FOOD SCANNER, l'outil open source : qualité nutritive et santé des cultures

Mesurer soi--même la qualité de ce que l'on mange, ainsi que la santé des plantes cultivées

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25/11/2020
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FOOD SCANNER, l'outil open source : qualité nutritive et santé des cultures

<h2 style="text-align:center"><strong>MARRE des l&eacute;gumes calibr&eacute;s et sans go&ucirc;t&nbsp;? MARRE&nbsp; de d&eacute;pendre des analyses pour connaitre la sant&eacute; des cultures ?</strong></h2> <hr /> <div class="k-ResponsiveIframeContainer"><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/693078/a3cf8178-2ffd-444b-9fad-e511fe700df4.jpg" width="100%" /></div> <div class="k-ResponsiveIframeContainer"><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/701059/11182eab-9f04-4afa-b6c0-dc824f81cc8c.jpg" width="100%" /></div> <div class="k-ResponsiveIframeContainer">&nbsp;</div> <div class="k-ResponsiveIframeContainer"><strong>La vision de Arnaud DAGUIN, chef cuisinier&nbsp; :&nbsp;</strong></div> <div class="k-ResponsiveIframeContainer">&nbsp;</div> <div class="k-ResponsiveIframeContainer"> <div class="k-ResponsiveIframeContainer"><iframe allow="autoplay; fullscreen" allowfullscreen="true" frameborder="0" height="281" scrolling="no" src="https://cdn.embedly.com/widgets/media.html?src=https%3A%2F%2Fwww.youtube.com%2Fembed%2FWpqWn2iTBQ0%3Ffeature%3Doembed&amp;display_name=YouTube&amp;url=https%3A%2F%2Fwww.youtube.com%2Fwatch%3Fv%3DWpqWn2iTBQ0&amp;image=https%3A%2F%2Fi.ytimg.com%2Fvi%2FWpqWn2iTBQ0%2Fhqdefault.jpg&amp;key=8b7d8dd6504d41af9a77662672aabc2a&amp;type=text%2Fhtml&amp;schema=youtube" title="YouTube embed" width="500"></iframe></div> </div> <div class="k-ResponsiveIframeContainer"><br /> Martin de Ver de terre Production et Pauline de l&rsquo;association Mara&icirc;chage Sol Vivant lancent cette collecte pour aider au co-financement de leur travail : <strong>d&eacute;velopper une m&eacute;thode simple de mesure pour faire le lien entre sant&eacute; des plantes et qualit&eacute; nutritive des produits r&eacute;colt&eacute;s et des aliments, &agrave;&nbsp;destination des agriculteurs et des consommateurs.</strong></div> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/675248/Dessin_sans_titre__7_-1594895761.jpg" width="100%" /></p> <p><strong>Les agriculteurs pourront mesurer la sant&eacute; de leurs cultures&nbsp;et donc adapter les pratiques au plus pr&egrave;s des besoins et le&nbsp;consommateur, pourra lui-m&ecirc;me v&eacute;rifier la qualit&eacute; nutritive&nbsp;des produits qu&#39;il ach&egrave;te ! Tout cela sera rendu possible gr&acirc;ce &agrave; un scanner portatif Infra rouge. </strong></p> <p><strong>On vous explique comment &ccedil;a marche ci-dessous :&nbsp;</strong></p> <p><iframe allow="autoplay; fullscreen" allowfullscreen="true" frameborder="0" height="281" scrolling="no" src="https://cdn.embedly.com/widgets/media.html?src=https%3A%2F%2Fwww.youtube.com%2Fembed%2FnVmr2Fd7c2o%3Ffeature%3Doembed&amp;display_name=YouTube&amp;url=https%3A%2F%2Fwww.youtube.com%2Fwatch%3Fv%3DnVmr2Fd7c2o&amp;image=https%3A%2F%2Fi.ytimg.com%2Fvi%2FnVmr2Fd7c2o%2Fhqdefault.jpg&amp;key=8b7d8dd6504d41af9a77662672aabc2a&amp;type=text%2Fhtml&amp;schema=youtube" title="YouTube embed" width="500"></iframe></p> <p>&nbsp;</p> <h2>&nbsp;</h2> <h2><strong>D&eacute;velopper des outils de mesures simples pour am&eacute;liorer mesurer la sant&eacute; de la plante et connaitre la qualit&eacute; nutritive des aliments.