Caboulot Courbevoie : vins nature et produits du terroir éco-responsables

Soutenez Caboulot, et on vous le rendra au centuple de plaisirs (à base de vins naturels et produits gourmands d'exception!)

Visuel du projet Caboulot Courbevoie : vins nature et produits du terroir éco-responsables
49
Contributeurs
8 jours
Restants
4 077 €
Sur 2 500 €
163 %
Zéro
déchet
Bio
Fabrication
française

Caboulot Courbevoie : vins nature et produits du terroir éco-responsables

Taille Humaine – Convivialité – Goût du Pays – Vertueux – Fidèle

Caboulot, c'est une cave à vin, une épicerie fine et aussi à bar à quilles à Courbevoie, quartier de Bécon les Bruyères. De taille humaine (10 couverts),  misant sur son accueil, ses beaux produits français avec une majorité provenant de petits producteurs amis, issus de filières éco-responsables !

Les heureux Papas

Critique gastronomique (pour les Guides Lebey notamment), blogueur et Instagrammeur (http://restos-sur-le-grill.fr), Arnaud Morisse (moi donc!) franchit le pas en cette période difficile pour se lancer de l'autre côté du comptoir. Ses nombreux contacts et ses papilles affûtées lui donnent accès à des produits d'exception.

Romain Roussel entre alors dans l'épopée... Cet ancien journaliste est tombé dans le bien manger quand il était petit. Entouré d’un père cordon bleu et d’une mère allergique aux produits industriels, il a développé un goût certain pour la cuisine saine, et une sensibilité aux enjeux de l’alimentation éco responsable. Dans la droite lignée de sa carrière dans la presse, il lance tout d’abord un blog où sont publiées ses bonnes adresses, ses tests produits, et ses idées de recettes à la fois simples et originales. Une démarche qui lui vaut d’être contacté par W9 pour participer à l’émission Un dîner presque parfait. Début 2020, cet aventurier du goût ajoute une pierre à sa nouvelle aventure en rejoignant le réseau de la Ruche qui dit oui, acteur incontournable du circuit-court. 

Fin novembre, c'est le top départ !

On est dans les starting blocks ! La liste de nos fournisseurs grandit tous les jours, on enchaîne les dégustations, on peaufine les plans avec Henry (@heco_renovation), ne chôme pas ! Mais pour aller plus loin dans notre éco-responsabilité, on veut limiter au maximum le plastique jetable et les déchets de manière générale. Autant être au diapason avec nos fournisseurs qui font le maximum pour que l'écologie soit au coeur de leur projet ! 

Une sélection de produits d'exception avec l'écologie et la solidarité en leur coeur

On profite donc de cette vitrine sur Kiss Kiss Bank Bank pour vous exposer quelques-uns de nos produits emblématiques (à venir retirer sur place exclusivement dès l'ouverture, histoire de nous passer un petit coucou !). Il y en a pour tous les goûts et toutes les bourses !

 

À quoi servira la collecte

Notre objectif principal

Ainsi, ces pré-ventes vont nous permettre d'acheter des éléments de décoration certes, mais aussi d'investir dans un système d'eau micro-filtrée (Castalie) pour mettre en place de la consigne pour les ventes à emporter ! Ainsi, pour 1,50€ (dont 1€ de consigne) nous vendrons des bouteilles d'eau plates ou gazeuses. Sur place, évidemment cette eau sera mise à disposition gratis !

Choisissez votre contrepartie

Contrepartie star

Poivre de Kampot IGP de La Plantation

9 €

Qui qui épicerie, dit épices ! Alors pour vous donner l'eau à la bouche au sens propre comme au figuré, nous vous proposeon les exceptionels poivres de La Plantation. Cette société française basé directement à Kampot, produit le nec plus ultra des épices dans un respect total de l'environnement et avec un vrai projet social associé ! Tout ce qu'on aime ! Nous vous proposon ici, 4 poivres différents au choix : noir, rouge, blanc et vert frais au sel !
  • Livraison estimée décembre 2020

Kaboulo 2018 d'Anthony Robin

15 €

Avec ce vin rouge en macération carbonique, Anthony Robin joue avec nos papilles. Attention, il faut s'attendre à une découverte, car ce vin bio et nature, n'a pas grand chose à voir avec ce que vousa avez l'habitude de boire. Des notes de fruits rouges écrasés et d'agrumes très poussés peuvent dérouter ! Kaboulo respire la liberté !
  • 11 contributeurs

