Le pain de France , boulangerie Bio

Financez "Le pain de France" : du pain bio au levain naturel, en local !

Project visual Le pain de France , boulangerie Bio
Successful
35
Contributions
07/11/2019
End date
€2.790
Out of €2.000
140 %

Le pain de France , boulangerie Bio

<p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/618813/70849316_520590922038219_8231060993195638784_n-1569320755.jpg" /></p> <p><strong>Marre du pain au go&ucirc;t d&#39;additifs&nbsp;et de conservateurs, qui ne se conserve pas&nbsp;?<br /> Viens par ici mon petit !</strong></p> <p>Je veux me lancer en micro boulange avec une gamme de pain bio au levain naturel sur la m&eacute;tropole lilloise.&nbsp;Je produirai dans un petit laboratoire boulanger &agrave; 15 minutes de Lille et j&#39;irai vendre ma production sur les march&eacute;s, mais aussi d&eacute;marcher des entreprises locales (livraison de pain sur votre lieu de travail).</p> <p>Chaque pain sera fa&ccedil;onn&eacute; &agrave; la main donc unique : avec beaucoup de soin , d&#39;attention et d&#39;amour !&nbsp;</p> <p>Je souhaite r&eacute;pondre &agrave; l&rsquo;envie de se nourrir plus sainement, de manger un produit de qualit&eacute;, qui se conserve bien, Bio, et l&#39;envie de d&eacute;guster des produits authentiques (euhhhh oui le levain &ccedil;a a du go&ucirc;t ;) !&nbsp;</p>

Allocation of funds

<p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/621921/2-1570373383.JPG" /></p> <p><strong>C&#39;est QUI celle la&nbsp;?!&nbsp;</strong></p> <p>Je m&#39;appelle France , j&#39;ai 29 ans , une Ch&#39;ti ( &ccedil;a va j&#39;ai pas trop l&#39;accent il parait ) !</p> <p>Apr&egrave;s un master en grande distribution et 4&nbsp;ann&eacute;es pass&eacute;es chez D&eacute;cathlon, j&#39;ai eu envie et besoin de faire autre chose... J&#39;y aurais&nbsp;appris beaucoup de bonnes choses sur le commerce, la vente et ses techniques, un management humain : des acquis qui me serviront pour la boulangerie !&nbsp;</p> <p>J&#39;ai donc suivi&nbsp;une formation CAP boulanger pour ma reconversion.<br /> Dipl&ocirc;me en poche depuis juin, il est temps pour moi de me lancer avec une volont&eacute; forte d&rsquo;&ecirc;tre ma propre patronne&nbsp;:</p> <p>- &ecirc;tre autonome<br /> - oser me lancer<br /> - me challenger<br /> - travailler &agrave; ma fa&ccedil;on : selon mes convictions et mes envies.</p> <p><em>&quot; Choisis un travail que tu aimes, et tu n&#39;auras pas &agrave; travailler un seul jour de ta vie !&quot;</em></p> <p><strong>Pourquoi je veux faire &ccedil;a ?!</strong></p> <p>Devenir boulang&egrave;re,&nbsp;c&rsquo;est pour moi renouer avec un m&eacute;tier manuel:&nbsp;l&rsquo;artisanat !<br /> Faire quelque chose de mes mains :&nbsp;les mains dans la farine, les mains dans la p&acirc;t&eacute; , pench&eacute;e au dessus de mon plan de travail c&#39;est du bonheur pour moi !&nbsp;</p> <p>Je veux partager ma passion pour le vrai pain avec mes clients, leur fournir un produit de qualit&eacute;, donner du sens &agrave; l&rsquo;achat du pain et &agrave; sa consommation.&nbsp;Le BIO est pour moi une &eacute;vidence, on &eacute;changera de vive voie sur les march&eacute;s j&rsquo;esp&egrave;re&nbsp;!</p> <p><strong>&quot; Et elle va faire quoi de notre argent , hein ?! &quot;</strong></p> <p>Mon petit fournil sera compos&eacute; de : un four Soupart, un p&eacute;trin, un plan de travail , un parisien (= &quot;chambre de pousse&quot; que l&#39;on construira en bois de nos petites mains) , un coin plonge, un beau plan de travail en bois, un mini frigo ...&nbsp;</p> <p>Vos dons serviront &agrave; l&#39;achat de :</p> <p>- <strong>un p&eacute;trin</strong> : mont&eacute; sur roues &agrave; 2 vitesses qui me permettra (d&rsquo;&eacute;conomiser mes bras d&eacute;j&agrave; haha &hellip;) de p&eacute;trir toutes mes p&acirc;tes &agrave; pain et &agrave; brioche&nbsp;! (l&#39;achat du p&eacute;trin et du four sont les 2 gros investissements ! ) <em>Prix d&#39;acquisition du p&eacute;trin neuf&nbsp; : 3200 euros</em></p> <p>- achat du <strong>&quot;petit mat&eacute;riel&quot;</strong> : une balance, des bacs &agrave; p&acirc;te, des bannetons,ustensiles de boulangerie, couche en lin , moules en t&ocirc;le bleue ... <em>Le tout est budg&eacute;tis&eacute; &agrave; 820 euros </em></p> <p>- financer <strong>les travaux</strong> pour am&eacute;nager le fournil : les travaux (cloisons , porte, isolation, &eacute;tag&egrave;res, peinture, coin plonge, parisien ...) <em>Le tout est budg&eacute;tis&eacute; &agrave; 1000 euros, en ne comptant que les mat&eacute;riaux, pas la main d&#39;oeuvre = nous et nos petits bras muscl&eacute;s ;)</em></p> <p><em>- </em>Aider &agrave;<em>&nbsp;</em><strong>financer le &quot;tubage&quot;</strong> euuuhhh&nbsp;c&#39;est quoi &ccedil;a ?<em>&nbsp;</em>&nbsp;C&#39;est l&#39;ensemble&nbsp;des tuyaux inox allant du dessus du four (&eacute;vacuation) jusqu&#39;&agrave; l&#39;ext&eacute;rieur du fournil au niveau du toit pour &eacute;vacuer toutes les fum&eacute;es du four Soupart &agrave; gaz : &ccedil;a co&ucirc;te un bras ! <em>Devis &agrave; 1700 euros , juste pour les tubes coudes etc , 1700 euros sans compter&nbsp;la main d&#39;oeuvre = nous et nos petits bras muscl&eacute;s ;)</em></p> <p>Tout cela pour faire du super bon pain BIO&nbsp;:</p> <p>Ma gamme de pains BIO&nbsp;se veut simple&nbsp;: 5 pains, avec des variantes sur mes pains sp&eacute;ciaux (graines, fruits secs, noix ...) . Je n&rsquo;oublie pas les gourmands&nbsp;: du pain brioch&eacute; / brioche, et des biscuits&nbsp;;)&nbsp;</p> <p style="text-align:center"><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/621924/71777586_1413870508778397_3958891349243068416_n-1570374246.jpg" />&nbsp;</p> <p>Votre argent sera bien employ&eacute; : la demande pour des produits bio est croissante, le pain au levain se fait connaitre et reconna&icirc;tre.&nbsp;La demande pour un pain de qualit&eacute; qui a du go&ucirc;t et qui se conserve est bien r&eacute;elle !</p>

