisinés à partir de 6,50€ (une recette par jour)

 

Moussaka (aubergines, viande hachée, tomates)

Μουσακας

Youvetsi  (ragout de viande en sauce tomate et petites pâtes)

Γιουβέτσι

Yemista (tomates et poivrons farcis)

Γεμιστά

 

 

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Desserts à partir de 2,80€ (deux choix par jour)

 

Yaourt au miel 

Γιαούρτι με μέλι

Riz au lait

Ριζόγαλο

Revani (gâteau de semoule au sirop)

Ρεβάνι

Galakto  (feuilleté aux œufs, lait et vanille)

Γαλακτομπούρεκο

 

 

Miel

 

 

Boissons à partir d’1,80€

 

Eau gazeuse, eau plate, sodas

Café frappé (n°1 des boissons grecques, à consommer sans modération !)

 

*fromage blanc au concombre

 

 

Formules

 

Pita ou salade grecque ou plat cuisiné

+ boisson                                                                                         à partir de 7,60€

+ dessert                                    

À quoi servira la collecte ?

Grâce à votre soutien nous pourrons :

 

Acheter ce fameux grill vapeur (qui nous fait tant rêver !) fabriqué en Grèce uniquement et spécialement conçu (brevet déposé) pour la cuisson des brochettes  : 2200€

 

 

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Acheter un robot multifonction pour préparer tous nos petits plats et desserts : 600€

 

Décorer notre camion avec de beaux stickers : 1000€

 

 

Mais on ne s'arrête pas là!

 

Si nous obtenons 5000€ nous pourrons en plus :

 

- transformer notre site internet en site marchand et permettre les commandes en ligne (super pratique!) (1200€)

 

Et si nous obtenons 7500€ nous pourrons :

 

- avoir tout plein d'emballages alimentaires personnalisés (sac en papier, serviettes …) 900€

- acheter un groupe électrogène qui ne fait pas trop de bruit :-) 1600€

 

 

 

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Pitakia

Panayiotis (Pana pour les intimes) est né en Grèce sur une petite île de la mer Egée. Il a quitté sa terre natale il y a trois ans pour rejoindre la France. Cuisinier de métier, il maniera désormais ses couteaux pour régaler vos papilles et vous faire découvrir les saveurs traditionnelles de son pays. Les origines grecques de Nastasia la... Voir la suite

Derniers commentaires

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This is an amazing project guys! A really new and professional approach on the promotion of Greek food and cuisine around the world. Felicitations and good luck!
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Bravo et bonne chance pour ce projet, au plaisir de déguster les fameuses pitas. Claire Aunier
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Καλη επιτυχία:-)