Auberge de Gâcogne

Restaurant

Visuel du projet Auberge de Gâcogne
Checked circleRéussi
70
Contributeurs
Saturday, June 18, 2016
Date de fin
6 541 €
Sur 3 000 €
218 %

Aidez-nous à faire de l'Auberge de Gâcogne une étape délicieuse et conviviale en plein coeur du Parc Naturel Régional du Morvan !

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Auberge de Gâcogne

"Soutenez notre projet de reprise de l'Auberge de Gâcogne, bar, restaurant, épicerie et multi-services du village !"

 

Pour ce projet en lequel nous croyons fort, nous quittons tous les deux nos métiers respectifs et Paris, plus prêts que jamais à nous lancer dans l'aventure !

 

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Après des années passées à travailler pour Radio France, nous voulons passer du studio au bistro et profiter des bonnes ondes de la campagne pour écrire une nouvelle page de notre vie.

 

  P1050425-1462923610   Amoureux de la nature et ayant eu le coup de foudre pour Gâcogne, nous avons envie de nous consacrer à un projet qui nous ressemble et qui fasse du bien à la commune !       

 

Pourquoi le Morvan ?

 

- Parce que Gâcogne, petit village situé au coeur d'un parc naturel régional est absolument splendide, à la croisée des lacs des Settons, de Pannecière et de Chaumeçon

Un petit aperçu pour ceux qui ne connaissent pas encore ! :-)

 

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-- parce que nous croyons très fort en la revitalisation de cette région injustement délaissée par l’emploi, mais au potentiel touristique énorme ! 

 

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Le village de Gâcogne, et son Auberge

 

Gâcogne est un village de 250 habitants environ et son auberge multi-services a fermé à l'automne dernier.

Notre projet de reprise répond donc avant tout à une nécessité en terme d’offre de restauration, de bar, de d'épicerie, de point vert, de point poste... Le conseil municipal nous accorde toute sa confiance et a retenu notre projet est déjà bien avancé puisque nous avons signé le bail de l'Auberge. Ne reste plus qu'à l'aménager, après quelques menus travaux. 

 

 

Nous allons donc rétablir : 

 

- le BAR avec toutcekilfopourlapéro mais aussi une sélection de bières locales (et belges), de vins de la région et d'ailleurs, du vrai café, de bons thés, des planches de charcuteries et/ou de fromages régionaux pour accompagner tout cela, et des croquettes belges bien sûr... 

Sans oublier les viennoiseries maison de Bruno au petit-déjeuner !

 

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- la vaste salle de RESTAURANT où sera proposée une cuisine française traditionnelle (et de temps en temps des petites fantaisies du bout du monde!), midi et soir.

L'après-midi, la salle restera ouverte pour les gourmets qui auront envie de déguster une pâtisserie en lisant livres et BD que nous mettrons à disposition, ou pourquoi pas de jouer à des jeux de société...

 

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-  une partie ÉPICERIE où nous vendrons des produits issus de producteurs locaux du Morvan (miel, terrines, jambon du Morvan à la découpe, fromages bourguignons...), mais aussi des produits de première nécessité au cas où, la première supérette se trouvant à 10 kilomètres... 

 

- une partie SERVICES DE PROXIMITÉ : dépôt de pain, Point Poste, Point Vert, Point Relais, mais aussi vente de bouteilles de gaz et d'essence... 

 

- des concerts, des lectures, des contes... ça bouge dans le Morvan ! 

 

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À quoi servira la collecte

 

Nous avons la chance d'être épaulés par la municipalité de Gâcogne, et même si nous avons toute confiance en notre bilan financier et démarchons actuellement les banques, nous souhaiterions nous endetter le moins possible pour aborder cette reconversion avec un maximum de sérénité.

 

Votre soutien nous permettrait donc d'investir dans du matériel indispensable au bon fonctionnement de l'Auberge et de réduire notre emprunt bancaire.

 

Avec 3.000 euros, nous pourrions : 

 

- Acheter une machine à café professionnelle et son moulin 

- Acheter une machine à glaçons, indispensable pour le bar

- Acheter une trancheuse à jambon pour l'épicerie

Acheter un chauffe-plat ou une salamandre pour la partie restaurant

Nous équiper en luminaires extérieurs, peaufiner notre décoration...

 

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En échange, vous aurez bien sûr des contreparties ! Du produit du terroir à un séjour en pension complète, il y en a pour tous les goûts et tous les budgets -de préférence à consommer sur place, mais aussi à profiter de chez soi !

 

A tous les KissBankers, nous réservons une place sur le tableau en ardoise que nous afficherons dans l'entrée de l'Auberge : chaque contributeur sera cité sur ce mur.

 

 

Et si la somme demandée dans cette campagne est dépassée, cela nous permettra : 

 

- d'aménager un potager pour cuisiner un maximum de fruits et légumes produits sur place

 

- d'acheter un véhicule utilitaire

 

de créer un poulailler, pour réaliser de bons petits plats avec les oeufs récoltés chaque jour, et de mettre en place une gestion des déchets écolo (les restes seront donnés aux poules)

 

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- de dormir sur nos deux oreilles ! :-)

 

 

 

   

Choisissez votre contrepartie

Pour 5 € et plus

Une carte postale de Gâcogne dédicacée + une boisson au bar de l'Auberge ! Eh oui, il va falloir venir jusque chez nous :-D

  • Contributeurs : 2
  • Livraison Juin 2016

Pour 15 € et plus

Une carte postale dédicacée + un pot de terrine du Morvan

  • Contributeurs : 4
  • Livraison Juin 2016

Pour 30 € et plus

Une bouteille de vin d'un de nos producteurs coup de coeur + de gros bisous

  • Contributeurs : 13
  • Livraison Juin 2016

Pour 50 € et plus

Un menu du jour pour 1 personne (apéritif, entrée, plat, fromage et dessert) + plein de gros bisous

  • Contributeurs : 8
  • Livraison Juin 2016

Pour 80 € et plus

Un menu du jour pour 2 personnes (apéritif, entrée, plat, fromage, dessert) + des tonnes de bisous

  • Contributeurs : 10
  • Livraison Juin 2016

Pour 100 € et plus

Un panier gourmand de produits sélectionnés parmi les producteurs du terroir du Morvan + des tonnes de bisous

  • Contributeurs : 13
  • Livraison Juin 2016

Pour 200 € et plus

Une nuit pour 2 personnes dans la chambre d'hôtes de l'Auberge, en pension complète (petit-déjeuner, déjeuner et dîner) + des bisous des bisous encore des bisous

  • Contributeurs : 6
  • Livraison Juin 2016

Pour 500 € et plus

1 week-end pour 2 offert en pension complète + un panier gourmand + une bouteille de vin + des wagons de bisous

  • Livraison Juin 2016

Pour 1 000 € et plus

Contrepartie précédente + une privatisation de l'Auberge pour y célébrer l'évènement de votre choix + notre reconnaissance éternelle (et 1.000 bisous bien sûr !)

  • Contributeur : 1
  • Livraison Juin 2016

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