Rewards

Featured reward

Dégustation de 4 de mes pains iconiques + pain brioché !

€50

  • 11 contributions
Je vous remet entre les mains un panier dégustation avec un petit pain de chaque sorte (4 pains de 250 gr) et je n'oublie pas les gourmands qui pourront goûter au pain brioché 350 gr (à venir chercher au fournil) ! Merci mon petit ! Venez me voir sur les marchés Lillois pour une bise !

Estimated delivery: November 2019

Merci mon petit !

€10

  • 6 contributions
Un grand merci pour votre soutien dans mon projet de reconversion en boulangère Bio ! Venez me voir sur les marchés Lillois pour une bise !

Merci mon petit !

€30

  • 8 contributions
Un pain de campagne 500 gr (farine T80) + un pain brioché 350 gr (à venir chercher soit sur les marchés soit au fournil). Venez me voir sur les marchés Lillois pour une bise !

Estimated delivery: November 2019

Merci mon petit !

€80

Deux pains de 1 Kg de votre choix /ou un gros pain de 2kg (à commander en amont) + un pain brioché 350 gr + 200 gr de biscuits + un sac à pain en coton réalisé (avec amour) par mes petites mains pour bien conserver votre pain , avec mon logo "le pain de France" ! (à venir chercher soit sur les marchés soit au fournil). Venez me voir sur les marchés Lillois pour une bise !

Estimated delivery: November 2019

Merci mon petit !

€100

  • 3 contributions
Un pain de 1Kg au choix par semaine, pendant 4 semaines (à venir chercher soit sur les marchés soit au fournil). + un sac à pain en coton réalisé (avec amour) par mes petites mains pour bien conserver votre pain , avec mon logo "le pain de France" ! (à venir chercher soit sur les marchés soit au fournil). Venez me voir sur les marchés Lillois pour une grosse bise !

Estimated delivery: November 2019

Waouh un immense merci mon petit !

€150

  • 2 contributions
Un pain de 1 Kg de votre choix chaque semaine pendant 6 semaines + 400 gr de biscuits + un pain brioché 350 gr + le verre de l'amitié à la maison : on vous reçoit chez nous et on vous explique tout le projet, vous saurez tout ! =) Le pain, les biscuits et le pain brioché seront à venir chercher soit sur les marchés soit au fournil). Et je vous claque une grosse bise quand vous venez me voir sur les marchés Lillois !

Estimated delivery: November 2019

Vous êtes génial ! MERCI !!!

€250

  • 1 contribution
Un pain de 1Kg au choix par semaine, pendant 4 semaines (à venir chercher soit sur les marchés soit au fournil). Venez pour un apéro dinatoire à la maison ! On ouvre une bonne bouteille, on va s'en mettre plein la panse : du pain, une bonne planche du fromage et des cochonnailles ... On vous raconte tout ce que vous avez envie de savoir sur le projet, sur le pain, sur nous ;) + Vous repartirez avec un assortiment de cookies et biscuits (400gr) + un autre petit cadeau souvenir de cette soirée !

Estimated delivery: December 2019

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