Aux algues citoyens , le projet fou de 5 étudiants !

Food, Restaurant, Mode & design

Visuel du projet Aux algues citoyens , le projet fou de 5 étudiants !
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Wednesday, April 06, 2016
date de fin
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AlgueNice
Toulouse

Hier les surgelés débarquaient dans nos maisons, aujourd'hui le snack dans nos rayons mais demain, aidez à créer un projet pour votre assiette!

Ils font avancer le projet
Jeanine16 a contribué à ce projet
30 €
FannyVillaw a contribué à ce projet
30 €
Lisa-817 a contribué à ce projet
15 €

Aux algues citoyens , le projet fou de 5 étudiants !

AUX ALGUES CITOYENS ! 

 

La recette magique ? 

 

Mélangez 5 étudiants, rajoutez autant de motivation que vous pouvez, mettez 3 pincées d'idées , un 1/2 verre de persévérance. Laissez mijotez quelques temps et voila, vous êtes prêt pour changer l'avenir. 

Nous devons dans le cadre de nos études pour devenir "Responsable de développement en agro-industries " réaliser, innover, inventer, réfléchir, sur un projet alimentaire d'avenir. Nous sommes les consommateurs mais aussi les acteurs de demain, et nous avons besoin de vous, de votre avis, et de votre soutien pour réussir dans ce projet... 

 

Je demande une explication ? 

 

Laissez nous vous expliquer le concept : il s'agit de manger des plats gastronomiques, avec des produits d'avenir, ayant des propriétés nutritionnelles inestimables, en sublimant ses plats, seul ou avec des amis, tout en se faisant plaisir ! 

 

Vous avez dit un produit d'avenir ? 

 

Oui nous parlons de produit d'avenir, dans un contexte ou la population est grandissante, ou le coût de production de la viande atteint des sommets, ou de plus en plus de produits contiennent des éléments dangereux,  ou tout simplement  les ressources deviennent de plus en plus limitées pour des besoins toujours illimités. Les algues s'imposent comme une alternative efficace, au même titre que les insectes, à notre problématique actuelle. 

 

C'est le défi fou que l'on s'est lancé ! 

 

Mais enfin, quel est ce produit ?

 

Une glace "Bi-goûts"  sucrée pour les plus gourmands et salée pour les plus curieux , à base d'algues au préalablement sélectionnés et le tout réalisé avec du lait d'amande, bye bye le lactose , les intolérants pourront également se faire plaisir ! 

 

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Laissez nous vous présentez l'équipe : 

 

 

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Clarisse, Fanny et Marie, sortent d"un BTS (sciences techniques des aliments) fait à LARAQUE à Castelnaudary, 

Alexis et Charlotte ont fait un DUT Génie biologique option industries alimentaires et biologiques respectivement à Périgueux et Mont-de-Marsan.

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Moi c'est Clarisse, responsable commerciale/marketing, la créativité est ma passion et la communication le maître mot de mon poste. Je travaille tous les jours pour faire vivre ce projet, à convaincre et à coordonner les talents.

 

Voici Fanny, responsable qualité, très rigoureuse, un peu timide, qui trouve sa place dans les laboratoires, le calme et la réflexion. Elle met en place la politique qualité de notre entreprise, et s'engage à garantir aux consommateurs l'innocuité du produit (sécurité sanitaire) par des contrôles, des analyses...

 

A la fois autoritaire et dynamique Marie s'est installée naturellement comme la PDG du groupe, son rôle est de définir et mettre en oeuvre une stratégie afin d'assurer la mise à disposition des produits dans le respect de la réglementation et de la qualité , des coûts et des délais prévus.

 

Alexis, ayant une grande connaissance sur les algues est l'appui technique du groupe. C'est donc là aussi spontanément qu'il s'est vu attribuer le rôle de responsable production. Il est le maître du temps, nos étapes sont définies, prévues, dans un diagramme de GANT qui lui permet d'optimiser notre temps.

 

Enfin, voici Charlotte, toujours prête à nous proposer de nouvelles associations, de nouveaux goûts, à la recherche de recettes toujours plus savoureuses pour vous satisfaire le mieux possible : la voilà responsable recherche et développement. 

 

 

 

À quoi servira la collecte

Vous allez devenir acteur du projet Algue 'N ice , vous devez donc savoir à quoi servirons les fonds récoltés ?

 

Les 500 euros vont nous permettre de financer un projet complet en passant par : 

- L'achat des matières premières,

- La qualité sanitaire du produit via des analyses microbiologiques, HACCP (Analyse des dangers et maîtrise des risques), les bonnes pratiques d’hygiènes,

- La qualité organoleptique afin de se rapprocher au mieux du produit idéal via des tests sensoriels, des essais,

 - La création d'un packaging, un emballage qui répond au mieux aux exigences, à la fois pour la conservation du produit, mais aussi pour vous satisfaire le mieux possible.

 

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Alors soyons "Sur-optimiste", si vos dons dépassent notre objectif de 500 euros, l'argent servira à mettre au point un packaging plus développé à l'aide notamment d'une imprimante 3D. Nous pourrions ainsi obtenir un packaging qui soit plus respectueux de l'environnement, plus design ou encore avec de nouveaux matériaux, mais tout cela ne se fera pas sans votre avis. N'hésitez pas alors à nous contacter pour nous proposer vos idées.

 

 

Et oui :) , le tout sera présenté AU SALON DE L' : 

 

 

T_l_chargement__6_-1454971118 qui se déroulera le 11 juin 2016

 

 

" Vous voyez des choses et vous  dites "Pourquoi ? Mais moi je rêves des choses qui n'ont jamais existé et je dis pourquoi pas" George Bernard SHAW

 

Merci à tous de votre aide et surtout si vous avez des questions pour aller plus loin  ou pour y voir plus clair  

 

 

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Faites comme elle, n’hésitez pas  :) 

 

Vous pouvez aussi nous contacter à l'adresse suivante : alguenice@gmail.com ; ou via notre page facebook Algue'N Ice.

 

Choisissez votre contrepartie

Pour 1 € et plus

Un grand merci pour le soutien !

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Pour 5 € et plus

Un grand merci pour le soutien + Votre nom en première publication sur notre page Facebook !

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Un grand merci pour le soutien + Contreparties précédentes + Votre nom sur notre panneau publicitaire lors du salon de l'innovation !

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Pour 20 € et plus

Un grand merci pour le soutien + contreparties précédentes + Une carte de remerciement personnalisée

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Livraison Juin 2016
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Pour 50 € et plus

Un énorme merci pour le soutien + Contreparties précédentes + Un T-Shirt personnalisé avec votre nom et le logo de la marque + Un produit Algue'N Ice (pour ceux qui se trouvent à proximité).

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Pour 70 € et plus

Des centaines de merci pour le soutien + Contreparties précédentes + Participation et remerciement dans notre vidéo publicitaire (vidéo présentée au salon de l'innovation).

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Pour 100 € et plus

Une infinité de merci pour le soutien + Contreparties précédentes + Un livret de recette personnalisé pour accompagnée notre produit Algue'N Ice ! Et pour ceux qui se trouvent à proximité un produit Algue'N Ice remis en main propre ! Du producteur au consommateur !

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