86 - Le Lucullus à Montmorillon

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Visuel du projet 86 - Le Lucullus à Montmorillon
Réussi
53
Contributions
22/05/2020
Date de fin
5 925 €
Sur 5 000 €
119 %
Développement
local
Fabrication
française
Éducation

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86 - Le Lucullus à Montmorillon

<p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/659946/86_-_Le_Lucullus_team_2-1587285271.PNG" width="100%" /></p> <p>Nous sommes 21 personnes &agrave; faire vivre cet &eacute;tablissement ouvert 7 jours sur 7. Notre politique prend en compte de fa&ccedil;on primordiale la formation. C&rsquo;est pourquoi nous avons 8 apprentis&nbsp;: 4 en cuisine 4 en salle&nbsp;et les pr&eacute;parons avec &eacute;nergie et enthousiasme &agrave; diff&eacute;rents dipl&ocirc;mes. Nous accueillons &eacute;galement les stagiaires de lyc&eacute;e professionnel, et des adultes en recherche de nouvelles formations.</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/659947/86_-_Le_Lucullus_team-1587285328.PNG" width="100%" /></p> <p>Nous avons repris l&#39;&eacute;tablissement en d&eacute;cembre 2010 avec toute l&rsquo;&eacute;quipe en place nous avons donc en salle Christophe 23 ans d&rsquo;anciennet&eacute;, Lionel 18 ans d&rsquo;anciennet&eacute;, Laurent presque 20 ans d&rsquo;anciennet&eacute; et 4 apprentis: Flavie d&eacute;j&agrave; 4 ans avec nous elle passe son BP cette ann&eacute;e, Owen 2 ans il passe son CAP et reste avec nous encore 2 ans pour un BP, et sont avec nous depuis bient&ocirc;t un an Gladys qui pr&eacute;pare un BP et Jonathan qui pr&eacute;pare un CAP.</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/659948/86_-_Le_Lucullus_dessert-1587285369.PNG" width="100%" /></p> <p>En cuisine nous avons Cl&eacute;ment mon second bient&ocirc;t 15 ans d&rsquo;anciennet&eacute;, Isabelle 15 ans d&rsquo;anciennet&eacute; et Ad&eacute;laide 1 ans en tant que commis mais 3 ans en apprentissage pr&eacute;c&eacute;demment; puis les apprentis: Riziki pour un CAP cuisine en 1 ans apr&egrave;s un CAP salle avec nous, Delwar depuis 2 ans, Florian pour une ann&eacute;e en MC p&acirc;tisserie et Tristan que nous venons d&rsquo;accueillir pour une reconversion. Sans oublier notre plongeuse Martine avec nous depuis bient&ocirc;t 15 ans.</p> <p>Pour l&rsquo;h&ocirc;tel les chambres et la r&eacute;ception nous avons Marie 15 ans d&rsquo;anciennet&eacute;, Eloise bient&ocirc;t 3 ans d&eacute;j&agrave; et Joanna arriv&eacute;e derni&egrave;rement bient&ocirc;t un an avec nous.</p> <p>Sans oublier ma femme Fannie et Eric notre homme d&rsquo;entretien pour l&#39;&eacute;tablissement.&nbsp;</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/659950/86_-_Le_Lucullus_salle-1587285451.PNG" width="100%" /></p> <p>L&rsquo;h&ocirc;tel de France est un &eacute;tablissement embl&eacute;matique du d&eacute;partement de la Vienne qui a dispos&eacute; pendant plusieurs ann&eacute;es d&rsquo;une Etoile au Michelin sous la Direction du chef Mercier Jean et Louis p&egrave;re et fils dans les ann&eacute;es 1970. Divers propri&eacute;taires ont suivi jusqu&rsquo;&agrave; nos pr&eacute;d&eacute;cesseurs Monsieur et Madame Alloyeau &agrave; qui nous avons repris l&rsquo;affaire en d&eacute;cembre 2010.</p> <p>Nous sommes un logis, h&ocirc;tel deux &eacute;toiles de 36 chambres, id&eacute;alement situ&eacute; au c&oelig;ur de la ville de Montmorillon, &agrave; proximit&eacute; des rives de la Gartempe, &agrave; deux pas de la Cit&eacute; de l&rsquo;&Eacute;crit et des M&eacute;tiers du Livre ainsi que du superbe patrimoine de cette magnifique ville.</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/659952/86_-_Le_Lucullus_salle_3-1587285568.jpeg" width="100%" /></p> <p>Nous disposons de deux restaurants&nbsp;: Le bistro normalement ouvert du dimanche soir au vendredi midi o&ugrave; l&rsquo;on vous re&ccedil;oit dans un cadre lumineux et spacieux avec une jolie carte vari&eacute;e de produits du terroir cuisin&eacute;s avec passion et authenticit&eacute;.</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/659953/86_-_Le_Lucullus_plat-1587285614.PNG" width="100%" /></p> <p>Et le Lucullus notre restaurant gastronomique, table distingu&eacute;e logis, guide Michelin et Gault et Millau, normalement ouvert du mercredi midi au dimanche midi. C&rsquo;est dans ce cadre chic et contemporain que notre &eacute;quipe de cuisine que j&rsquo;ai l&rsquo;honneur de diriger, chef Alban GALPIN, exprime ses talents et sa cr&eacute;ativit&eacute;. On y trouve une cuisine &eacute;l&eacute;gante inventive qui s&rsquo;&eacute;labore toujours &agrave; partir de produits minutieusement s&eacute;lectionn&eacute;s pour leur qualit&eacute;.</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/659956/86_-_Le_Lucullus_dessert7-1587288317.PNG" width="100%" /></p> <p>Venez par exemple vous faire plaisir avec nos formules pour deux personnes !</p> <ul> <li>La formule &agrave; 100 euros avec 2 kirs traditionnels, 2 menus terroirs, une bouteille de Marigny, une eau min&eacute;rale et 2 caf&eacute;s,</li> <li>La formule &agrave; 140 euros avec 2 coupes de champagne, 2 repas &agrave; la carte (entr&eacute;e, plat et dessert) une bouteille de K ou C, une eau min&eacute;rale et 2 caf&eacute;s,</li> <li>La formule d&eacute;gustation &agrave; 200 euros avec 2 repas en 6 services avec accord mets et vins.</li> </ul>

