18 - La Taverne à Belleville-sur-Loire

Aidez deux enfants du pays et leur équipe à traverser la crise !

Visuel du projet 18 - La Taverne à Belleville-sur-Loire
Réussi
40
Contributeurs
26/05/2020
Date de fin
2 640 €
Sur 1 000 €
264 %
Développement
local
Fabrication
française

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Soutenu par
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18 - La Taverne à Belleville-sur-Loire

Notre établissement la Taverne de Belleville vient juste de fêter ses deux ans avant le confinement.

On est une équipe de cinq salariés : Céline, au service, et Yohann, au bar, qui dirigeons l’établissement. Avec Dimitri en cuisine, Andrea notre nouvelle serveuse et Gilles pour l’entretien du bâtiment et le nettoyage.

Moi Yohann je suis originaire de la région, j’ai grandi à Belleville, je joue encore au rugby dans le coin, et je tenais un pub à Cosne avant de reprendre La Taverne. Ma conjointe Céline est née à Cosne et elle tenait un bar / chambres meublées à Cosne.

En temps normaux, le midi on sert un menu entrée plat dessert à 13€50 et le soir on travaille à l’ardoise. On sert 9 bières à la pression. On organise régulièrement des concerts et tous les samedis soirée karaoké. En général mais pas toujours axés années 1980, variétés et Gipsy.

À quoi servira la collecte

Fermés depuis le 13 mars, nous avons à payer les charges fixes et le personnel. De plus, au mois de février nous avions fermé quinze jours pour faire des travaux d’amélioration pour bien accueillir le futur arrêt de tranche de la centrale EDF : cet investissement va être difficilement rentabilisé car nous risquons de rater la plus grande partie de l’arrêt de tranche.

 

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