BRASSERIE SURRÉALISTE - MICROBREWERY & TAPROOM

PARTICIPEZ A L’OUVERTURE DE BRASSERIE SURRÉALISTE AU COEUR DE BRUXELLES

Visuel du projet BRASSERIE SURRÉALISTE - MICROBREWERY & TAPROOM
Réussi
242
Contributions
06/08/2020
Date de fin
44 089 €
Sur 20 000 €
220 %
Développement
local

BRASSERIE SURRÉALISTE - MICROBREWERY & TAPROOM

<p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/674653/a-1594391041.png" width="100%" /></p> <p>&nbsp;</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/669385/1-1591813771.png" width="100%" /></p> <p>Brasserie Surr&eacute;aliste c&rsquo;est l&rsquo;histoire de deux fr&egrave;res aux traits de caract&egrave;res bien diff&eacute;rents mais avec un r&ecirc;ve commun...</p> <p style="text-align:center"><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/669403/Untitled_design-10-1591818609.png" width="100%" /></p> <p style="text-align:center">Comme souvent, l&#39;aventure&nbsp;d&eacute;bute&nbsp;dans le&nbsp;garage familial o&ugrave;&nbsp;Edouard s&#39;exerce &agrave;&nbsp;ses premiers brassins&nbsp;amateurs.&nbsp;Mais la passion devient vocation et tr&egrave;s vite nait l&#39;envie&nbsp;d&#39;ouvrir un brewpub &agrave; Bruxelles. La team compos&eacute;e du brasseur enflamm&eacute; et du cr&eacute;atif illumin&eacute; imagine un<strong> lieu surr&eacute;aliste</strong> servant des bi&egrave;res d&rsquo;exception.&nbsp;</p> <p style="text-align:center">En 2020 le r&eacute;el rejoint l&#39;imaginaire, Brasserie Surr&eacute;aliste s&rsquo;installera &agrave; l&rsquo;automne dans les anciens Ateliers Coppens. Ce b&acirc;timent iconique accueillera sur pr&egrave;s de 1500 m&egrave;tres carr&eacute;s une <strong>micro-brasserie</strong>, un <strong>bar</strong>, un <strong>beer shop</strong>, une <strong>cuisine</strong> <strong>cr&eacute;ative</strong> et enfin un espace d&eacute;di&eacute; aux <strong>arts num&eacute;riques</strong>.</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/670752/BEYOND-3-1592320465.png" width="100%" />Un brewpub, association des mots &laquo;&nbsp;brewery&nbsp;&raquo; et &laquo;&nbsp;pub&nbsp;&raquo;, c&rsquo;est un endroit qui est &agrave; la fois une micro-brasserie et un bar. Ce concept g&eacute;nial inspir&eacute; des States permet d&rsquo;avoir des <strong>bi&egrave;res ultra fraiches</strong> puisqu&rsquo;elles sont brass&eacute;es sur place et servies directement depuis des cuves.</p> <p>C&rsquo;est donc aussi un <strong>projet local et environnemental</strong> car on supprime les &eacute;tapes de packaging et de transport qui repr&eacute;sentent plus de la moiti&eacute; de l&rsquo;impact environnemental dans le cycle de production.</p> <p>Le brewpub sera ouvert tous les jours et proposera non seulement nos propres bi&egrave;res mais aussi des <strong>guest beers </strong>venant<strong> d&rsquo;ici et d&rsquo;ailleurs</strong>, des vins natures, et des cocktails. Pour les food lovers, on proposera midi et soir des petits plats &agrave; partager &ndash; une cuisine simple et savoureuse, des go&ucirc;ts parfois exotiques mais des produits toujours de saison et de qualit&eacute;.</p> <h2 style="text-align:center"><em><strong>FIND YOUR ISLAND</strong></em><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/669414/Copy_of_Untitled-6-1591819361.png" width="100%" /></h2> <p>C&rsquo;&eacute;tait sans aucun doute notre plus grand d&eacute;fi, trouver l&rsquo;ile de nos r&ecirc;ves. Ce fabuleux b&acirc;timent art d&eacute;co de 1932, au d&eacute;part stock de <strong>bananes&nbsp;🍌</strong>, a connu de nombreuses vies&nbsp;- stock, parking, magasin de meubles, chapelier - il fut finalement laiss&eacute; &agrave; l&#39;abandon pendant pr&egrave;s d&#39;une d&eacute;cennie.</p> <p>Signe du destin, l&rsquo;&eacute;difice situ&eacute; au c&oelig;ur de <strong>Bruxelles </strong>fait face &agrave; la magnifique et verdoyante place du Nouveau March&eacute; aux Grains, elle m&ecirc;me au croisement de la Rue du Houblon et de la Rue de Braie&hellip; C&rsquo;est donc un retour aux sources que de voir naitre une nouvelle brasserie dans ce quartier.</p> <p>Notre projet c&rsquo;est de cr&eacute;er un lieu unique, <strong>un endroit au carrefour des genres</strong> o&ugrave; l&rsquo;on peut boire une bi&egrave;re, prendre un caf&eacute; avec son journal, voir une exposition artistique, manger un bout, faire la f&ecirc;te avec des amis ou simplement chiller une apr&egrave;s-midi&hellip;</p> <p>On a d&eacute;j&agrave; entam&eacute; le gros du boulot mais c&#39;est un chantier titanesque comme tu peux l&#39;imaginer.