Mets la Main à la Pâte et construisons ensemble notre atelier boulangerie Au Blé

Mettons tous la main à la pâte! Et devenons boulangers de coeur!

Visuel du projet Mets la Main à la Pâte et construisons ensemble notre atelier boulangerie Au Blé
Réussi
50
Contributions
11/03/2021
Date de fin
4 440 €
Sur 3 900 €
114 %
Bio
Développement
local
Changer
de vie

Mets la Main à la Pâte et construisons ensemble notre atelier boulangerie Au Blé

<p><strong>Mettons tous la main &agrave; la p&acirc;te!&nbsp; Et devenons boulangers de coeur!</strong></p> <p>Notre projet est simple et va &quot;<strong>directamente al grano</strong>&quot;... terminer notre <strong>atelier de boulangerie / fromagerie </strong>et ainsi travailler dans de meilleures conditions pour offrir des produits de qualit&eacute; et 100% artisanaux &agrave; l&acute;autre bout du monde, l&acute;<strong>Equateur</strong>.</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/710630/7618be73-7a97-465e-8805-56bec19c2bc9.png" style="float: left;" width="100%" /></p> <p>&nbsp;</p> <p>&nbsp;</p> <p>&nbsp;</p> <p>&nbsp;</p> <p><strong>Un peu d&acute;histoire... enfin, la n&ocirc;tre!</strong></p> <p>Nous sommes une famille <strong>belgo-colombo-&eacute;quatorienne</strong>, Carlos, Dana&eacute;, Louisa et moi-m&ecirc;me, et vivons depuis 6 ans dans un petit village des Andes &eacute;quatoriennes, Tumbabiro &agrave; 3 heures de la capitale. Nous sommes propri&eacute;taires d&#39;une ferme permacole, &laquo;&nbsp;<strong>El Rumbo</strong>&nbsp;&raquo;, ce qui veut dire le cap, la voie, le chemin... bref, le chemin que nous avons choisi.</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/710629/31c45088-c730-4789-8f62-3ef1e1c5332f.jpg" style="float: left;" width="100%" /></p> <p>Je (Christel) suis belge et j&acute;ai travaill&eacute; durant plusieurs ann&eacute;es en tant que coop&eacute;rante en Afrique et en Am&eacute;rique Latine. Cela fait pr&egrave;s de 14 ans maintenant que je vis en Equateur, dont 9 pass&eacute;es &agrave; Quito. En 2012 je d&eacute;cide de prendre un <strong>tournant dans ma vie personnelle et professionnelle</strong> (gros ras-le-bol, perte de conviction et j&acute;en passe...) en cr&eacute;ant &quot;<strong>Au Bl&eacute;</strong> <strong>- Taller y Pan Artesanal</strong>&quot; qui, depuis 2015, se d&eacute;veloppe de mani&egrave;re compl&eacute;mentaire &agrave; notre projet de permaculture. Je suis une <strong>passionn&eacute;e du pain, du vrai et de l&acute;authentique&hellip; celui qui n&acute;existe pas ici</strong>, une passion certainement h&eacute;rit&eacute;e de mon grand-p&egrave;re gaumais et, lui-m&ecirc;me, boulanger. &nbsp;Je la partage au travers de la <strong>vente de nos produits</strong> dans notre province (dont la gamme inclus des <strong>produits laitiers &agrave; base de lait de ch&egrave;vre</strong> et autres petites productions en fonction de l&#39;&eacute;poque) et avec beaucoup d&#39;enthousiasme aupr&egrave;s des grands et des plus petits au travers d&#39;<strong>ateliers pains</strong> maisons bimensuels.&nbsp; Mon slogan est &quot;A contagiar la chispa panadera!&quot; / &laquo; <strong>R&eacute;pandre l&#39;&eacute;tincelle boulang&egrave;re!</strong> &raquo;.