Participez à la rénovation et à ma première création à la Boulangerie-Pâtisserie Artisanale de Loivre !

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Présentation détaillée du projet

            Le grand saut en tant que Chef d'Entreprise ; LET'S GO !

 

Pour commencer, faisons connaissance:) :

 

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Je m'appelle Zoé, 28 ans, passionnée naissante de gourmandises, j'ai vite pensé qu'en m'enrichissant et travaillant comme il le fallait, je pourrais mettre "l'or et la passion du sucre qu'il y a entre mes mains" au profit des autres. La Boulangerie Pâtisserie n'a jamais été un "métier" à mes yeux, mais une immense passion que j'ai toujours eue envie de faire partager.

 

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C.A.P. Pâtisserie Glacerie Chocolaterie Confiserie ,Mention Complémentaire, Brevet Technique des Métiers et un C.A.P. en Boulangerie plus tard, l'envie de s'installer est devenue au fil des années une évidence.

 

Laisser échapper ma créativité, ma soif de connaissance, ne plus devoir compter les heures tellement cette passion a pris le dessus sur la raison.. Ce rêve est devenu réalité il y a quelques mois, quand j'ai racheté le fonds de commerce de la Boulangerie Pâtisserie de LOIVRE, village d'enfance de mon Amoureux, où je me suis toujours sentie comme chez moi.

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                 ET QUE VA-T-ON Y VOIR ?

 

La Boulangerie, c'est celle-là (Et oui, c'est moi, fière de poser devant Ahah !) et c'est la seule du village. (La façade va changer ! Au grand bonheur de tous).

 

         RENDEZ VOUS COURANT NOVEMBRE POUR L'OUVERTURE !

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A Loivre, le retour de l' A.R.T.I.S.A.N.A.T. est de rigueur ! Travailler avec des produits finis, surgelés, ne rentre pas dans mes convictions et pensées (Ah ça non jamais !!!!)

 

"Ne fais pas manger aux autres ce que tu ne voudrais pas que l'on te fasse manger" (Bon Ok, à peu de mots près,le proverbe est bon !)

 

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De la viennoiserie 100% Maison, Du pain 100% Artisanal, des pâtisseries entièrement faites avec Amour... C'est le mot d'ordre ! Même le Logo est fait maison :) Merci Rémi Miehe, Cover Custom !

 

Allez, pour vous faire saliver, je vous invite à rejoindre ma page Facebook  ==>>>

 

Sacrées Pâtisseries de Zoé Petit

À quoi servira la collecte ?

Malheureusement, il ne reste que très peu de matériel à la Boulangerie (J'ai quand même un four, vous aurez la chance INOUÏE d'avoir du pain cuit, OUI OUI ! ).

 

Abandonnée depuis plusieurs mois, la boulangerie est dans un état où il m'est inconcevable d'y fabriquer ne serait-ce qu'une baguette. (De toute façon, je n'ai même pas de pétrins pour la faire AHAHAH )

 

J'ai longuement hésité à créer un financement participatif, mais le retour à la réalité et aux "chiffres" m'ont vite remise sur terre: 31000 € de matériel (reconditionné) est nécessaire pour démarrer l'activité en tant que Boulangerie Pâtisserie Artisanale.

OBJECTIF : Réunir le plus d'argent possible pour m'aider à financer une partie du matériel !

 

L'argent collecté ne sera pas caché dans la cave de la Boulangerie, bien au contraire, il servira bel et bien à créer un laboratoire ARTISANAL que vous aurez l'occasion de se voir construire au fil du temps, et de pouvoir venir le visiter quand il sera prêt ! (WHAOUUUUH Privilège de F.O.L.I.E. un peu !!!). Je percevrais l'intégralité de la collecte, pour financer toute cette partie matérielle.

 

 

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Alors voilà, Amis, famille, connaissances, Sourciers, Sourcières, Rémois, Rémoises, Terriens, Extraterrestres et autres gourmands, j'en appelle à TOI, oui TOI, qui crois en mon projet, qui par ces quelques phrases as su ressentir le désir que j'ai de redonner vie à cette Boulangerie,et  qui as su capter la passionnée que je suis !!!

 

Je te remercie déjà, d'avoir pris le temps de me lire, de m'aider, me soutenir, m'envoyer 1001 bonnes ondes !

 

On se retrouve très vite je l'espère, dès l'ouverture de ma Boulangerie Pâtisserie (Rohloloooo tu sais que ça me fait un p'tit frisson de dire ça ahah !), où je serai plus que RAVIE de te rencontrer !

 

 

                                                   MERCIIIIIIIIIIIIIII

(Avec un cœur Chocolat-Poires Maison, ça en jette quand même mon Merci hein )

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Passionnée depuis un millénaire par la pâtisserie, il était évident que j'en fasse mon quotidien. J'ai 28 ans, un CAP Pâtisserie Glacerie Chocolaterie Confiserie en main passé aux Compagnons du Devoir et du Tour de France), une Mention Complémentaire, un Brevet Technique des Métiers Pâtissier ( Diplôme de niveau IV) et un C.A.P. Boulangerie. Après 10... Voir la suite

Derniers commentaires

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Ca fait longtemps que je crois en toi ! Bientôt le début d'une belle histoire :D
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De tout cœur avec votre projet! Chouette ! Je pourrai faire le plein de plaisirs chaque fois que je viendrai dans cette capitale des sources passer de longs dimanches en famille... Votre énergie, votre passion et votre humour donneront sûrement un goût bien particulier à vos baguettes, pains au chocolat et autres trésors !
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Bonsoir, Je viens de contribuer a votre projet. Bien que ce soit fait sous mon pseudo, la contribution de 200 euros provient du Comité des Fêtes de Loivre dont je suis la vice-présidente. le Comité des Fêtes tenait à s'associer à ce projet. Bon courage !