</strong></h2> <p>Le monde agricole doit faire &eacute;voluer ses pratiques pour pouvoir r&eacute;pondre en m&ecirc;me temps aux exigences de production, environnementales et de qualit&eacute; nutritionnelle.<br /> Cela passe par un changement progressif mais radical des pratiques.</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/675249/Copie_de_Copie_de_Dessin_sans_titre__1_-1594895780.jpg" width="100%" /></p> <p>Notre m&eacute;thode consiste<strong> &agrave; piloter finement la sant&eacute; des sols,&nbsp;des plantes et de ma mesure de la qualit&eacute; nutritive&nbsp;</strong>par le d&eacute;veloppement d&rsquo;un protocole et de <strong>moyens simples de mesure &agrave; destination des agriculteurs et des consommateurs.</strong> Pour cela, et afin d&rsquo;&eacute;talonner les outils de mesure open-source, il est n&eacute;cessaire de mettre en place en amont une importante campagne de mesures pour alimenter des bases de donn&eacute;es qui sera disponible en acc&egrave;s libre. &nbsp;</p> <p>Si les pratiques agricoles &eacute;voluent massivement vers l&rsquo;agro&eacute;cologie, nous esp&eacute;rons <strong>prouver son &eacute;norme potentiel pour fournir des aliments &agrave; haute valeur nutritive</strong> (teneur en min&eacute;raux, en vitamines, en sucres, en prot&eacute;ines, en graisses&hellip;). Et donner enfin une r&eacute;ponse nouvelle aux &eacute;tudes qui tombent chaque ann&eacute;e sur la perte de qualit&eacute; nutritive de nos aliments en commen&ccedil;ant par nos fruits et l&eacute;gumes. &nbsp;</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/675250/Copie_de_Dessin_sans_titre__1_-1594895821.jpg" width="100%" /></p> <p>Nous sommes en train de d&eacute;velopper un scanner portatif et tr&egrave;s peu cher. En corr&eacute;lant les mesures effectu&eacute;es au champs par cet appareil et des analyses avec du mat&eacute;riel classique de laboratoire, nous&nbsp;<strong>serons en mesure &agrave; terme de proposer aux agriculteurs et aux particuliers un outil connect&eacute; &agrave; un smartphone, capable de faire une mesure fiable de la sant&eacute; des plantes, ainsi que de la qualit&eacute; nutritive des produits r&eacute;colt&eacute;s (grain, l&eacute;gumes fruits&hellip;).</strong></p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/675251/Dessin_sans_titre__6_-1594895835.jpg" width="100%" /></p> <h2 style="text-align:center"><strong>Notre objectif&nbsp;: LA CREATION D&rsquo;UN SCANNER UTILISABLE PAR LE CONSOMMATEUR ET L&rsquo;AGRICULTEUR&nbsp;!&nbsp;</strong></h2> <p>Il sera possible pour les acteurs de la fili&egrave;re agricole, de :</p> <ul> <li>discriminer les bonnes des mauvaises pratiques,</li> <li>&ecirc;tre autonome sur le d&eacute;cisions au champ&nbsp;gr&acirc;ce &agrave; une mesure fiable de l&rsquo;&eacute;tat de sant&eacute; des plantes.</li> </ul> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/687111/4b8dbc09-e32f-45be-aaa4-482ba971e0d3.png" width="100%" /></p> <p>Le consommateur, sera lui en mesure :&nbsp;</p> <ul> <li>de v&eacute;rifier lui-m&ecirc;me la composition et la qualit&eacute; nutritive des aliments qu&rsquo;il ach&egrave;te !