&nbsp;C&#39;est la que <strong>tu rentres en sc&egrave;ne,</strong>&nbsp;en soutenant notre projet tu mets ta pierre &agrave; l&#39;&eacute;difice.</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/669499/Untitled_design-15-1591868949.png" width="100%" /></p> <p>&nbsp;</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/669388/3-1591813896.png" width="100%" /></p> <p>Plus qu&rsquo;un courant artistique, le surr&eacute;alisme c&rsquo;est selon nous un &eacute;tat d&rsquo;esprit. Le mouvement se d&eacute;veloppe autour de la <strong>transgression</strong> et de l&rsquo;<strong>insoumission</strong> &agrave; la norme. La beaut&eacute; na&icirc;t d&eacute;sormais de l&rsquo;inattendu. Ces valeurs inspirent notre philosophie, notre mission c&rsquo;est de vous surprendre chaque jour.</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/670476/BEYOND_RULES__RABBITS___REALITY_WE_CREATE_THE_BEETS_OF_OUR_DREAMS-5-1592254945.png" width="100%" />La vid&eacute;o que nous avons r&eacute;alis&eacute;e est une introduction &agrave; cette d&eacute;marche artistique, une de nos pi&egrave;ces sera d&rsquo;ailleurs enti&egrave;rement d&eacute;di&eacute;e &agrave; l&rsquo;art vid&eacute;o. Nous souhaitons mettre &agrave; l&rsquo;honneur les jeunes artistes&nbsp;: musiciens, street artists, DJ, chefs et bien d&rsquo;autres encore.</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/669386/2-1591813828.png" width="100%" /></p> <p>Nous notre gros kiff c&rsquo;est les bi&egrave;res houblonn&eacute;es, <strong>tr&egrave;s houblonn&eacute;es</strong>&hellip;bien troubles et juicy, et puis toutes les bi&egrave;res inspir&eacute;es de chez nous mais un peu oubli&eacute;es comme les saisons ou bi&egrave;res de fermentations mixtes.&nbsp;</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/670422/Copy_of_Copy_of_Copy_of_Untitled-1592240318.png" width="100%" /></p> <p>Tu as peut-&ecirc;tre d&eacute;j&agrave; d&eacute;gust&eacute;&nbsp;la Surr&eacute;aliste, notre Pale Ale disponible dans une centaine de bars et restos en Belgique. &Ccedil;a c&rsquo;est le teaser car on brassera une pl&eacute;thor&eacute;e de styles de bi&egrave;res telles que Pale Ale, IPA, saisons, stouts, kettle-sour et fermentations mixtes ou encore barrel-aged&nbsp;: des <strong>exp&eacute;rimentations psych&eacute;d&eacute;liques</strong> et un gout qui r&eacute;veille ! Dernier point essentiel, on utilise que des ingr&eacute;dients naturels, nos bi&egrave;res sont non pasteuris&eacute;es et non filtr&eacute;es afin de conserver tous leurs aromes.</p> <p>&nbsp;</p> <p>&nbsp;</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/669389/4-1591813925.png" width="100%" /></p> <p>On a la chance d&rsquo;avoir r&eacute;ussi &agrave; convaincre les banques de nous soutenir dans l&#39;investissement d&#39;un outil de brassage ultra pointu avec <strong>des cuves de 1000L et 2000L</strong>, ainsi qu&rsquo;une encanneuse semi-automatique. Il y a au moins dix tonnes de pure kiff en inox&nbsp;! Mais ils nous reste encore plein de matos &agrave; financer. <strong>So join the TRIBE :)</strong></p> <p><br /> On a d&eacute;cid&eacute; de passer compl&egrave;tement &agrave; la <strong>canette</strong>&nbsp;! Ou presque&hellip;puisque la Surr&eacute;aliste restera dispo en bouteille. Plus l&eacute;g&egrave;res et plus &eacute;cologiques car 100% recyclables, les canettes sont surtout un gage de qualit&eacute; pour nos bi&egrave;res supra houblonn&eacute;es.</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/669393/tumblr_eb87f467fdda14f0202455e4b673b052_eefe21ee_400-1591815741.jpg" width="100%" /></p> <p><strong>LE DREAM </strong></p> <p>Notre objectif c&rsquo;est de te faire voyager&nbsp;! D&eacute;guster une bi&egrave;re dont tu n&rsquo;avais jamais entendu parler, gouter un plat aux nouvelles saveurs, danser sur un son ind&eacute;, avoir un coup de c&oelig;ur pour un artiste&hellip; Boire les m&ecirc;mes bi&egrave;res toute sa vie c&rsquo;est un peu comme partir en vacances chaque ann&eacute;e dans le m&ecirc;me pays, c&rsquo;est sympa mais &ccedil;a manque d&rsquo;aventure. Alors si tu veux d&eacute;guster des bi&egrave;res first class sur la <strong>Surr&eacute;aliste Airlines</strong>, ach&egrave;te ton billet maintenant&nbsp;! D&eacute;collage imminent&nbsp;!</p> <p><strong>We need you!</strong></p> <p>&nbsp;</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/669451/Untitled_design-14-1591827731.png" width="100%" /></p>

