7 mars 2021
Mets la Main à la Pâte et construisons ensemble notre atelier boulangerie Au Blé
Mettons tous la main à la pâte! Et devenons boulangers de coeur!
Réussi
Finca Ecológica - El RumboParroquia de Tumbabiro
50
Contributions
11/03/2021
Date de fin
4 440 €
Sur 3 900 €
114 %
Mets la Main à la Pâte et construisons ensemble notre atelier boulangerie Au Blé
<p><strong>Mettons tous la main à la pâte! Et devenons boulangers de coeur!</strong></p>
<p>Notre projet est simple et va "<strong>directamente al grano</strong>"... terminer notre <strong>atelier de boulangerie / fromagerie </strong>et ainsi travailler dans de meilleures conditions pour offrir des produits de qualité et 100% artisanaux à l´autre bout du monde, l´<strong>Equateur</strong>.</p>
<p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/710630/7618be73-7a97-465e-8805-56bec19c2bc9.png" style="float: left;" width="100%" /></p>
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<p><strong>Un peu d´histoire... enfin, la nôtre!</strong></p>
<p>Nous sommes une famille <strong>belgo-colombo-équatorienne</strong>, Carlos, Danaé, Louisa et moi-même, et vivons depuis 6 ans dans un petit village des Andes équatoriennes, Tumbabiro à 3 heures de la capitale. Nous sommes propriétaires d'une ferme permacole, « <strong>El Rumbo</strong> », ce qui veut dire le cap, la voie, le chemin... bref, le chemin que nous avons choisi.</p>
<p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/710629/31c45088-c730-4789-8f62-3ef1e1c5332f.jpg" style="float: left;" width="100%" /></p>
<p>Je (Christel) suis belge et j´ai travaillé durant plusieurs années en tant que coopérante en Afrique et en Amérique Latine. Cela fait près de 14 ans maintenant que je vis en Equateur, dont 9 passées à Quito. En 2012 je décide de prendre un <strong>tournant dans ma vie personnelle et professionnelle</strong> (gros ras-le-bol, perte de conviction et j´en passe...) en créant "<strong>Au Blé</strong> <strong>- Taller y Pan Artesanal</strong>" qui, depuis 2015, se développe de manière complémentaire à notre projet de permaculture. Je suis une <strong>passionnée du pain, du vrai et de l´authentique… celui qui n´existe pas ici</strong>, une passion certainement héritée de mon grand-père gaumais et, lui-même, boulanger. Je la partage au travers de la <strong>vente de nos produits</strong> dans notre province (dont la gamme inclus des <strong>produits laitiers à base de lait de chèvre</strong> et autres petites productions en fonction de l'époque) et avec beaucoup d'enthousiasme auprès des grands et des plus petits au travers d'<strong>ateliers pains</strong> maisons bimensuels. Mon slogan est "A contagiar la chispa panadera!" / « <strong>Répandre l'étincelle boulangère!</strong> ».</p>
<p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/710635/27dddfe5-f2e6-40c3-829f-a1cfcd1cbe82.jpg" width="100%" /></p>
<p><strong>VOUS VOULEZ VOUS ÉVADER...? </strong>Alors, je vous invite à écouter le podcast de l´émission radio: "<strong>Les Belges du bout du monde</strong>" (la Première) diffusée le 31 janvier 2021, lors de laquelle je vous partage mon histoire et projet de vie : <a href="https://rtbf-pod.fl.freecaster.net/rod/rtbf/geo/open/i/ilWBc3FbyK.mp3" target="_blank">https://rtbf-pod.fl.freecaster.net/rod/rtbf/geo/open/i/ilWBc3FbyK.mp3</a></p>
<p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/710636/32eb7853-3d8c-4499-8579-209113ba778b.jpg" width="100%" /></p>
<p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/710633/7ae86554-4dc2-483c-934b-93037b8276b9.jpg" width="100%" /></p>
<p><strong>Notre projet dans le contexte actuel et ses multiples défis</strong></p>
<p>Les ateliers pains comme<strong> </strong>les produits que nous vendons naissent chez nous, dans notre cuisine et il est grand temps de « grandir » ou de « s'agrandir ». Les jours de production sont ponctués par un <strong>embouteillage de pains au levain</strong>, de brioches et de pains au chocolat qui encombrent notre espace de vie. Notre production de <strong>fromage de chèvre </strong>(denrée rare par ici), un délice qui accompagne nos pains campagnes, est pour le moment à l'arrêt par faute de place et logistique adéquate.</p>
