Aidez « Les Délices de Mam'Zelle G » à devenir grands en finançant un matos qui déchire pour des pâtisseries toujours plus démentes !

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Présentation détaillée du projet

 

Pour les curieux vous pouvez suivre l'avancée de la construction du labo qui sera équipé grâce à vos dons, sur ce lien :

 

http://www.mamzelleg.fr/construction-du-labo/

 

 

Hello, moi c'est Gaëlle, Mam'zelle G pour les intimes, et voici mon entreprise 

 

 

 

 

C'est "the"entreprise de la gourmandise ! Je fabrique pour chacun de mes clients des gâteaux sur mesure.

Je conçois chaque pâtisserie comme une petite œuvre d'art, et ceci aussi bien pour les commandes de cake design

 

 

 

que pour celles de pâtisseries traditionnelles.

 

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Découvrir son gâteau doit être une fête, aussi bien pour les yeux que pour le palais.

 

Afin de satisfaire les palais, je n'utilise que des produits frais, de qualité, et pas de conservateurs ou autres produits non désirés et désirables dans l'alimentation. Je suis à l'écoute des goûts, des couleurs, des allergies, des préférences, des intrépidités !!! Je souhaite vraiment que votre gâteaux ou même votre événement gourmand soit une réussite. En effet, je mets autant de cœur à préparer un petit gâteau d'anniversaire, qu'un grand buffet de desserts ou une pièce montée pour un mariage.

 

Chaque client compte, qu'importe l'importance de sa demande

 

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Seulement voilà, j'ai un agrément sanitaire provisoire pour travailler dans ma petite cuisine familiale le temps de construire un magnifique labo qui me facilitera grandement la vie. L'espace et l'organisation de cette nouvelle cuisine me permettront également d'augmenter ma production afin de pouvoir satisfaire un plus grand nombre de clients.

 

J'ai besoin d'espace d’être « libérée, délivrée » comme dirait certaine.

 

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Je vais donc profiter des combles de ma maison pour y construire un joli petit labo, un vrai, comme les pros...ah mince c'est vrai je suis déjà professionnelle…alors raison de plus il faut aider Mam'Zelle !!

 

De plus, étant impliquée personnellement dans le concept du "mieux manger", j'ai décidé récemment de livrer plusieurs "ruches qui dit oui" afin de faire partager mes productions fraîches et locales.

Si vous ne connaissez pas le concept sachez que c'est un regroupement d'éleveurs, cultivateurs et autres producteurs et artisans locaux qui proposent leurs produits directement aux consommateurs. Pas de gros transport, pas de revendeur et un échange agréable entre producteurs et consommateurs. 

 

Vous pouvez trouver une ruche prés de chez vous ainsi que tous les renseignements nécessaires sur le site internet : https://laruchequiditoui.fr/fr

 

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Certains me connaissent déjà et savent que je ne demande qu'à continuer à les approvisionner en douceurs, gâteaux, chocolats, glaces, guimauves...

 

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Alors pour cela il me faut vraiment plus de matériel. Je souhaite pouvoir vous accompagner à chaque moments importants de votre vie, que cela soit un dimanche en famille ou alors un baptême ou un mariage.

 

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Il me faut de l'espace et du matériel pour concrétiser vos rêves, vos fantasmes de wedding cake ou farandoles de muffins.

 

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À quoi servira la collecte ?

A la construction d'un super labo pour super pâtissière! 

 

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Pour ce qui est des murs, je m'en occupe. Avec ma petite famille nous allons construire tout ça avec nos petites mimines. Il faut que ce labo soit grand pratique et beau. Nous sommes déjà sur le coup et si cela vous intéresse, je posterai des photos de l'évolution des travaux.

 

Toutefois, pour équiper mon nouveau paradis il va me falloir pas mal de matériel.

 

Un four à convection : 800€

 

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Une armoire réfrigérée : 1600€

 

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Une plonge : 300€

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Des grilles : 500€

 

Des plans de travail inox : 500€

 

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Des rangements pour produits secs : 500€

 

Un laminoir : 1500€

 

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Une cellule de refroidissement : 1800€

 

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et oui c'est comme ça que ça marche !!!!

 

Un lave vaisselle : 300€

 

 

Cela en fait des petits fours et des croquembouches !! Et encore, tout ceci n'est qu'un début de ce qu'il me faudrait.

Alors pour que le projet aille plus vite je lance une collecte à 4000€. Peut être que je vois grand mais je sais que je peux compter sur vous et votre gourmandise, soyons ambitieux ensemble.

 

Et si nous dépassons le budget ? :

 

Il y a encore beaucoup d'équipements qui me faciliteraient la vie, comme un deuxième robot, voir un troisième, ce qui me permettrait d'ouvrir souvent mon laboratoire pour des cours de cuisine et vous y accueillir correctement. 

Et par la suite, qui sait, si « les Délices de Mam'Zelle G » grandissent, je pourrai même peut être à l'avenir vous livrer dans un bel utilitaire réfrigéré

 

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m'occuper de tout votre buffet de mariage et même vous filer un coup de pouce sur la déco !

Les idées, je n'en manque pas alors « je compte sur vous », je vous en serai éternellement reconnaissante !

 

Voici à quoi devrait ressembler un labo digne de ce nom pour travailler dans de bonnes conditions (avec une petite touche "déco" bien sûr, parce qu'on ne se refait pas !)

 

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Mam'Zelle G

Je suis une jeune maman de 32 ans (si si c'est jeune!) A la base j'ai fais des grandes études d'art et je suis devenue scénographe. C'était super ! J'ai travaillé dans le spectacle vivant pendant huit ans. Et puis j'ai décidé de fonder ma petite famille et je ne voulais pas que ma fille ait une mère absente toujours sur les routes alors je me suis... Voir la suite

Derniers commentaires

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Je te souhaite autant de réussite que le courage que tu as eu à préserver pour réaliser ton rêve. Et je viendrai voir un jour ;)
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C'est fait! Bravo les coupaings!
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Un petit geste pour une grande artiste !!! Bisous