Bière Artisanale : L'Authentique

Et si on brassait ensemble une bière artisanale différente 100 % made in La chapelle Thireuil ? Participez à l'aventure ferme brasserie...

Visuel du projet Bière Artisanale : L'Authentique
Échoué
2
Contributeurs
05/08/2014
Date de fin
40 €
Sur 2 900 €
1 %

Bière Artisanale : L'Authentique

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Tout d’abord c’est l’histoire d’une ferme familiale centenaire qui aurait pu se terminer car nous la nouvelle génération ne nous ne destinions pas à l’agriculture.

 

Et là au moment de la retraite de notre Papa, nous décidons de changer de vie pour reprendre l’exploitation biologique en apportant notre touche personnelle : créer une micro-brasserie

 

Notre souhait : une bière différente et authentique : 100 % biologique 100 % cultivée et produite à la ferme-brasserie.

 

Diff_rentes_bieres

 

Notre gamme :

 

·         L’authentique blonde dorée,

·         L’authentique blanche,

·         L’authentique brune,

·         L’authentique cuvée spéciale,

 

Des matières premières authentiques d’exception !

 

Le malt de céréales, le houblon et l’eau sont les matières premières pour brasser. Elles sont toutes produites sur place. La bière s’obtient par la transformation de ces céréales maltées par une technique d’infusion.

 

Du_mal_a_la_bieres

 

Nous récoltons cet été l’orge, le blé, le sarazin, l’épeautre, le maïs… avec des variétés spécifiques pour la bière.

 

 

 

Champ-orge-authentique-540

 

Nous avons planté les premiers pieds de houblon afin de créer une houblonnière biologique.

 

Hopfendolde-mit-hopfengarten

 

Nous utilisons l’eau de source de notre puits donnant ainsi un goût unique à l’Authentique.

À quoi servira la collecte

Afin de créer la brasserie, nous avons besoin de vous !

 

2000 euros seront consacrés à la création de l’outil de production : Cuve de brassage, cuve de filtration, refroidisseur, cuve de fermentation…

 

Micro-brasserie-540

 

Ce matériel permettra de produire 200 litres par jour.

 

900 euros seront consacrés à l’achat de nouveaux pieds de houblon pour agrandir notre houblonnière.

 

Orge-malt-houblon-540

 

 

Merci à vous 

 

Choisissez votre contrepartie

Pour 2 €

un grand merci personnalisé

Pour 5 €

votre nom présent sur nos étiquettes et un grand merci

Pour 10 €

Un plan de houblon à votre nom, plus les contreparties précédentes

Pour 20 €

Faites partie de notre jury de sélectionneur et donner votre avis sur tous nos produits ( cuvée, publicité, logo, nom…) plus les contreparties précédentes
  • Contributeurs : 2

Pour 50 €

visite de la brasserie, cours de dégustation, plus les contreparties précédentes

Pour 100 €

une journée de formation au brassage de bières, plus les contreparties précédentes

Pour 200 €

une cuvée spéciale à votre nom et à votre goût plus toutes les contreparties précédentes

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