À quoi servira la collecte

<p>L&rsquo;objectif initial est de&nbsp;20 000 euros.</p> <p>Cet petit magot nous permettra d&rsquo;investir dans la chambre froide et les 25 lignes de bi&egrave;res. &Eacute;videmment il reste un tas de choses dans lesquelles on aimerait investir&nbsp;: des barriques de bi&egrave;re, des cuves de fermentation suppl&eacute;mentaires, des d&eacute;corations incroyables. The more the better !</p> <p>Lignes de bi&egrave;re (25)&nbsp;: 10.000 &euro;</p> <p>Chambre froide&nbsp;: 10.000&euro;</p> <p><strong>NOUVEL OBJECTIF 40.000&euro;</strong></p> <p>- 2&nbsp;tanks de service de 500L pour la taproom: 20.000&euro;</p> <p>On besoin de vous pour amener Brasserie Surr&eacute;aliste sur la Plan&egrave;te R&ecirc;ve et&nbsp;on est impatient de vous accueillir&nbsp;!</p> <h3 style="text-align:center"><strong>MERCI A TOUS POUR VOTRE SOUTIEN&nbsp;!</strong></h3> <h3 style="text-align:center"><br /> 🍻&nbsp;<strong>CHEERS</strong>&nbsp;🍻</h3> <p>&nbsp;</p> <p><em>Special Thanks&nbsp;to John Carril pour les pics, Julien Loriers pour le drone et&nbsp;Samy et Orla pour la vid&eacute;o :)</em></p>

Contreparties

Contrepartie star

SURREALISTE BEER CLUB

250 €

  • 92 contributions
Un beer pack 6x33cl TOUS LES MOIS* pendant 3 ANS (valeur de +600€), avec des bières exclusives pour les crowdfunders. Chaque mois un pack différent! + T-shirt édition crowdfunders + 6 verres + Invitation à notre soirée de pré-ouverture spéciale crowdfunders + 5% de réduction à vie dans notre bar et webshop *A retirer sur place. Tu peux toutes les récupérer en une fois jusqu'à la fin de la même année si tu le souhaites.

