Les Délicieux Sooshi (sushi,maki...) débarquent sur l'île de Noirmoutier ! Aidez-moi à commencer cette belle aventure. Merci beaucoup ♥

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Présentation détaillée du projet

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Bonjour, c'est Bénédicte !

Noirmoutrine d'adoption depuis plus de 15 ans, je suis passionnée de saveurs japonaises et ''J'ADOOORE les Sushi ! ''

 

Après des formations personnelles et de nombreuses "soirées sushi" entre amis, j'ai suivi une formation professionnelle auprès d'un grand Chef japonais Takenori Shino (40 ans d'expérience),  à la Maison

du Japon à Bordeaux, pour me perfectionner dans la confection de ces délicieux mets japonais.

 

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Sooshi, c'est avant tout un état d'esprit : Associer les saveurs japonaises aux produits de la mer. Nous sommes sur une île. Des produits de saison, des poissons locaux et des fruits et légumes du marché.

 

Le format du Food truck s'est très vite imposé comme étant la bonne solution pour démarrer ce projet avec un investissement moins important que pour un restaurant.

Ce concept  permet surtout, vous amateurs de Sushi ou d'esprit d'entreprise, de vous rencontrer et de vous accueillir avec le plus large des sourires.

 

La carte est composée de délicieux Sushi, Maki, California Roll, Salmon Roll, Temaki, Chirashi ... 

Les sauces, le Gingembre mariné  et le Gomashio à la Fleur de Sel sont fabriqués maison.

Les commandes sont réalisées à la minute.

 

Des créations exclusives Sooshi vous attendent tout au long de l'été au Sooshi Food Truck.

 

 

 

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Le Food Truck est situé sur l'île de Noirmoutier, à l'Entrée/Sortie immédiate de la ville de Noirmoutier-en-l'Ile, au 13 rue du Boucaud.

 

Adresse : 13 rue du Boucaud, 85330 Noirmoutier-en-l'île

 

 

 

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C'est très bientôt : Ouverture prévue le 15 Juin 2015

Votre Sooshi Food Truck sera ouvert 7j/7 du 15 Juin au 15 septembre de 10h30 à 14h et de 18h30 à 22h pour sa première saison d'été. 

 

Une grande inauguration sera organisée début juillet pour inviter et remercier l'ensemble des personnes ayant contribué à la réussite de ce projet ! 

 

À quoi servira la collecte ?

Aujourd'hui, j'ai besoin de votre aide pour finaliser certains aspects artistiques du projet mais aussi des besoins logistiques. C'est la dernière ligne droite avant l'ouverture cet été. 

 

Vos contributions serviront à : 

 

Finaliser l'habillage extérieur  du Food Truck (covering et décors Japonais) : 1000 € 

Aménager un petit coin cosy pour déguster les sushi: 500€

Acheter un groupe électrogène silencieux: 1500 € 

Acheter une vitrine réfrigérée spéciale "sushi" : 800 €

Acheter du matériel de cuisine: 300€

Créer un site Internet: : 500€

Poucentage de KissKissBankBank:  400 € .

 

 

Si votre générosité dépasse notre objectif initial de 5000 €, voici à quoi pourrait servir votre précieuse contribution : 

 

> Personnalisation de nos emballages kraft écologiques

> Création des tenues de cuisine d'inspiration japonaise

> Happening "dégustation" sur le port de Noirmoutier 

Et beaucoup d'autres idées.....

 

Si l'objectif n'est pas atteint les contributions vous seront automatiquement remboursées.

 

 

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Sooshi

Ces 10 dernières années, j'ai exploité un marais salant sur l'île de Noirmoutier. Passionnée depuis toujours de Cuisine Japonaise, j'ai suivi une formation professionnelle dispensée par un Chef japonais Takenori Shindo. à La Maison du Japon. C'est avec beaucoup d'enthousiasme que je me lance, grâce à votre soutien, dans l'aventure du Sooshi Food... Voir la suite

Derniers commentaires

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Qu'est ce qu'on ne ferai pas pour une visite privée de l'île ... Plus sérieusement c'est un super projet qui est original et sympa bonne chance
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Bonne idée madame, en effet cette prestation n'existe pas dans la région. En plus pouvoir manger sainement et rapidement en période estivale est vraiment très appréciable. Beau projet
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On te souhaite une belle réussite pour ce beau projet en espérant venir très vite se régaler. Encore bravo ! Anne, Clement et Paul