La Brasserie du Goulot - Bière La Voisine

Métro, Boulot, Goulot !

Visueel van project La Brasserie du Goulot - Bière La Voisine
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26/02/2020
Einddatum
€11.385
Voor €10.000
114 %

La Brasserie du Goulot - Bière La Voisine

"Est-ce que vous vous rappelez de la première gorgée de bière ? La seule qui compte en définitive. Ça commence bien avant la gorge. Sur les lèvres déjà cet or mousseux, fraicheur amplifiée par l’écume, puis lentement sur le palais… Un bonheur tamisé d’amertume."

Philipe Delerm

 

Malheureusement, plus de brasserie au coin de la rue.

 

Une boulangerie, oui : pleine à craquer

Un fleuriste, oui : toujours bondé

Une boucherie, oui : la queue sur le trottoir 

 

Mais pas de brasserie à l'horizon.

 

La Brasserie du Goulot souhaite réinstaller des brasseries de proximité afin de vous offrir chaque jour cette première gorgée de bière sur votre trajet quotidien !

Waar dient de collecte voor

Vos dons serviront à financer l'aménagement de la boutique/du bar de la Brasserie du Goulot. Notre objectif est de créer un lieu convivial ou chacun peut boire une bonne petite bière et repartir avec un carton sous le bras :-)

Dans une démarche responsable, nous essayons tant que possible d'acheter des équipements d'occasion ou de fabriquer nos propres machines.

 

 

Nous souhaitons équiper la brasserie de 4 tireuses à bière afin de vous proposer 4 voisines à la pression. Nous optons pour un système où les fûts sont dans un frigo juste en dessous des becs. Cela améliore considérablement la conservation de la bière et de son arôme.

 

 

Pas de bar... sans bar! Un joli comptoir pour vous servir de bonnes bières fraîches Pression à consommer sur place ou pour finaliser vos commandes à emporter. On viendra y glisser dessous la tireuse à bière et le lave-verre.

 

 

​​De jolies tables bistrot avec de belles chaises pour vous accueillir confortablement dans un cadre moderne et chaleureux. nous souhaitons pouvoir recevoir entre 20 et 30 personnes. Un joli sol, de belles couleurs sur les murs et beaucoup de rangements pour vous présenter nos bières "La Voisine".

 

 

​​Faut que ça groov' ! Aidez-nous à faire de beaux verres à bière aux couleurs de la Brasserie du Goulot et à vous installer quelques enceintes pour déguster une bière bien fraîche au son des Doors en sortant du boulot.

 

Pour vous accueillir dans les meilleures conditions, nous devons mettre l'espace boutique et dégustation aux normes de sécurité et accessibilité ERP (Établissement Recevant du Public). Plafond et portes coupe feu, porte de 90cm de large, porte de secours par le garage, éclairage de sécurité, WC PMR, ...

 

 

​Dans un souci d'économie et pour limiter nos déchets nous aimerions équiper la brasserie d'un système nous permettant de vous proposer de la bière en vrac. Autrement dit, nous proposerons une bouteille rechargeable avec une bière fraiche et longue conservation.

 

On compte sur vous pour nous aider à terminer ce projet houblonné :-)

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