<p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/710637/6d6b5b8c-ec36-416e-926c-996bcf070064.jpeg" width="100%" /></p>
<p>Malgré le contexte difficile que nous vivons tous, d'une manière ou d'une autre, nous nous sommes lancés dans la <strong>construction de notre atelier de production </strong>fin 2020, production sur laquelle nous comptons pour aller de l'avant. Nous désirons notre atelier aussi harmonieux et conscient que notre maison, c´est-à-dire, respectueux de notre environnement.</p>
<p>À l´instar de notre logis, l'atelier est une <strong>écoconstruction</strong>, à base de briques crues, charpente en bois et bambou, pierres et toit vert, matériaux de la région au coût et impact écologique minimum. Sans aucun doute l'ouvrage avance à son rythme ! Mais aussi au rythme de nos moyens, temps et argent. Pour pouvoir le terminer dans les meilleures conditions, nous savons pertinemment, et ce malgré notre volonté, que les moyens financiers dont nous disposons ne seront pas suffisants... <strong>Êtes-vous prêts à nous prêter main forte? Nous épauler afin d´arriver au bout de notre projet ?</strong></p>
<p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/710638/2943a15f-a46a-4c7d-bf80-7b432c17bf46.jpg" width="100%" /></p>
<p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/710639/b9a86bf6-d37d-4ec4-8792-a04e578bec55.jpg" width="100%" /></p>
<p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/710640/44c8105b-489e-428d-89e9-f2b954593846.jpg" width="100%" /></p>
<p><strong>Pourquoi vous?</strong></p>
<p>Pour nous, projet indépendant et alternatif, il est<strong> impensable d'accéder à un prêt </strong>au sein du système bancaire équatorien au taux d'intérêt aberrant et aux garanties hors de portée. Du coup, cette <strong>méthode alternative</strong> du financement participatif pour concrétiser nos projets est une aubaine et n'existerait pas sans vous, <strong>personnes humaines et solidaires</strong>. Il ne suffit pas de grand-chose pour faire effet boule de neige, un grain de sable qui contribue énormément à poursuivre nos rêves, bref <strong>« mettre votre main à la pâte »</strong>.</p>
<p>D'avance, merci à toutes et tous ! Carlos et Christel - Finca ecológica El Rumbo</p>
À quoi servira la collecte
<p>Alors voilà, le budget pour terminer notre atelier de production se divise en deux catégories : le gros oeuvre et l´aménagement, pour un coût total de 3.900 euros.</p>
<p><strong>Gros oeuvre : </strong>chassis et fenêtres / portes / couverture / instalation électrique et plomberie qui représente 50% du montant total</p>
<p><strong>Aménagement</strong> : carrelage / évier / tables de travail / meubles de rangements qui représente 42% du montant total</p>
<p>En cas de réussite de la collecte, 8% de commission pour KKBB</p>
<p>Et soyons <strong>audacieux</strong>, si la collecte va au-delà, ce sera un grand plus pour l´achat d´un pétrin de plus grande capacité.</p>
<p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/710368/eaca5980-a6c6-4331-9286-2913dc0f6109.png" width="100%" /></p>
Contreparties
Contrepartie star
Un/e futur/e boulanger/ère vient de naître! Un@ futur@ panader@ acaba de nacer!
100 €
- 12 contributions
Un grand merci + un livret virtuel de 10 recettes inratables de bons pains maison "Au Blé" + un tablier fait main, brodé "Au Blé" (pour les résidents en Europe) ou un panier avec nos produits artisanaux "Au Blé" (pour les résidents en Equateur) + un coupon pour un atelier pain « Fais ton pain maison » (niveau 1) d´une durée de 5 heures pour s´initier au plaisir de la boulange maison en visio-conférence (Zoom) depuis l´Equateur. Un gran agradecimiento + una libreta virutal de 10 recetas de panes caseros "Au Blé" + un delantal hecho a mano, bordado "Au Blé" (para los residentes en Europa) o una canasta con nuestros productos artesanales "Au Blé" (para los residentes en Ecuador) + un cupo para un taller de pan "Haz tu pan casero" (nivel 1) de una duración aprox. de 5 horas para iniciarse a los placeres de la panadería artesanal aplicada a la casa via la plataforma Zoom desde el Ecuador.
