Un chocolat d’exception pour des fêtes de Pâques solidaires

Soutenez une chocolaterie engagée en achetant du chocolat de qualité

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03/05/2019
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Un chocolat d’exception pour des fêtes de Pâques solidaires

 

 

Des chocolats savoureux...

 


 

Les chocolats Févier d'Or sont directement issus des champs de cacao camerounais. Leur goût et leurs saveurs authentiques en font un chocolat d'exception.

Éclats de caramel, gingembre, papaye, amandes effilées... Notre gamme propose un large choix de mélanges conçu pour ravir les palais des enfants et de leurs parents.

 

 

 

 

Une production maîtrisée de A à Z

 


De la fève de cacao jusqu'à la tablette, Févier d'or maîtrise et coordonne l'ensemble du process de production de son chocolat.  

Le concept "Bean to Bar", adopté par seulement un chocolatier sur dix permet la sélection des fèves au sein même de la plantation.

Ce choix rigoureux auprès de notre communauté de producteurs détermine les qualités gustatives exceptionnelles de nos produits.

Une production en circuit court et sans intermédiaire qui garantit une transparence sur les prix et les provenances.

 

Avec les petits producteurs...

 


 

 

En suivant scrupuleusement les critères du commerce équitable, nous travaillons au quotidien avec une coopérative de 150 petite producteurs du Cameroun

 

Ces professionnels sont des acteurs majeurs de notre réussite. Ensemble, nous mettons notre expertise de la culture et de la transformation du cacao pour offrir à nos clients un chocolat d'exception accessible au plus grand nombre.

 

Les étapes clés de la production au Cameroun

 

  • La récolte des meilleures cabosses
  • L’extraction des fèves
  • La fermentation
  • Le séchage
  • La mise en sac
  • L’expédition des fèves vers la chocolaterie à Saint-Ouen l'Aumône

Une équipe mobilisée

 


 

Les sacs de fèves nous parviennent et sont traités par une équipe composée à 80% de personnes en situation de handicap.

Ils prennent le relais des producteurs camerounais et procèdent à un nouveau tri des fèves. Ils assurent ensuite la torréfaction, le mélange, le tempérage, le moulage et l’emballage de vos chocolats.

 

 

Des chocolats enrobés de valeurs


Au-delà de cet engagement auprès des petits producteurs. Févier d’Or s’engage dans l’insertion des personnes en situation de handicap qui sont victimes au quotidien d’une importante marginalisation dans le monde du travail. Aujourd’hui, 80% du personnel est en situation de handicap et participe pleinement au bon fonctionnement de la chocolaterie.

 

 

Une patronne engagée

 


 

Nadine Abondo est née dans une communauté de producteurs de Cacao au Cameroun.

Elle vient en France et fait une carrière dans le médico-social en se spécialisant dans l'accompagnement des personnes en situation de handicap.

En 2009, elle crée l'association Almoha, qui prend en charge des enfants en Afrique atteints de maladies rares, étant en situation de handicap et victimes de malformations congénitales.

En 2018, elle continue son parcours dans l'entrepreneuriat social en créant Févier d'Or. Une société agréée ESUS qui mobilise les compétences des producteurs camerounais et d'une équipe française au service de la fabrication d'un chocolat d'exception.

Waar dient de collecte voor

Grâce à votre soutien nous accompagnerons notre communauté de 150 producteurs dans leur reconversion bio, tout en participant au reboisement des plantations par des agro-forêts d'arbres fruitiers.  

Nous développerons dès lors une ligne de chocolats bio qui viendra agrandir notre gamme.

En vous proposant un choix toujours plus grand de chocolats de grande qualité, savoureux et accessibles à tous, nous concourons ensemble à un double objectif social:

Permettre le développement de nos producteurs camerounais et soutenir l'emploi des personnes en situation de handicap en Ile de France.

En contrepartie de votre soutien, vous recevrez pour Pâques, nos chocolats des plus traditionnels (oeufs, poules, lapins...) mais également des plus originaux comme notre famille hippopotames ainsi que notre gamme classique déclinée en coffrets composés de saveurs d'ici et d'ailleurs. Un véritable voyage des sens aux sources d'un chocolat authentique. A savourer seul, à deux ou en famille...  Vous avez le choix !

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