54 - Nouveaux Abattoirs à Nancy

Le spécialiste de la viande et des abats depuis plus de 100 ans

Visuel du projet 54 - Nouveaux Abattoirs à Nancy
Réussi
16
Contributions
16/06/2020
Date de fin
1 030 €
Sur 1 000 €
103 %
Développement
local
Fabrication
française

Stronger Together

Ce projet participe à la lutte contre le Covid-19 ou a été impacté par celui-ci. Let's be stronger together ! KissKissBankBank soutient ces campagnes en réduisant sa commission 💜.

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Soutenu par
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54 - Nouveaux Abattoirs à Nancy

<p><em>J&rsquo;ai repris l&rsquo;&eacute;tablissement seul depuis 1 an et demi, j&rsquo;ai &eacute;t&eacute; embauch&eacute; il y a 15 ans par la famille Winter qui a tenu l&rsquo;&eacute;tablissement pendant 58 ans (p&egrave;re et fils).</em></p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/663799/NA_plat_2-1589039909.jpg" width="100%" /></p> <p>Nous sommes une petite entreprise, je suis St&eacute;phane le g&eacute;rant de cet &eacute;tablissement que je dirige avec une &eacute;quipe de 6 personnes. En cuisine nous avons 3 personnes, le chef J&eacute;r&ocirc;me qui est pr&eacute;sent dans le restaurant depuis plus de 18 ans, le second Cyrille et l&rsquo;apprenti Denis et vous me retrouverez en salle avec 2 personnes David le serveur et un apprenti Alexandre. Nous serons tr&egrave;s heureux de vous accueillir d&egrave;s que possible pour vous faire d&eacute;couvrir toutes nos sp&eacute;cialit&eacute;s.</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/663800/NA_entr_e-1589039925.jpg" width="100%" /></p> <p>L&rsquo;&eacute;tablissement existe depuis 1914, il est situ&eacute; dans le quartier des anciens abattoirs. Nous avons une capacit&eacute; de 90 couverts &agrave; l&rsquo;int&eacute;rieur,&nbsp; plus 40 en ext&eacute;rieur. Le nom du restaurant vient du fait que les premiers abattoirs de Nancy se situaient en 1880 pr&egrave;s de la porte sainte Catherine et de la p&eacute;pini&egrave;re. En 1912, les abattoirs ont &eacute;t&eacute; transf&eacute;r&eacute;s boulevard d&rsquo;Austrasie, d&rsquo;o&ugrave; le nom &quot;les nouveaux abattoirs&quot;.</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/663960/NA_viande_2-1589124329.jpg" width="100%" /></p> <p>Nous sommes sp&eacute;cialis&eacute;s dans la viande et les abats. Nous avons des fournisseurs avec qui nous travaillons depuis plus de 50 ans. Nous servons de la viande Fran&ccedil;aise et surtout Lorraine. Beaucoup de partenaires locaux (pomme de terre, abats, pain ou vins, charcuterie, viande etc).</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/663802/NA_Plat_1-1589039971.jpg" width="100%" /></p>

À quoi servira la collecte

<p>Nous avons eu une fermeture obligatoire impos&eacute;e pour &eacute;viter et stopper le covid 19 depuis le 15 mars. Le restaurant &eacute;tant &agrave; l&rsquo;arr&ecirc;t sans aucune rentr&eacute;e d&rsquo;argent possible, et des charges obligatoires,&nbsp; il nous reste juste notre tr&eacute;sorerie pour r&eacute;sister,&nbsp; donc la situation est tr&egrave;s compliqu&eacute;e. Ce dispositif nous permettra de payer nos factures et de pr&eacute;parer le red&eacute;marrage de l&rsquo;activit&eacute;.</p>

Contreparties

Contrepartie star

50 €

  • 6 contributions
Vous pourrez venir nous voir et utiliser votre bon d'achat, en une ou plusieurs fois, à hauteur de 50 Euros comme bon vous semble sur notre carte et produits du moment dans notre restaurant. Les photos suivantes sont illustratives pour vous donner une idée de notre gamme de produits. La validité de votre bon d'achat court jusqu'au 31 mai 2021. Ces conditions sont les mêmes pour tous les bons d'achat suivants, dont seul le montant est différent.

30 €

  • 1 contribution
Bon d'achat de 30 Euros

80 €

Bon d'achat de 80 Euros

100 €

  • 3 contributions
Bon d'achat de 100 Euros

150 €

  • 2 contributions
Bon d'achat de 150 Euros

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