</li> </ul> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/687110/a686a7bf-384f-409d-a4c6-2ce9e3919206.png" width="100%" /></p> <h3><strong>La m&eacute;thode d&rsquo;analyse terrain de Martin et Pauline</strong></h3> <p><br /> Martin et Pauline sont deux jeunes ing&eacute;nieurs agronomes qui s&rsquo;int&eacute;ressent depuis le d&eacute;but de leurs &eacute;tudes &agrave; la th&eacute;matique de la sant&eacute; des sols et aux pratiques agro&eacute;cologiques. Pauline, au&nbsp;mara&icirc;chage en int&eacute;grant le r&eacute;seau Mara&icirc;chage Sol Vivant en tant qu&rsquo;animatrice, et Martin, du c&ocirc;t&eacute; des grandes cultures&nbsp; chez Ver de Terre Production.</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/675252/Copie_de_Copie_de_Copie_de_Copie_de_Copie_de_Copie_de_Dessin_sans_titre__2_-1594895850.jpg" width="100%" /></p> <p>Depuis 2019, cette &eacute;quipe de choc se rend sur le terrain pour faire l&rsquo;ensemble des analyses et compiler les donn&eacute;es.</p> <p>Ils sont encadr&eacute;s par Olivier Husson, chercheur au CIRAD, qui travaille sur les syst&egrave;mes agro&eacute;cologiques depuis 30 ans et a men&eacute; des recherches r&eacute;centes sur lien entre <strong>potentiel d&rsquo;oxydo-r&eacute;duction (RedOx)-pH et sant&eacute; des cultures</strong>.</p> <h3>Vous ne savez pas ce que c&rsquo;est ? C&#39;est pas grave !</h3> <p><br /> Olivier a r&eacute;alis&eacute; cette petite vid&eacute;o&nbsp;pour vous expliquer pourquoi la mesure RedOx-pH va permettre de conna&icirc;tre la sant&eacute; r&eacute;elle des plantes et guider les interventions &agrave; mener sur les sols et les plantes.</p> <div class="k-ResponsiveIframeContainer"><iframe allow="autoplay; fullscreen" allowfullscreen="true" frameborder="0" height="281" scrolling="no" src="https://cdn.embedly.com/widgets/media.html?src=https%3A%2F%2Fwww.youtube.com%2Fembed%2Fd4gHeYvWffo%3Ffeature%3Doembed&amp;display_name=YouTube&amp;url=https%3A%2F%2Fwww.youtube.com%2Fwatch%3Fv%3Dd4gHeYvWffo&amp;image=https%3A%2F%2Fi.ytimg.com%2Fvi%2Fd4gHeYvWffo%2Fhqdefault.jpg&amp;key=8b7d8dd6504d41af9a77662672aabc2a&amp;type=text%2Fhtml&amp;schema=youtube" title="YouTube embed" width="500"></iframe><br /> Si le pH est un param&egrave;tre cl&eacute; d&rsquo;ores et d&eacute;j&agrave; &eacute;tudi&eacute; en agronomie, le potentiel &eacute;lectrique RedOx, &agrave; l&#39;inverse, n&#39;est que rarement &eacute;tudi&eacute;. En passant en revue les travaux r&eacute;alis&eacute;s sur le potentiel d&#39;oxydo-r&eacute;duction dans diverses disciplines, puis en int&eacute;grant l&#39;ensemble de ces donn&eacute;es, Olivier Husson a pu d&eacute;finir les conditions id&eacute;ales de croissances RedOx-pH pour les plantes. Donc de leur sant&eacute; !</div> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/672053/Copie_de_Copie_de_Copie_de_Copie_de_Dessin_sans_titre__1_-1592986464.jpg" width="100%" /></p> <hr /> <p>La premi&egrave;re campagne de mesures RedOx-pH &eacute;tant d&eacute;j&agrave; r&eacute;alis&eacute;e, il nous faut en r&eacute;aliser une seconde, afin de consolider les r&eacute;sultats !&nbsp;<strong>De plus, dans le but d&#39;&eacute;tendre le nombre d&#39;indicateurs &eacute;tudi&eacute;s, nous allons dans la future campagne 2020 - 2021,&nbsp;nous int&eacute;resser aux nitrates, potassium, calcium, sodium et taux de sucres des s&egrave;ves des plantes cultiv&eacute;es !</strong></p> <p>&nbsp;</p>

