Aidez nous à ouvrir notre coffee shop à Lyon ! Devenez LA pièce du Puzzle !

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Présentation détaillée du projet

 

 

 

 

Le concept 

 

L’idée de base est de créer un coffee shop comme on peut en trouver dans les pays nordiques (Danemark, Suède etc.) mais avec une importante touche française. Et oui nous sommes dans le pays de la gastronomie, il ne manque plus que le Coffee Shop français !

 

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La touche française va s'exprimer par les patisseries. Nous allons servir globalement des patisseries typiquement françaises mais toujours en les associants à la palette aromatique de nos cafés.

 

C'est ça l'idée de Puzzle : Proposer une dégustation étonnante en conjuguant la palette aromatique de nos boissons aux arômes des gateaux.

 

Ce qu'il faut savoir c'est qu'il y a plus de 800 arômes possibles dans une tasse d'expresso alors qu'il n'y en a "que" 500 dans un verre de vin !

 

Nous allons donc proposer des cafés de qualités venant tout droit de notre torréfacteur suédois Drop Coffee. Nous allons choisir des cafés venant du monde entier, choisis en fonction des saisons et de nos goûts.

 

En gros vous allez boire de très bon cafés mais aussi déguster de sublimes gateaux !

 

 

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Qui sommes nous ?

 

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Thomas, barista depuis presque toujours, a travaillé dans plusieurs coffee shop à Lyon et à Paris. Il a toujours eu l'envie de créer son coffee shop dans sa ville natale de Lyon.

 

Fernando, barista et bartender, vient tout droit d'Argentine et est tombé amoureux de la France il y a 4 ans ! Suite à notre rencontre  en 2013, autour d'un café bien sur, une belle amitié est née aussi qu'une envie de créer un coffee shop ensemble.

 

L'opportunité s'est présentée en décembre dernier et nous nous sommes lancés à fond dans le projet depuis ! 

 

Ou nous trouver ?

 

Notre local se trouve rue de la Poulaillerie dans le 2nd arrondissement de Lyon. Nous sommes donc en plein coeur de la Presqu'Ile !

À quoi servira la collecte ?

 

Pour l’instant nous avons une équipe fin motivée, quatre murs en train d’être complètement transformés… Mais qu’il nous faudra équiper !! Mobilier, équipement cuisine, accessoires café… La liste des achats est longue et notre budget actuellement tendu ne nous permet pas encore de tout acquérir. Faites que ce café devienne aussi le vôtre en soutenant le projet… On a besoin de vous !

 

Voici une idée de nos besoins:

 

- Avec 60€ on pourra acheter un lot de 60 verres

- avec 100€ des plantes pour décorer notre shop

- avec 200€ un lot de tasses et sous tasses

- avec 300€ un système audio de qualité pour satisfaire vos oreilles

- avec 400€ un lot de chaises et tables 

- avec 500€ une machine à glaçon

- avec 600€ un lave verre efficace 

- avec 1 000€ une climatisation pour que notre local soit à la bonne température toute l'année.

 

 

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PuzzleCafé

Puzzle Café c'est Thomas et Fernando, deux barista passionnés qui vont ouvrir leur coffee shop dans la belle ville de Lyon. Le Puzzle est presque complet, il ne manque plus que vous !

FAQ Questions les plus fréquentes concernant le projet

+ Et si on dépasse les 5 000€ ?

Si on dépasse le montant initial de la collecte, nous pourrons investir dans le meilleur moulin de torréfacteur ! Le EK 43, c'est machine de guerre nous permettra d'améliorer la régularité d'extraction de nos cafés.

Derniers commentaires

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Ya aporte mi granito de arena. Mucha suerte chicos!
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Bon courage à Puzzle Café... J'exigerai mon café lors de mon passage lyonnais ! Bon chance à vous. Clem (DNC Do Brazil)
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Projet innovant soutenez-le ! déjà 50% ! Dépêchez-vous il n'y en aura pas pour tout le monde...