À quoi servira la collecte

<p>Depuis le 15 mars 2020 nous avons obligation de fermer nos portes et malgr&eacute; l&rsquo;espoir de la fin du confinement au 11 mai pour un grand nombre de personnes et d&rsquo;entreprises, pour notre part nous n&rsquo;avons toujours aucune date de pr&eacute;vue.</p> <p>Des mesures ont &eacute;t&eacute; mises en place afin de nous aider &agrave; passer ce cap de fermeture mais ce dernier n&rsquo;est que le premier maillon de notre bataille, en effet nous ne savons absolument pas dans quelle mesure l&rsquo;&eacute;conomie reprendra et si nous aurons de la client&egrave;le &agrave; la r&eacute;ouverture.</p> <p>Vous n&rsquo;&ecirc;tes pas sans imaginer qu&rsquo;un &eacute;tablissement de 21 salari&eacute;s ouvert 7 jours sur 7 va &ecirc;tre des plus difficiles &agrave; relancer en raison notamment des lourdes charges mensuelles qui nous incombent.</p> <p>La collecte va nous servir &agrave; mettre du charbon dans la locomotive pour faire red&eacute;marrer le train.</p> <p>Merci &agrave; toutes et &agrave; tous de vos contributions !</p>

Contreparties

Contrepartie star

100 €

  • 28 contributions
Vous pourrez venir nous voir une ou plusieurs fois et utiliser votre bon d'achat à hauteur de 100 Euros comme bon vous semble sur notre carte et produits du moment, au bistro, au restaurant gastronomique ou à l’hôtel. Les photos suivantes sont illustratives pour vous donner une idée de notre gamme de produits. La validité de votre bon d'achat court jusqu'au 31 mai 2021. Ces conditions sont les mêmes pour tous les bons d'achat suivants, dont seul le montant est différent.

40 €

  • 3 contributions
Bon d'achat de 40 Euros

70 €

  • 8 contributions
Bon d'achat de 70 Euros

140 €

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Bon d'achat de 140 Euros

200 €

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300 €

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Bon d'achat de 300 Euros

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