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KINOBEER

Ambacht, Lokale ontwikkeling, Films en video

Visueel van project KINOBEER
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Saturday, November 02, 2019
Einddatum
€6.310
Voor €6.000
105 %

La bière artisanale qui produit du cinéma

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Gesteund door
CMA Hauts-de-France ondersteunt het project: KINOBEERCMA France ondersteunt het project: KINOBEER

KINOBEER

KINOBEER 

 

Pas de bon film sans une bonne bière !

 

Un concept original :

Fabriquer et vendre des bières IPA pour participer au financement de la création cinématographique

Un concept écologique :

Production ‘bio’ et priorité aux circuits courts

 

Le porteur de projet

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Bonjour à tous, je m’appelle Nicolas Leclerc, j'ai 43 ans, et je suis originaire de Lille.

 

Depuis 15 ans, je suis acteur, réalisateur, producteur et pilote de drone.

J'ai réalisé 4 documentaires au Mali et plusieurs courts métrages dont DJEKABAARA (‘travailler ensemble’ en Bambara) qui a eu un joli parcours en festival, notamment à Off-court-Trouville. C’est à Trouville que je rencontre le mouvement KiNO KABARET.

 

KiNO KABARET est un mouvement international né au Québec il y a 20 ans ; aujourd’hui, il est présent dans presque toutes les grandes villes du monde. Le principe est  simple : il réunit professionnels et amateurs de cinéma qui partagent bénévolement leurs projets et leurs compétences pour, le temps d’un week-end, créer des films courts, hors de toute contrainte commerciale.

 

A Lille, depuis 2018, avec l’association de production, 3 FILM 14, nous organisons début octobre KiNOLiLLE, un festival international de création participative de courts-métrages.  

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Chaque rencontre KiNOLiLLE est l’occasion de faire découvrir des bières artisanales aux participant.e.s.

 

Il y a quelques années, je me suis pris de passion pour la bière artisanale, et particulièrement les IPA. L’India Pale Ale est une recette d’origine anglaise remise au goût du jour par quelques brasseries artisanales.

 

Au 18ème siècle, pour envoyer de la bière dans leurs colonies, les Anglais rajoutèrent du houblon en infusion, pour ses propriétés conservatrices et antiseptiques. Grâce à ce procédé, et malgré ce long trajet, la bière était ainsi encore très  bonne à l’arrivée ! C’est ce procédé qui lui donne cet accent fortement houblonné.

 

Passionné, séduit par cette recette, j’ai rapidement commencé à brasser en amateur. Et chaque KiNOLiLLE est l’occasion de partager cette passion.

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Je maîtrise à présent plusieurs recettes IPA – Blonde IPA, Black IPA, White IPA ainsi que des formules originales créées pour certains événements. Encouragé par quelques dégustations enthousiastes, il est apparu très vite évident qu’il fallait créer une bière dédiée au mouvement KINO : c’est ainsi qu’est née la KINOBEER.

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La KINOBEER : un projet cinématographique

 

Non seulement nos bières sont proposées dans plusieurs KiNO KABARET, mais nous souhaitons à présent que la KINOBEER soutienne également la création cinématographique, locale et internationale.

Pour ce faire, 3 FILM 14 s’engage à faire respecter la charte KINOBEER.

Un tiers des bénéfices est réservé au soutien à la production (films publicitaires, fictions). Pour gérer ce fonds, 3 FILM 14 fait appel à un comité de lecture composé des représentants des KiNO KABARET et des festivals qui diffusent la KINOBEER, ainsi que les soutiens majeurs de la nouvelle brasserie (voir infra).

Le nom du lauréat retenu est annoncé publiquement au moment du KiNOLiLLE de l’année.Le réalisateur choisi par le comité de lecture est invité à ‘placer’ la KINOBEER dans son film (comme par exemple Julien Fontaine dans Research).

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Plus tu bois de la KINOBEER, plus nous produisons de films !

 

Production et distribution de la KINOBEER

La KINOBEER est fabriquée essentiellement avec des produits issus de l’agriculture biologique locale ; elle est produite dans le plus grand respect de l’environnement et en privilégiant les circuits courts de distribution.

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Une nouvelle brasserie pour la KINOBEER!

 

 

Produite jusqu’ici dans une nano-brasserie, ce crowdfunding doit permettre de passer à la taille supérieure afin de répondre aux nombreuses demandes qui nous sont adressées.

La KINOBEER sera donc à l’avenir produite dans la micro-brasserie installée grâce à ce crowdfunding.

Afin de respecter le principe du ‘circuit court’, nous développerons des partenariats (collab’) avec d’autres micro-brasseries proches géographiquement des festivals KiNO désireux de proposer de la KINOBEER à leurs participant.e.s et festivalier.e.s.

Waar dient de collecte voor

Destination du financement

Le financement – on espère qu’il atteindra 6 000 € – a trois destinations  :

1 – l’achat d’une brasserie complète, d’une capacité de 500L avec une cuve d’empatage, une cuve d’ébullition et un brûleur à gaz (je possède déjà une cuve de 50L et son brûleur pour le rinçage des drechs) ainsi que 4 fermenteurs de 500L, du (d’un ?) refroidisseur à plaques, d’une pompe et de tuyaux et d’une remplisseuse 3 becs. (à revoir)

1bis – l’achat des matières premières pour les premiers brassins

1ter – assurer les premiers loyers (passer à la taille supérieure suppose de louer un local commercial respectant les normes édictées par les douanes françaises).

2 – outils de communication pour la mise en place de la marque (site internet, cartes de visite, flyers, etc.

 

Dans le cas où cette somme serait dépassée :

Nous prévoyons l’achat de 4 autres fermenteurs (pour doubler la capacité de production) ainsi que l’achat de fûts en inox (nombre de litres ?) pour répondre à la demande de nos partenaires qui souhaitent disposer également de bière à la pression.

Les projets de films publicitaires ne sont examinés que s’ils respectent le droit du travail.


 

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