Le Pif Sauvignon de la Piffaudière

15 €

C'est un classique du vin nature que tous les amateurs apprécient ! Et nous aussi ! Ce joli vin de Tourraine expressif et avec une belle minéralité accompagne parfaitement des huîtres, des poissons ou des tartines de chèvre chaud ! A essayer !
  • 6 contributeurs

Huile d'olive de Provence LEOS

20 €

Cette huile d'olive délicieuse bénéficie de l'AOP de Provence. Les oliviers vieux de plus de 60 ans du domaine, sont d'une variété ancienne (angladau). Il va sans dire que la chimie n'est pas autorisée dans ces oliveraies et qu'on ne fait que des huiles vierges extra, 1ère pression à froid.
  • 21 contributeurs

Morgon Côte du Py 2018 de Jean Foillard

25 €

C'est l'un des très grands noms du vin nature et du beaujolais : Jean Foillard. C'est l'assurance d'avoir des vins parfaits qui peuvent plaire à tous. Ce morgon Côte du Py, une cuvée prestige peut aussi bien être consommée maintenant que gardée quelques années. Un must.
  • 7 contributeurs

RRRaw : le chocolat cru sous toutes ses formes

30 €

Vous aimez le chocolat? Vous en raffolez? Voici un cadeau que vous pouvez vous faire et goûter ce chocolat exceptionnel car.... crrrru ! Oui, en plus d'être bio, vegan, équitable, ce chocolat n'a subi aucune cuisson de sorte à conserver un maximum de polyphénols bons pour la santé, mais surtout de goût ! Dans cet assortiment, retrouvez 1 mini-tablette de chocolat noir (88%), ainsi qu'une boîte de fèves de cacao en robe de chocolat cru (80gr) et une autre de truffes gourmandes à la vanille et aux noisettes (100gr)!
  • 4 contributeurs
  • Livraison estimée décembre 2020

Coffret capsules Bio Terres de Café

35 €

C'est un cadeau idéal pour les amateurs de café ! 6 boîtes de dix capsules (compatibles Nespresso) pour faire le tour du monde avec l'un des meilleurs torréfacteurs de France : Planadas, 80+ - Colombie Yéti Village Moka - 85+ - Éthiopie Terroirs - Blend (x 2) Éthiopie H3 - Éthiopie Décaféiné à l'eau - Mexique
  • 5 contributeurs

Saint Emilion Grand Cru Château Haut Cadet 2015

50 €

Les vins de Yseult de Gaye Nony brillent par leur structure bien faite qui se bonifie avec bonheur plus le temps passe. Ainsi, ce grand cru de 2015, ravira tous les amateurs de bordeaux par sa puissance et sa souplesse.
  • 1 contributeur

Champagne Bruno Paillard millésimé 2009

75 €

C'est le domaine chouchou des amateurs de grands champagnes (16/20 Bettane+Desseauve). Avec ce champagne d'exception (qui arbore une magnifique étiquette) impossible d'être déçu et il accompagne parfaitement un repas ! C'est à ça qu'on reconnaît la qualité unique de ce grand vin de champagne.

    Noix de jambon de porc Mangalitza exceptionnelle !

    100 €

    A la Ferme du Bois Gourmand, les cochons laineux (Mangalitza), élevés dans la nature, en plein coeur de la forêt et du Parc Naturel des Pyrénées Ariegeoises à 1000m d'altitude sont chouchoutés par Estelle et Guillaume pendant 24 mois. Cette race rustique donne des jambons au goût puissant, aux arômes subtiles, c'est tout simplement un délice rare ! Pour tout dire, l'exploitation ne compte que... 24 bêtes ! Il n'y en aura pas pour tout le monde !
    • 1 contributeur
    • Disponibilité : 5/6
    • Livraison estimée décembre 2020

    6 Bouteilles de Morgon Côte du Py 2018 de Jean Foillard

    150 €

    C'est LE vin que tout amateur de morgon adore ! Frais, léger, avec une superbe longueur en bouche avec de belles notes fruitées. Jean Foillard, le grand nom de la sud Bourgogne !
    • 5 contributeurs

    6 Bouteilles de saint-emilion Grand Cru Château Haut Cadet 2015

    300 €

    Autant acheter par 6 bouteilles ce magnifique saint émilion Grand Cru du château Haut Cadet dans l'un de ses plus beaux millésimes : le 2015 !

      Faire un don

      Je donne ce que je veux

      Épuisé

      Saucisson sans nitrites de chez Chavassieux

      9 €

      C'est la Rolls du saucisson. Une jolie viande, des épices et du sel, et hop ! Aucun intrant chimique ne rentre dans ce produit. Le top du top !
      • 20 contributeurs
      • Disponibilité : 26/26