Boulangerie: Chez Norbert

Restaurant, Agriculture

Visuel du projet Boulangerie: Chez Norbert
Cross circleÉchoué
9
contributeurs
Monday, August 01, 2016
date de fin
265 €
sur 5 000 €
5 %
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Boulangerie Chez Norbert
Colmar

Les meilleurs pains sont fait au levain: soutenez l'ouverture d'une boulangerie artisanale à Colmar

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Boulangerie: Chez Norbert

Bienvenue Chez Norbert, une nouvelle boulangerie au centre de Colmar, un but: partager l'amour du bon pain. 

 

 

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L'équipe ''Chez Norbert'', prête à vous accueillir dans leur nouvel établissement  . De gauche à droite : Norbert, 29 année d'expérience en Boulangerie traditionnelle, au centre : Anna qui animera la boulangerie, elle a 30 ans d'expérience en vente en Boulangerie et Pâtisserie, derrière c'est Stephen qui possède le Brevet de Maîtrise en Boulangerie : 12 ans d'expérience.

 

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‘’Chez Norbert’’ C'est la Boulangerie que l'on a rêvé et imaginé, nous la réalisons enfin ! Une boulangerie traditionnelle et design à Colmar. 12 rue de Bâle. 

 

Nous réalisons tout nos pains traditions, nos pains diététiques, sans gluten et nos viennoiseries au levain, gage de qualité et d’équilibre alimentaire (l’excès de levure dans les pâtes favorisent des allergies …). Pour garantir une qualité irréprochable, nous utiliserons de la farine Label Rouge.

 

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L'ancienne Boulangerie que nous avons rachetée et remise aux normes ... et au goût de nos futurs convives.

 

Notre volonté est de redonner la place d'un pain de qualité au centre de vos tables: 

 

Nous proposerons par exemple  :

 

Le Grani Plus : un nouveau concept de pain croustillant et succulent proposant 3 fois plus de protéines que les pains au froment ou les pains de seigle. Inversement, sa teneur en glucides s’en trouve 10 fois moins élevée. En Allemagne, il est connu sous le nom de EIWEISS ABENDBROT et utilisé comme repas du soir dans le cadre du concept de nutrition du Docteur Pape, dont l’ouvrage ‘’maigrir en dormant’’ est devenu best seller. Grani plus contient un mélange de protéines de très haute qualité (blé, soja et lupin), il est aussi très riche en fibres alimentaires.

 

‘’Chez Norbert’’ sera ouvert les dimanches ! 

 

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Les travaux sont terminés, nous vous étonnerons par l'accueil et la qualité de nos produits ! Connaissez-vous beaucoup de boulangeries qui fabriquent leurs pains et viennoiserie au levain ? 

 

Nous avons besoin de votre aide pour l'acquisition d'un nouveau laminoir et tour réfrigéré, afin de vous fournir du pain de grande qualité. Votre soutien est important: il nous permettra de fédérer les colmariens autour d'un projet artisanale .  

 

 

 

À quoi servira la collecte

Grâce à l'argent de la collecte, nous pourrons investir dans un laminoir (coût : 2950 euros) pour fabriquer nos viennoiseries sur place et d'un tour réfrigéré(coût du tour réfrigéré : 2 050 euros).

Ce matériel permettra à nos clients de constater que nos produits sont fabriqués sur place. STOP aux produits pré-cuits, pré-poussés !

 

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Des viennoiseries régulières en un tour de main : avec ce matériel, les pâtes présentent une épaisseur constante et nos produits sont de taille et de poids réguliers.

 

 

 

Choisissez votre contrepartie

Pour 5 € et plus

Merci : Remerciement nominatif sur une page spécifique sur notre site internet + 1 invitation à une soirée découverte

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Pour 15 € et plus

Merci votre soutient est précieux: remerciement nominatif sur une page spécifique sur notre site internet + 1 invitation à l'inauguration de la boulangerie + Pendant une semaine vous recevez un pain différent tout les jours.

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Pour 30 € et plus

Vous recevez toutes les contreparties précédente en plus c'est le dessert: une Tarte maison du jour entière

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Pour 80 € et plus

Tout les contreparties précedentes , mais en plus on vous apprend a faire du pain : 1/2 journée avec le Boulanger (session de groupe de 4 à 6 personnes).

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Pour 100 € et plus

Tout les contreparties précédentes , vous repartez après votre formation avec un pain surprise .

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Pour 500 € et plus

Merci ,votre soutient est précieux , vous recevez tout les contreparties précédentes on vous propose un atelier sur mesure en groupe , idéal pour une sortie d'entreprise ou familliial afin d'apprendre à faire du pain et de délicieux dessert

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