Bichette

Qui sommes-nous ? Nous sommes deux amies Céline et Emma, qui, avant de nous lancer dans la folle aventure de l'entreprenariat, avons travaillé ensemble dans le secteur de l'environnement. Cette expérience nous a donné l'idée de créer un projet commun: un commerce primeur. Nous avons donc entrepris une reconversion professionnelle, accompagnée par des structures régionales dédiées. Issues toutes les deux, de familles agricultrices en Occitanie, nous souhaitons revenir aux sources avec pour objectif principal de mettre en valeur le fruit du travail des producteurs locaux, faire découvrir au plus grand nombre, la qualité de nos produits régionaux et valoriser le travail de la terre. Pourquoi ? Nous avions envie de revenir vers un métier plus authentique, avec une relation directe avec les clients et de développer des partenariats avec des producteurs de qualité. Nous avons donc décidé de nous lancer dans la création d'un commerce saisonnier dédié à la vente de fruits et légumes exclusivement régionaux, ouvert de Mai à Septembre. Où ? Au bord de l'étang de Thau, sur la commune de Bouzigues (Hérault). Cette station balnéaire réputée pour ses huitres et son cadre de vie exceptionnel, constitue un lieu de passage important pour les locaux et vacanciers à la recherche de produits de qualité. Par ce projet, et en collaboration avec la commune, nous souhaitons apporter à notre échelle, du dynamisme et un service de proximité sur ce territoire. Comment ? Nous avons mis en place un partenariat avec des producteurs régionaux (Languedoc Roussillon) sélectionnés pour la qualité de leurs produits et les valeurs qu'ils portent. Nous envisageons une collaboration avec la boulangerie locale afin de proposer la vente de pain frais. Quand ? Février 2023: Création entreprise Mars 2023 : Achat de la structure, éléments publicitaires, balances, 2 véhicules (camion + utilitaire) Mai 2023 : Ouverture commerce au public Copyright Fille de Céline ;) Nous avons fait le choix de ne pas solliciter d'institutions bancaires et raisonner plutôt en financement participatif. C'est un projet que nous portons avec nos familles respectives et le soutien de tous nous donnera la force d'aller de l'avant.