Livraison estimée : mai 2021
Chouette alors! Que chevere!
15 €
- 2 contributions
Un grand merci et une recette inratable d´un bon pain maison avec le pas à pas pour le réaliser sans peine et avec succès. Un gran agradecimiento y una receta de un rico pan casero con el paso a paso para realizarlo sin lio y con éxito.
Livraison estimée : avril 2021
Ton livret de recettes "Au Blé". Tu libreta de recetas "Au Blé".
30 €
- 9 contributions
Un grand merci + un livret (virtuel) de 10 recettes pains maisons inratables "Au Blé" avec conseils pour chaque étape. Un gran agradecimiento + una libreta (virtual) de 10 recetas de pan casero "Au Blé" con tips y consejos para cada etapa.
Livraison estimée : avril 2021
Une rencontre virtuelle autour du pain! Un encuentro virutal alrededor del pan!
50 €
- 12 contributions
Un grand merci + un livret virtuel de 10 recettes "Au Blé" + une introduction en visio-conférence depuis l´Equateur sur le pain maison d´une durée d´une heure approximativement. Un gran agradecimiento + una libreta virtual de 10 recetas "Au Blé" + una introducción virtual desde el Ecuador sobre el pan casero de una duración de 1 hora aproximadamente.
Livraison estimée : avril 2021
Ton tablier ou un panier "Au Blé". Un delantal o una canasta "Au Blé".
75 €
- 2 contributions
Un grand merci + un livret virtuel de 10 recettes "Au Blé" + une introduction en visio-conférence depuis l´Equateur sur le pain maison (durée 1 heure approximativement) + un tablier fait main "Au Blé" pour les résidents en Europe ou un panier avec nos produits artisanaux "Au Blé" pour les résidents en Equateur. Un gran agradecimiento + una libreta de 10 recetas "Au Blé" + una introducción virtual desde Ecuador sobre el pan casero (duración de 1 hora aproximadamente) + un delantal hecho a mano "Au Blé" para los residentes en Europa o una canasta con nuestros productos artesanales "Au Blé" para los residentes en Ecuador.
Livraison estimée : avril 2021
Pas de doute possible: Un pro de la boulange! No hay duda:Un pro de la panadería
250 €
- 1 contribution
Un grand merci + un livret virtuel de 10 recettes inratables de bons pains maison "Au Blé" + un tablier fait main, brodé "Au Blé" (pour les résidents en Europe) ou un panier avec nos produits artisanaux "Au Blé" (pour les résidents en Equateur) + un coupon pour un atelier pain « Fais ton pain maison » (niveau 1) d´une durée de 5 heures pour s´initier au plaisir de la boulange maison en visio-conférence (Zoom) depuis l´Equateur + un coupon pour un atelier pain "Le monde merveilleux des préferments" (niveau 2) d´une durée de 5 heures pour donner du caractere à vos pains maison en visio-conférence (Zoom) depuis l´Equateur.
Un gran agradecimiento + una libreta virutal de 10 recetas de panes caseros "Au Blé" + un delantal hecho a mano, bordado "Au Blé" (para los residentes en Europa) o una canasta con nuestros productos artesanales "Au Blé" (para los residentes en Ecuador) + un cupo para un taller de pan "Haz tu pan casero" (nivel 1) de una duración aprox. de 5 horas para iniciarse a los placeres de la panadería artesanal aplicada a la casa via la plataforma Zoom desde el Ecuador + un cupo para un taller de pan casero "El mundo maravilloso de los prefermentos" (nivel 2) de una duración de 5 horas para dar caracter a sus panes caseros, de una duración aprox. de 5 horas via Zoom desde el Ecuador.
Livraison estimée : mai 2021