</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/710635/27dddfe5-f2e6-40c3-829f-a1cfcd1cbe82.jpg" width="100%" /></p> <p><strong>VOUS VOULEZ VOUS &Eacute;VADER...? </strong>Alors, je vous invite &agrave; &eacute;couter le podcast de l&acute;&eacute;mission radio: &quot;<strong>Les Belges du bout du monde</strong>&quot; (la Premi&egrave;re) diffus&eacute;e le 31 janvier 2021, lors de laquelle je vous partage mon histoire et projet de vie : <a href="https://rtbf-pod.fl.freecaster.net/rod/rtbf/geo/open/i/ilWBc3FbyK.mp3" target="_blank">https://rtbf-pod.fl.freecaster.net/rod/rtbf/geo/open/i/ilWBc3FbyK.mp3</a></p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/710636/32eb7853-3d8c-4499-8579-209113ba778b.jpg" width="100%" /></p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/710633/7ae86554-4dc2-483c-934b-93037b8276b9.jpg" width="100%" /></p> <p><strong>Notre projet dans le contexte actuel et ses multiples d&eacute;fis</strong></p> <p>Les ateliers pains comme<strong> </strong>les produits que nous vendons naissent chez nous, dans notre cuisine et il est grand temps de &laquo; grandir &raquo; ou de &laquo; s&#39;agrandir &raquo;. Les jours de production sont ponctu&eacute;s par un <strong>embouteillage de pains au levain</strong>, de brioches et de pains au chocolat qui encombrent notre espace de vie. Notre production de <strong>fromage de ch&egrave;vre </strong>(denr&eacute;e rare par ici), un d&eacute;lice qui accompagne nos pains campagnes, est pour le moment &agrave; l&#39;arr&ecirc;t par faute de place et logistique ad&eacute;quate.</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/710637/6d6b5b8c-ec36-416e-926c-996bcf070064.jpeg" width="100%" /></p> <p>Malgr&eacute; le contexte difficile que nous vivons tous, d&#39;une mani&egrave;re ou d&#39;une autre, nous nous sommes lanc&eacute;s dans la <strong>construction de notre atelier de production </strong>fin 2020, production sur laquelle nous comptons pour aller de l&#39;avant. Nous d&eacute;sirons notre atelier aussi harmonieux et conscient que notre maison, c&acute;est-&agrave;-dire, respectueux de notre environnement.</p> <p>&Agrave; l&acute;instar de notre logis, l&#39;atelier est une <strong>&eacute;coconstruction</strong>, &agrave; base de briques crues, charpente en bois et bambou, pierres et toit vert, mat&eacute;riaux de la r&eacute;gion au co&ucirc;t et impact &eacute;cologique minimum. Sans aucun doute l&#39;ouvrage avance &agrave; son rythme&nbsp;! Mais aussi au rythme de nos moyens, temps et argent. Pour pouvoir le terminer dans les meilleures conditions, nous savons pertinemment, et ce malgr&eacute; notre volont&eacute;, que les moyens financiers dont nous disposons ne seront pas suffisants... <strong>&Ecirc;tes-vous pr&ecirc;ts &agrave; nous pr&ecirc;ter main forte? Nous &eacute;pauler afin d&acute;arriver au bout de notre projet&nbsp;?</strong></p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/710638/2943a15f-a46a-4c7d-bf80-7b432c17bf46.jpg" width="100%" /></p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/710639/b9a86bf6-d37d-4ec4-8792-a04e578bec55.jpg" width="100%" /></p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/710640/44c8105b-489e-428d-89e9-f2b954593846.jpg" width="100%" /></p> <p><strong>Pourquoi vous?</strong></p> <p>Pour nous, projet ind&eacute;pendant et alternatif, il est<strong> impensable d&#39;acc&eacute;der &agrave; un pr&ecirc;t </strong>au sein du syst&egrave;me bancaire &eacute;quatorien au taux d&#39;int&eacute;r&ecirc;t aberrant et aux garanties hors de port&eacute;e. Du coup, cette <strong>m&eacute;thode alternative</strong> du financement participatif pour concr&eacute;tiser nos projets est une aubaine et n&#39;existerait pas sans vous, <strong>personnes humaines et solidaires</strong>. Il ne suffit pas de grand-chose pour faire effet boule de neige, un grain de sable qui contribue &eacute;norm&eacute;ment &agrave; poursuivre nos r&ecirc;ves, bref <strong>&laquo;&nbsp;mettre votre main &agrave; la p&acirc;te&nbsp;&raquo;</strong>.</p> <p>D&#39;avance, merci &agrave; toutes et tous ! Carlos et Christel - Finca ecol&oacute;gica El Rumbo</p>