Waar dient de collecte voor

<p>Nous avons d&eacute;ja lanc&eacute; une campagne sur 2019-2020, sur nos fond propres.</p> <h3>Nous avons besoin de votre aide pour <strong>financer la future campagne &agrave; venir&nbsp;qui nous servira &agrave; consolider nos r&eacute;sultats 2019-2020 ainsi que tout le travail de corr&eacute;lation des r&eacute;sultats</strong> de la campagne de mesures pass&eacute;e.</h3> <p>Ainsi nous serons financ&eacute;s jusqu&#39;au retour des appels &agrave; projets que nous avons d&eacute;pos&eacute;s et qui aura lieu &agrave; l&#39;automne 2021.</p> <p>&nbsp;</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/687132/c74dd9c9-eb8a-4d23-80c9-183e061aef6e.png" width="100%" /></p> <p>&nbsp;</p> <p>Nous allons donc &agrave; nouveau&nbsp;faire des mesures&nbsp;sur 5&nbsp;cultures, &agrave; savoir :</p> <ul> <li>tomates,&nbsp;pommes de terre et carottes ;</li> <li>colza et bl&eacute;.</li> </ul> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/687135/8365ec82-1b02-4712-afb7-39903e7ad1d5.jpg" width="100%" /></p> <p>Sur ces cultures, l<strong>es valeurs RedOx, pH, brix, conductivit&eacute; &eacute;lectrique taux de nitrates, de potassium, de calcium, de sodium et de sucres vont &ecirc;tre mesur&eacute;s&nbsp; .</strong></p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/668033/Capture_d_e_cran_2020-06-04_a__11.06.40-1591261620.png" width="100%" /></p> <p><br /> <strong>Pour pouvoir faire le lien entre sant&eacute; des plantes en cours de culture et qualit&eacute; nutritive des produits r&eacute;colt&eacute;s </strong>(l&eacute;gumes, c&eacute;r&eacute;ales, jus, lait&hellip;), <strong>une analyse chimique compl&egrave;te sera effectu&eacute;e en laboratoire</strong> (mesure des min&eacute;raux, anti-oxydants, vitamines, tanins, compos&eacute;s aromatiques, sucres, prot&eacute;ines, graisses&hellip;).</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/668035/Capture_d_e_cran_2020-06-04_a__11.12.20-1591261965.png" width="100%" /></p> <p>Pour la campagne agricole 2019-2020, ce sont 1<strong>5 parcelles qui ont &eacute;t&eacute; suivies du semis &agrave; la r&eacute;colte</strong>. Ainsi, nous mesurons l&rsquo;effet des pratiques agricoles sur l&rsquo;&eacute;tat de stress global des plantes. Et plus nous ferons des mesures sur les cultures, plus nous pourrons d&eacute;terminer l&rsquo;&eacute;tat id&eacute;al des plantes leur permettant de produire des produits sains. Le but n&rsquo;est &eacute;videmment pas de d&eacute;velopper un &eacute;ni&egrave;me outil priv&eacute; et on&eacute;reux, mais un scanner fiable peu cher, participatif et en acc&egrave;s libre. C&rsquo;est pourquoi nous invitons tous ceux qui le souhaitent &agrave; participer au remplissage de la base de donn&eacute;es open-source.</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/668509/Copie_de_Copie_de_Copie_de_Dessin_sans_titre-1591434231.jpg" width="100%" /></p> <hr /> <h2>Budget</h2> <p>Le budget total d&rsquo;une saison de mesures est chiffr&eacute;e &agrave; 35 000&euro;.&nbsp;</p> <p>Nous vous proposons de nous aider &agrave; atteindre le seuil de 20&nbsp;000&euro; pour permettre la r&eacute;alisation d&rsquo;un maximum d&rsquo;analyses et de participer &agrave; l&rsquo;&eacute;laboration de ce futur outil pour les agriculteurs et les particuliers.&nbsp;</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/672061/Copie_de_Copie_de_Copie_de_Copie_de_Copie_de_Dessin_sans_titre__3_-1592987377.jpg" width="100%" /></p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/685417/7a9c331a-dd15-4807-abf4-9cfc74c5ce8a.png" width="100%" /></p>

Kies je beloning

Sacrées mycorhizes !

€5

Merci Merci ! Votre nom sera cité en tant que contributeur. Nous vous tiendrons informé de l'avancement du projet et vous transmettrons les résultats !
  • 64 bijdragen

Nom d'un lombric !

€10

Merci Beaucoup ! Votre nom sera cité en tant que contributeur. Nous vous tiendrons informé de l'avancement du projet et vous transmettrons les résultats !
  • 67 bijdragen

"Ne jamais mettre de semoir direct avant les boeufs"

€20

Merci, ça va bien nous aider ! Vous aurez accès à des visio-conférences sur l'avancement de la campagne et sur l'intérêt de la mesure Redox-pH pour la santé du vivant. +Votre nom sera cité en tant que contributeur.
  • 229 bijdragen

Comme le dirait Marcel BOUCHÉ, vive l'écologie VRAIE !

€50

Là ça commence à faire beaucoup ! Un ecocup Ver de Terre Production + Vous aurez accès à des visio-conférences sur l'avancement de la campagne et sur l'intérêt de la mesure Redox-pH pour la santé du vivant. + Votre nom sera cité en tant que contributeur.
  • 75 bijdragen

Vive les carabes !

