Brasserie Bière des Bräu
<h4 style="text-align: center;"><strong>MISE A JOUR DU 16/11/2020</strong></h4>
<p style="text-align:center"><strong>VOUS L'AVEZ FAIT !</strong><em> </em></p>
<p style="text-align:center"><img alt="" src="https://djxmmoom3injc.cloudfront.net/uploads/project_image/image/696950/ad9a5b86-8831-4cd6-bc14-8c13d2f38df9.png" width="100%" /></p>
<p><em>Après seulement 3 jours, nous atteignions le 3eme palier de financement des Bräunateurs qui validait définitivement <strong>la réussite de ce financement participatif</strong>. Aujourd'hui à mi-parcours nous avons atteint le saint(bolique) <strong>palier des</strong> <strong>10 000€</strong></em>, <em>qui déclenche par ailleurs le lancement du 4eme challenge des Bräunateurs !</em></p>
<p><em>Merci, merci infiniment pour votre soutien et vos contributions. Grâce à vous, ce projet devient plus concret de jour en jour. Et vous voulez savoir le plus fou dans cette histoire ? C'est que <strong>l'aventure n'est toujours pas terminée</strong> ! Il nous reste encore 15 jours avant la clôture de ce financement. On ne sait pas bien jusqu'où vous êtes entrain de nous emmener, mais ce qu'on sait, c'est qu'on a pas fini de trinquer.</em></p>
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<p><img alt="" src="https://djxmmoom3injc.cloudfront.net/uploads/project_image/image/692449/2116db03-e332-43c8-98c0-6b9ba77db3a0.png" width="100%" /></p>
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<p><img alt="" src="https://djxmmoom3injc.cloudfront.net/uploads/project_image/image/691855/218fa7b7-0090-4c74-bb07-b96c4cb939de.png" width="100%" />La Bière des Bräu, c’est avant tout l’histoire de 2 potes d’enfance : Paul & Nico.</p>
<p>Après s’être rencontrés au lycée et avoir siroté nos premières bières chaudes lors de soirées interminables, on a commencé à s’intéresser d'un peu plus près à cette boisson houblonnée. On a alors voulu en explorer tous les aspects, et autant vous dire que Blondes comme Brunes y ont laissé des bulles…</p>
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<p>Boire de la bière c’est bien, brasser sa bière c’est mieux ! C’est donc dans nos villas respectives de 35m² que nous avons commencé à élaborer nos premières recettes, des plus simples aux plus loufoques. Evidemment, en voyant nos proches grimacer en goûtant nos trouvailles, nous n’avons eu qu’une envie : continuer. Les grimaces se transformèrent alors en sourires encourageants, et de là un objectif était né : <strong>créer une bière qui rassemble, la bière du partage, la bière des Bräu</strong>.</p>
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<p>Dit comme ça, ça paraît simple non ? Et bien en fait pas tant que ça. C’est seulement après avoir travaillé pendant 1 an à 500km de distance, quitté nos emplois respectifs, bravé une pandémie mondiale, combattu une armée de banquiers paniqués, paraphé des millions de pages et affronté le classique “C pa 1 bonne idé des micro-bracerie yen à déjà plin” qu’on a enfin pu concrétiser ce projet, et s’en ouvrir une pour fêter ça.</p>
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<p><img alt="" src="https://djxmmoom3injc.cloudfront.net/uploads/project_image/image/691856/e74a7dee-56f2-4f2b-a072-ee8549956e4a.png" width="100%" />Pour nous, une bière c’est de l’eau, du malt, du houblon et de la levure, mais surtout du <strong>partage</strong>, de la <strong>bonne humeur</strong> et des <strong>découvertes</strong>.</p>
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<p>Et c'est en mélangeant tous ces ingrédients que l'on a décidé de tout plaquer et de créer notre propre marque et notre propre brasserie que vous retrouverez prochainement au <strong>19 rue de Comboire, 38130 Echirolles</strong>.</p>
<p><img alt="" src="https://djxmmoom3injc.cloudfront.net/uploads/project_image/image/692802/50e725d7-c84a-44af-8afb-46f0322346de.png" width="100%" /></p>
<p>Notre souhait est de travailler des matières premières de qualité pour développer des bières originales que vous pourrez trouver chez nos distributeurs partenaires, ou venir déguster directement à la maiso... à la brasserie.</p>
<p>Ici, on parle <strong>expérience de dégustation</strong> : nous avons à coeur d’organiser au plus près des cuves plein d’évènements mettant en avant des artistes locaux <em>(d’ailleurs si vous en connaissez, envoyez les noms)</em> : théâtre d’impro, stand-up, concerts, expositions, ateliers, street art, etc… Mais également des visites pédagogiques de la brasserie et autres ateliers dégustation. Oui, on fait de la bière tout de même.</p>
<p><img alt="" src="https://djxmmoom3injc.cloudfront.net/uploads/project_image/image/693083/5f98b20b-6648-468a-958e-8f4b8e296407.png" width="100%" /></p>