À quoi servira la collecte

<p>Alors voil&agrave;, le budget pour terminer notre atelier de production se divise en deux cat&eacute;gories&nbsp;: le gros oeuvre et l&acute;am&eacute;nagement, pour un co&ucirc;t total de 3.900 euros.</p> <p><strong>Gros oeuvre&nbsp;: </strong>chassis et fen&ecirc;tres / portes / couverture / instalation &eacute;lectrique et plomberie qui repr&eacute;sente 50% du montant total</p> <p><strong>Am&eacute;nagement</strong>&nbsp;: carrelage / &eacute;vier / tables de travail / meubles de rangements qui repr&eacute;sente 42% du montant total</p> <p>En cas de r&eacute;ussite de la collecte, 8% de commission pour KKBB</p> <p>Et soyons <strong>audacieux</strong>, si la collecte va au-del&agrave;, ce sera un grand plus pour l&acute;achat d&acute;un p&eacute;trin de plus grande capacit&eacute;.</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/710368/eaca5980-a6c6-4331-9286-2913dc0f6109.png" width="100%" /></p>

Contreparties

Contrepartie star

Un/e futur/e boulanger/ère vient de naître! Un@ futur@ panader@ acaba de nacer!

100 €

  • 12 contributions
Un grand merci + un livret virtuel de 10 recettes inratables de bons pains maison "Au Blé" + un tablier fait main, brodé "Au Blé" (pour les résidents en Europe) ou un panier avec nos produits artisanaux "Au Blé" (pour les résidents en Equateur) + un coupon pour un atelier pain « Fais ton pain maison » (niveau 1) d´une durée de 5 heures pour s´initier au plaisir de la boulange maison en visio-conférence (Zoom) depuis l´Equateur. Un gran agradecimiento + una libreta virutal de 10 recetas de panes caseros "Au Blé" + un delantal hecho a mano, bordado "Au Blé" (para los residentes en Europa) o una canasta con nuestros productos artesanales "Au Blé" (para los residentes en Ecuador) + un cupo para un taller de pan "Haz tu pan casero" (nivel 1) de una duración aprox. de 5 horas para iniciarse a los placeres de la panadería artesanal aplicada a la casa via la plataforma Zoom desde el Ecuador.

Livraison estimée : mai 2021

Chouette alors! Que chevere!

15 €

  • 2 contributions
Un grand merci et une recette inratable d´un bon pain maison avec le pas à pas pour le réaliser sans peine et avec succès. Un gran agradecimiento y una receta de un rico pan casero con el paso a paso para realizarlo sin lio y con éxito.

Livraison estimée : avril 2021

Ton livret de recettes "Au Blé". Tu libreta de recetas "Au Blé".

30 €

  • 9 contributions
Un grand merci + un livret (virtuel) de 10 recettes pains maisons inratables "Au Blé" avec conseils pour chaque étape. Un gran agradecimiento + una libreta (virtual) de 10 recetas de pan casero "Au Blé" con tips y consejos para cada etapa.

Livraison estimée : avril 2021

Une rencontre virtuelle autour du pain! Un encuentro virutal alrededor del pan!

50 €

  • 12 contributions
Un grand merci + un livret virtuel de 10 recettes "Au Blé" + une introduction en visio-conférence depuis l´Equateur sur le pain maison d´une durée d´une heure approximativement. Un gran agradecimiento + una libreta virtual de 10 recetas "Au Blé" + una introducción virtual desde el Ecuador sobre el pan casero de una duración de 1 hora aproximadamente.

Livraison estimée : avril 2021

Ton tablier ou un panier "Au Blé". Un delantal o una canasta "Au Blé".

75 €

  • 2 contributions
Un grand merci + un livret virtuel de 10 recettes "Au Blé" + une introduction en visio-conférence depuis l´Equateur sur le pain maison (durée 1 heure approximativement) + un tablier fait main "Au Blé" pour les résidents en Europe ou un panier avec nos produits artisanaux "Au Blé" pour les résidents en Equateur. Un gran agradecimiento + una libreta de 10 recetas "Au Blé" + una introducción virtual desde Ecuador sobre el pan casero (duración de 1 hora aproximadamente) + un delantal hecho a mano "Au Blé" para los residentes en Europa o una canasta con nuestros productos artesanales "Au Blé" para los residentes en Ecuador.

Livraison estimée : avril 2021

Pas de doute possible: Un pro de la boulange! No hay duda:Un pro de la panadería

250 €

  • 1 contribution
Un grand merci + un livret virtuel de 10 recettes inratables de bons pains maison "Au Blé" + un tablier fait main, brodé "Au Blé" (pour les résidents en Europe) ou un panier avec nos produits artisanaux "Au Blé" (pour les résidents en Equateur) + un coupon pour un atelier pain « Fais ton pain maison » (niveau 1) d´une durée de 5 heures pour s´initier au plaisir de la boulange maison en visio-conférence (Zoom) depuis l´Equateur + un coupon pour un atelier pain "Le monde merveilleux des préferments" (niveau 2) d´une durée de 5 heures pour donner du caractere à vos pains maison en visio-conférence (Zoom) depuis l´Equateur. Un gran agradecimiento + una libreta virutal de 10 recetas de panes caseros "Au Blé" + un delantal hecho a mano, bordado "Au Blé" (para los residentes en Europa) o una canasta con nuestros productos artesanales "Au Blé" (para los residentes en Ecuador) + un cupo para un taller de pan "Haz tu pan casero" (nivel 1) de una duración aprox. de 5 horas para iniciarse a los placeres de la panadería artesanal aplicada a la casa via la plataforma Zoom desde el Ecuador + un cupo para un taller de pan casero "El mundo maravilloso de los prefermentos" (nivel 2) de una duración de 5 horas para dar caracter a sus panes caseros, de una duración aprox. de 5 horas via Zoom desde el Ecuador.

Livraison estimée : mai 2021

Faire un don

Je donne ce que je veux