Livraison estimée : janvier 2021

DREAM BEERS

55 €

  • 38 contributions
Une caisse mixte de 24 bières. Nos star beers et la crowdfunders IPA (valeur 60€) + Invitation à la soirée de pré-ouverture spéciale crowdfunders

Livraison estimée : novembre 2020

(EARLY BIRD) BANQUE SURREALISTE (150€ value !)

100 €

  • 92 contributions
Voucher de 90€ à dépenser dans le bar (ou dans le beer shop) + Une caisse mixte de 24 bières. Nos stars beers et la crowdfunders IPA (Valeur 60€) + 2 verres + Invitation à notre soirée de pré-ouverture spéciale crowdfunders

Livraison estimée : novembre 2020

BANQUE SURREALISTE (130€ value!)

100 €

  • 1 contribution
Voucher de 70 € à dépenser dans le bar (ou dans le beer shop) + Une caisse mixte de 24 bières. Nos star beers et la crowdfunders IPA (Valeur 60€) + 2 verres + Invitation à notre soirée de pré-ouverture spéciale crowdfunders

Livraison estimée : novembre 2020

SURREALISTE OUT OF BELGIUM

140 €

  • 4 contributions
3 cartons mixte de 24x33cl + 1 t-shirt édition crowdfunders + 5% de ristourne à vie sur notre webshop Envoyés par la poste en France ou dans l'UE

Livraison estimée : décembre 2020

DINER SURREALISTE POUR 12

500 €

  • 8 contributions
Dîner pour 12 personnes avec tes amis ou collègues. Food-pairing avec 12 litres de bière! + Un carton mixte de 24 bières à emporter + T-shirt édition crowdfunders + Invitation à notre soirée de pré-ouverture spéciale crowdfunders + 5% de réduction à vie dans notre bar et webshop

Livraison estimée : novembre 2020

DREAM NIGHT

1 000 €

  • 1 contribution
Privatise la brasserie et organise une soirée pour 70 personnes. Soirée entre potes ou avec les collègues! Visite guidée de la brasserie, un fût de 20L offert pour démarrer la soirée. Ca va être de la balle! + T-shirt édition crowdfunders + Invitation à notre soirée de pré-ouverture spéciale crowdfunders + 5% de réduction à vie dans notre bar et webshop

Livraison estimée : décembre 2020

DREAMIN' TOGETHER

1 500 €

On vous réserve la mezzanine pour une soirée avec jusqu'à 30 personnes. Soirée sur mesure entre potes ou avec les collègues! + Budget bières et food de 1.500€ + 1 pack de 6 bières à emporter chez soi pour chaque personne + Invitation à notre soirée de pré-ouverture + 1 T-shirt special crowdfunders + 5% de réduction à vie dans notre bar et webshop

Livraison estimée : novembre 2020

DREAMIN' IN ANOTHER WORLD

2 500 €

  • 1 contribution
Privatise la brasserie au sous-sol et organise une soirée avec jusqu'à 70 personnes. Soirée sur mesure entre potes ou avec les collègues! + Budget bières & food 1500€ + 1 pack de 6 bières à emporter chez soi pour chaque personne. + 1 T-shirt special crowdfunders + 5% de réduction à vie dans notre bar et webshop

Livraison estimée : novembre 2020

MAKE SOME BEER

2 500 €

Viens avec tes potes ou tes collègues et brasse une bière avec nous pendant une journée. Ensuite invite jusqu'à 20 personnes pour un dîner de dingue avec nous. + 300 litres de bière à venir chercher 4 semaines après pour ton mariage ou ta soirée d'anniversaire + 1 t-shirt édition crowdfunders + Invitation à notre soirée de pré-ouverture spéciale crowdfunders + 5% de réduction à vie dans le bar et le webshop

Livraison estimée : décembre 2020

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