<p>Pendant des années en France, l’offre de bières sur le marché était très limitée. Heureusement, les français en ont eu marre d’avoir à ajouter du sirop dans leurs bières pour leur apporter du goût et se sont inspirés des tendances venues d’outre mer. C’est là que le mouvement des “<strong>Craft beer</strong>” a débarqué tout droit du pays du Macdo et des 4x4.</p>
<p>Une craft beer, c’est une bière brassée de façon artisanale au sein d’une petite structure indépendante. Et du coup ? Bah du coup ça veut dire qu'on fait ce qu'on veut, et ce que VOUS voulez ! IPA, Porter, Stout, NEIPA, ça vous parle? Pas encore ? Ca tombe bien, on est là pour vous faire découvrir tout ça.</p>
<p><img alt="" src="https://djxmmoom3injc.cloudfront.net/uploads/project_image/image/692803/bd7e6818-0501-46d1-8086-b1f4702f9a72.png" width="100%" /></p>
<p>Au programme, une gamme de bières permanente composée de 4 recettes :</p>
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<li>La <strong>French Ale</strong> : une blonde à l’anglaise, brassée avec un accent et des ingrédients français. Des houblons d’alsace, de l’eau des alpes, et des malts d’un peu partout dans l’hexagone.</li>
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<p style="margin-left:40px"><em>Douce, équilibrée, légèrement amère et florale, une bonne bière désaltérante bien de chez nous.</em></p>
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<li>La <strong>SEIPA </strong>: Strange England India Pale Ale. On va pas vous faire un cours d’histoire sur l'origine des IPA et leurs dérivées ici, mais venez à la brasserie on se fera un plaisir de vous raconter ça autour d’une petite mousse.</li>
</ul>
<p style="margin-left:40px"><em>Une robe trouble, des saveurs florale avec une légère amertume (juste assez pour pas piquer la langue promis) et des notes fruitées directement issues des houblons pour le plus grand plaisir de ceux qui s'y sont déjà essayés.</em></p>
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<li>La <strong>Bräuwn Ale</strong> : Parce qu'on ne les aime pas que blondes, si vous aimez les ambrées vous allez adorer notre pourpre !</li>
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<p style="margin-left:40px"><em>Une brown ale aux couleurs naturellement rougeâtres apportées par ses malts torrefiés (et rien d’autre), qui lui confèrent en bonus un subtile arrière goût caramélisé.</em></p>
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<li>La <strong>Young, Wild & Fruits </strong>: Une bière aux fruits, jeune, sauvage et sans morceaux !</li>
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<p style="margin-left:40px"><em>Fini les arômes artificiels et les kilos de sucre ajoutés, chez nous ce sont des fruits glissés directement dans le fermenteurs qui apportent des arômes délicats et fruités.</em></p>
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<p>Cette gamme sera ponctuellement complétée par des bières éphémères, élaborées en séries limitées selon l’humeur du brasseur, la saison, l’actualité, les années bisextiles, et surtout selon vos envies !</p>
<p>On a beaucoup d'idées et d'envies qu'on serait ravis de vous faire découvrir et qui pourraient en surprendre plus d'un.<br />
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<p><img alt="" src="https://djxmmoom3injc.cloudfront.net/uploads/project_image/image/691857/be2cc744-f5c8-4503-8c94-adbfb063b7bc.png" width="100%" /></p>
<p>Le crowdfunding, c’est un mode de financement qui vient compléter ou remplacer celui apporté par les banques et les différentes aides. Ici, <strong>l’investisseur, c’est vous</strong> !</p>
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<p>Le principe est simple, si vous kiffez le projet et que vous avez envie d’apporter votre pièce à l’édifice, plusieurs solutions :</p>
<p style="margin-left:40px">Le don simple : vous nous aimez vraiment beaucoup, vous avez envie de voir naître ce projet pour goûter nos bières et <strong>vous décidez de nous offrir votre contribution</strong>.</p>
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<p style="margin-left:40px">Le don avec contrepartie : en échange de votre générosité, nous vous proposons<strong> une contrepartie à chaque palier de don - de 10 à 1000€</strong>.</p>
<p style="margin-left:40px">Dès le premier palier de don, vous aurez accès au groupe facebook des généreux <strong>Bräunateurs</strong>. Sur ce groupe, vous pourrez nous proposer des challenges à réaliser à chaque palier de challenge atteint. Vous aurez alors la possibilité de voter pour votre défi favori et nous aurons 48h pour réaliser l’exploit, nous filmer, et publier la vidéo.</p>
