Aidez moi à améliorer ma future boutique en participant au financement et à la construction d'un lieu où se mêle art et gourmandise !

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Présentation détaillée du projet

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Je m'appelle Rébecca, j'ai 27 ans et je suis pâtissière. Je suis passionnée d'art et de gastronomie. Pour moi, mon métier n'est pas juste un gagne pain c'est une véritable vocation. Il occupe une place essentielle dans ma vie de tous les jours.

 

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Pendant mon apprentissage et mes premières années de travail à Bordeaux et ailleurs, j'ai eu la chance d'être formée et encouragée par des personnes formidables et qui m'ont transmis l'amour et le respect du terroir.

 

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(Ci dessus : une illustration réalisée par Fanélia, une des principales artistes qui viendra illustrer les murs de la boutique...)

 

Ouvrir ma propre pâtisserie a toujours été un rêve. En 2014, j'ai pris la décision de créer un service de pâtisserie traiteur haut de gamme en livraison. Je voyais l'expérience comme une sorte de période d'essai en tant que cheffe d'entreprise. J'ai même eu la chance de participer à l'écriture d'un chapitre d'un album jeunesse dédié au Manneles (des brioches traditionnelles d'Alsace) et édité chez Feuilles de Menthe.

 

Aujourd'hui, je poursuis l'aventure en créant ma propre boutique. Le rêve s'est bel et bien transformé en projet. L'entreprise est déjà enregistrée au sein de la chambre des métiers de Metz et mon enseigne ouvrira au coeur du quartier Metz Magny dans les semaines à venir.

 

D'ailleurs si vous le souhaitez vous pouvez retrouver mon actu sur ma page facebook : https://www.facebook.com/sciortinorebecca

 

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Dans mes nouveaux locaux, je continuerai de développer ma gamme de produits dédiés aux intolérances alimentaires. Je poursuivrai ma démarche de travail éco-responsable en utilisant encore et toujours des produits issus en priorité de l'agriculture bio et/ou locale.

 

La boutique...

 

Située au 11 rue de Pouilly 57000 METZ

 

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Sciortino Rébecca Pâtisserie & Traiteur c'est…

 

- Une sélection quotidienne de pâtisseries et produits traiteurs frais et fun

 

- Une gamme de produits dédiés aux intolérances alimentaires

 

- De la viennoiserie fraîche et faite MAISON

 

- Un service de création de gâteaux "sur-mesures" (cake design à l'américaine ou pièces à la française)

 

- Du personnel toujours agréable et à l'écoute pour vous conseiller et vous informer

 

- Un service d'achat en ligne avec retrait gratuit en magasin

 

- Un lieu où sont valorisés les producteurs locaux

 

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- Un endroit chic et chaleureux dédié à l'art et à la gourmandise

 

- Un espace de fabrication ouvert pour plus de transparence

 

 

À quoi servira la collecte ?

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À quoi va servir ce financement ? À Faire de la boutique un espace de convivialité et de plaisir pour tous !

 

Les 3 000 € que j'espère récolter ici m'aideront à faire fabriquer et/ou acheter

 

- des moules à cannelés traditionnels assortis : coût 800€

 

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- Une imprimante alimentaire professionnelle pour la personnalisation de vos pâtisseries : coût 2 000€

 

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- un comptoir rabaissé pour le confort des personnes à mobilité réduite

 

 Si votre générosité me permet d'aller encore plus loin et que ma jauge explose, alors j'aimerai faire l'acquisition d'équipements supplémentaires liés à la décoration de gâteaux. Par exemple :

 

- Une trancheuse à jambon : coût 500 €

 

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- une tempéreuse pour faciliter le travail du chocolat : coût 400 €

 

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- des outils et pièce en métal alimentaire pour structurer le squelette des pièces à l'américaine : coût 140 €

 

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- un aérographe : coût 200 €

 

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Pour vous remercier de votre aide, je vous propose des contreparties fabriquées par mes soins dans ma petite boutique. Vous pourrez ainsi, découvrir ou redécouvrir certaines spécialités. Il y en a pour tous les goûts et tous les budgets. Des cupcakes, des tartelettes, des cookies, des sacs, mugs etc.

 

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FAITES VOTRE CHOIX, CLIQUEZ ET DÉGUSTEZ !

 

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Vous faites partie de l'équipe !

 

L'aventure/entreprise n'est pas de tout repos. Elle est ponctuée de nombreuses étapes durant lesquelles on se heurte parfois à de longues et laborieuses procédures. C'est pour cela que j'ai besoin de vos encouragements.

 

Vous pouvez me soutenir et soutenir mon précieux projet en criant haut et fort "Allez Becky ! Allez Becky ! Tu vas y arriver !" mais aussi partageant cette collecte, sur les réseaux sociaux, mais pas seulement.

 

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Parlez en autours de vous, à vos amis, collègues et familles. Je suis certaine que grâce à vous je pourrai aller jusqu'au bout !. La création d'entreprise c'est du sport et vous êtes mes supporters ! C'est aussi en vous que je puise une partie de ma force et mon courage !

 

Quelques euros à gauches, quelques euros à droite et quelques centimes plus tard, c'est un beau projet qui abouti. Mieux encore ! C'est un RÊVE qui se réalise !!

 

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POUR SUIVRE ET PARTAGER CETTE BELLE AVENTURE

 

Le site officiel

 

www.sciortinorebecca.com

 

 

Facebook

 

https://www.facebook.com/sciortinorebecca

 

 

Twitter

 

@rebeccatraiteur

 

https://twitter.com/RebeccaTraiteur

 

 

Instagram

 

https://instagram.com/sciortinorebecca/

 

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Je m'appelle Rébecca, j'ai 27 ans et je suis pâtissière. Je suis passionée d'art et de gastronomie. Pour moi, mon métier n'est pas juste un gagne pain c'est une véritable vocation. Il occupe une place essentielle dans ma vie de tous les jours. Pour me contacter : sciortinorebecca@gmail.com

Derniers commentaires

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C'est tellement bon !!!!
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Petite contribution d'Alsace!!! En espérant pouvoir passer prochainement à ta boutique, avec les loulous!!! Biz
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Un petit coup pousse pour un projet qui en a dans le ventre ;) Bonne route à toi !