€95

Un tel soutient, c'est complètement dingue ! Un ecocup Ver de Terre Production + Vous serez invité à un atelier-conseil avec l'un de nos experts pour la gestion de votre potager en Sol Vivant + Vous aurez accès à des visio-conférences sur l'avancement de la campagne et sur l'intérêt de la mesure Redox-pH pour la santé du vivant. + Votre nom sera cité en tant que contributeur.
  • 45 bijdragen

Les lombrics vous remercient !

€200

Quoi ? Tout ça ? Vous aurez accès à l'un de nos parcours en e-learning au choix +Vous serez invité à un atelier-conseil avec l'un de nos experts pour la gestion de votre potager en Sol Vivant + Un ecocup Ver de Terre Production + Vous aurez accès à des visio-conférences sur l'avancement de la campagne et sur l'intérêt de la mesure Redox-pH pour la santé du vivant. + Votre nom sera cité en tant que contributeur.
  • 21 bijdragen

"Mon sol mange du carbone, il fait pipi et caca de l'azote" Konrad Schreiber

€360

Ça commence à devenir à peine croyable ! Vous aurez accès à l'un de nos parcours en e-learning au choix + Vous serez invité à un atelier-conseil au choix avec l'un de nos experts + Un ecocup Ver de Terre Production + Vous aurez accès à des visio-conférences sur l'avancement de la campagne et sur l'intérêt de la mesure Redox-pH pour la santé du vivant. + Votre nom sera cité en tant que contributeur.
  • 3 bijdragen

Vous saviez que certaines parcelles contiennent 30 tonnes de vers de terre/HA ?

€500

Oulala ! Un réfractomèter BRIX, pour contrôler la santé de vos plantes et la qualité des fruits & légumes + Vous aurez accès à l'un de nos parcours en e-learning au choix + Vous serez invité à un atelier-conseil avec l'un de nos experts pour la gestion de votre potager en Sol Vivant + Un ecocup Ver de Terre Production + Vous aurez accès à des visio-conférences sur l'avancement de la campagne et sur l'intérêt de la mesure Redox-pH pour la santé du vivant. + Votre nom sera cité en tant que contributeur.
  • 8 bijdragen

Pour qu'un sol soit fertile, il lui faut sa ration : 20 tonnes de MS/HA/AN

€1.000

Sérieux ?!? 2 ateliers conseil au choix + Un réfractomètre BRIX, pour contrôler la santé de vos plantes et la qualité des fruits & légumes + Vous aurez accès à l'un de nos parcours en e-learning au choix + Un ecocup Ver de Terre Production + Vous aurez accès à des visio-conférences sur l'avancement de la campagne et sur l'intérêt de la mesure Redox-pH pour la santé du vivant. + Votre nom sera cité en tant que contributeur.
  • 5 bijdragen

Soutient privilégié entreprises

€2.000

Le LOGO de votre entreprise comme soutient au projet, mentionné sur tous les documents de la campagne (diffusion dans 3 newsletter, 30 posts facebook, 8 vidéos, tous les points d'actus de la campagne ) Vous serez informés en avant première des futures évolutions du projet + 2 ateliers conseil au choix + Vous aurez accès à l'un de nos parcours en e-learning au choix + Vous aurez accès à des visio-conférences sur l'avancement de la campagne et sur l'intérêt de la mesure Redox-pH pour la santé du vivant. + Votre nom sera cité en tant que contributeur.
  • 1 bijdrage

Soutient partenaires entreprises

€5.000

Le LOGO de votre entreprise en comme partenaire du projet, mentionné sur tous les documents de la campagne (diffusion dans 3 newsletter, 30 posts facebook, 8 vidéos, tous les points d'actus de la campagne ) Vous serez informés en avant première des futures évolutions du projet Ça c'est complètement incroyable !! Une formation présentielle au choix + 2 ateliers conseil au choix + Vous aurez accès à l'un de nos parcours en e-learning au choix + Vous aurez accès à des visio-conférences sur l'avancement de la campagne et sur l'intérêt de la mesure Redox-pH pour la santé du vivant. + Votre nom sera cité en tant que contributeur.

Le plus grand ver de terre du monde !

€10.000

Là c'est tellement dingue que pour les contreparties, on en parlera de visu !
  • 2 bijdragen

Een gift doen

Ik geef wat ik wil