<p><img alt="" src="https://djxmmoom3injc.cloudfront.net/uploads/project_image/image/696950/ad9a5b86-8831-4cd6-bc14-8c13d2f38df9.png" width="100%" /></p>
<p style="margin-left:40px">Bon, comme on sait que vous êtes pas sadiques au point de participer juste pour nous ridiculiser, on vous propose aussi <strong>plein de cadeaux à l'effigie de la brasserie</strong> ainsi que <strong>des binouzes</strong> pour accompagner vos soirées les plus déjantés ou vos piques niques de gueule de bois.</p>
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<p>Pour récupérer les lots, vous pouvez soit :</p>
<p>Dans l'idéal, <strong>passer nous voir directement à la brasserie</strong> ou envoyer quelqu’un les récupérer pour vous (avec votre pièce d'identité)</p>
<p>Demander un <strong>envoi par colis</strong> : disponible pour les lot de 50€ à 500€ (frais de port offerts sur les lots de 250 et 500€, on en prend la moitié pour nous sur les lots de 50 et 100€)</p>
<p><img alt="" src="https://djxmmoom3injc.cloudfront.net/uploads/project_image/image/693075/59a9a95b-3715-4671-9c27-f5402f525d90.png" width="100%" /></p>
<p>Les fonds récoltés grâce à cette campagne nous permettrons d’équiper la brasserie pour vous recevoir dans les meilleures conditions. On pense notamment à :</p>
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<li>Un gerbeur : keep calm, on parle pas de vomi, c’est juste une grosse machine qui aidera Paul à attraper les bouteilles dans les racks de stockage. Je vous y verrai vous si vous faisiez 1m30 ! Ca va pas chercher bien haut.</li>
<li>Des tireuses mobiles : une double becs qui nous permettra de vous servir à la brasserie et sur tous les évènements où vous pourrez nous retrouver. Des simples qui pourront vous être prêtées pour fêter vos mariages, anniversaires, divorces ou naissance de petits chats.</li>
<li>Un parc de fûts inox réutilisables quasiment à l’infini, parce qu’on aime aussi la planète.</li>
<li>De la déco et des aménagements pour l'espace bar-dégustation. Nous avons à coeur de vous recevoir aux petits houblons, et même si on va faire de la récup et se sortir les doigts des drêches pour pas que ça nous coûte trop cher, on va avoir besoin d'investir un peu pour transformer cet ancien magasin de pêche.</li>
</ul>
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<p><img alt="" src="https://djxmmoom3injc.cloudfront.net/uploads/project_image/image/691858/a5352a55-4fe9-4ac1-abaf-8222f7cc38ec.png" width="100%" /></p>
<p>Pour notre campagne, il nous est demandé de fixer un palier de financement en guise d'objectif. Il faut savoir que si jamais ce dernier n'était pas atteint, la campagne serait considérée comme un échec et vous seriez remboursés de vos dons. <strong>Nous avons donc prit le pari de fixer ce palier à 7000€</strong>. C'est pour nous un bel objectif que nous espérons exploser pour avoir les reins solides qui nous permettront de faire travailler les vôtres. Quoi que ça, vous êtes les seuls à pouvoir en décider !</p>
<p><img alt="" src="https://djxmmoom3injc.cloudfront.net/uploads/project_image/image/693084/5a5e111c-99ec-42c8-b05d-7e33fdbaed10.png" width="100%" /></p>
<p>Si on arrivait à dépasser l'objectif, on ose à peine imaginer les challenges que vous allez nous envoyer… <strong>On risque d’y laisser le peu d’égo qu’il nous reste avant même d’avoir ouvert la brasserie</strong>.</p>
<p>Plus sérieusement, cet argent nous servira à<strong> investir dans une laveuse de fûts</strong>. Afin de garantir la qualité de la bière, chaque fût doit être minutieusement nettoyé et stérilisé avant d’être réutilisé. Ca nous permettra de gagner énormément en temps et en qualité, parce que c’est long et pénible à faire à la main. Malheureusement, une laveuse de fûts c’est beaucoup, BEAUCOUP plus cher que ta première voiture sur laquelle t'as raté tant de créneaux.</p>
<p><img alt="" src="https://djxmmoom3injc.cloudfront.net/uploads/project_image/image/693093/69550357-97ac-4da8-89e2-2808ef0406ff.png" width="100%" /></p>
<p><strong>Le mot de la fin ? Merci.</strong></p>
<p>Merci à tout ceux qui nous soutiennent depuis le début et à tous ceux qui ont prit le train en marche. Merci à nos partenaires, à ceux qui ont bien voulu croire en nous et nous accorder leur confiance. A ceux également qui nous accompagnent et nous aident depuis maintenant 1 an dans cette aventure un peu folle. Et enfin merci à vous, pour l'intérêt que vous manifestez à l'égard de ce projet que l'on a à coeur de partager <strong>ensemble, avec vous</strong>.</p>
<p>Restez dans le coin, on a pas fini de faire les cons.</p>
<p style="text-align:right">Brassicolement,</p>
<p style="text-align:right">Paul & Nico</p>
