CASTEL'PRALINE et sa chocolaterie

Soutenez l'embellissement de nos produits chocolats en permettant de nous équiper d'une tempéreuse plus performante pour le travail d'artisan.

Visuel du projet CASTEL'PRALINE et sa chocolaterie
Échoué
10
Contributions
04/03/2016
Date de fin
650 €
Sur 5 000 €
13 %

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CASTEL'PRALINE et sa chocolaterie

<p> Nous sommes artisans pâtissiers chocolatiers à Corbeil Essonnes (91)</p> <p>  </p> <p> Une merveilleuse reprise d'une maison bien connue dans la région (Patisserie Sébastien) qui a la réputation de réalisations nobles et de qualité alliant respect des produits et du métier. Le pâtissier Joël a travaillé avec ses prédécesseurs et a perfectionné sa technique d'enrobage ou de trempage à la fourchette.</p> <p>  </p> <p>  </p> <p> <img alt="09112015-v2m_6774-1453733356" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/270728/09112015-V2M_6774-1453733356.jpg"></p> <p>  </p> <p> Joël est non seulement un pâtissier et un chocolatier rigoureux mais son passé toujours marqué par une fibre artistique s'exprime pleinement aujourd'hui et lui permet d'allier innovation culinaire et plaisir visuel.</p> <p>  </p> <p>  </p> <p>  </p> <p> <img alt="17052015-img_6093-1454532255" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/274172/17052015-IMG_6093-1454532255.jpg"></p> <p>  </p> <p> Nous concevons et détaillons notre propre gamme de chocolats, de pralinés, de nougats selon un méthode de travail et un savoir faire transmis sur plusieurs générations au sein de établissement.</p> <p>  </p> <p> Malgré un équipement assez rudimentaire, nous arrivons à satisfaire nos clients fidèles en chocolat bonbons et en moulage toute au long de l'année.</p> <p>  </p> <p> <img alt="09112015-v2m_6774-1453733356" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/270728/09112015-V2M_6774-1453733356.jpg"></p> <p>  </p> <p> Nous voulons monter en gamme et parfaire notre proposition. Une  tempéreuse automatique programmable serait l'équipement idéal.</p> <p>  </p> <p> Les grands évènements de l'année PAQUES et NOEL seront, pour nous, l'occasion de vous prouver à nouveau notre savoir faire et le respect de votre confiance.</p> <p>  </p> <p> <img alt="Img_6718-1453733109" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/270726/IMG_6718-1453733109.jpg"></p> <p>  </p> <p> Merci à vous tous pour votre soutien</p> <p>  </p> <p> <img alt="Nous_2-1454016598" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/271877/nous_2-1454016598.jpg"></p>

À quoi servira la collecte

<p> Après de nombreuses recherches, nous avons trouvé une tempéreuse en occasion qui répond parfaitement à notre besoin. Valeur à neuf 19 000 euros, prix occasion 10 500 €. </p> <p>  </p> <p> Cet appareil <a href="https://www.youtube.com/watch?v=B9JmXg4Wh00" target="_blank">K24 EVO BRAVO</a> est disponible de suite et serait idéal pour préparer les futurs chocolats bonbons et moulages de la Saint Valentin et de Pâques.</p> <p>  </p> <p> La formation et la mise en place serait faite à l'aide d'un chocolatier confirmé. Les programmes seront affinés sur la base de notre choix de fèves de cacao <a href="http://fr.valrhona.com/accueil.aspx" target="_blank">VALRHONA</a></p> <p>  </p> <p> Nous soutenir c'est vous régaler et devenir <strong>partenaire</strong> d'un artisan s'inscrivant dans une logique de vendre uniquement ce qu'il fait de ses mains en s'équipant intelligemment.</p> <p>  </p> <p> <a href="https://www.youtube.com/watch?v=xFE7R2cTUqo" target="_blank">YOUTUBE Demonstration K24</a></p>

Contreparties

8 €

Deux pâtisseries individuelles vous seront proposées lors de votre prochain passage dans notre magasin. Un remerciement spécial sera fait sur l'ensemble des réseaux sociaux et sites.

Livraison estimée : avril 2016

14 €

Un boite de chocolat (125 g) garnie de nos douceurs vous attendra avec un café dans notre maison ou vous sera envoyé par voie postale directement chez vous. Un remerciement spécial sera fait sur l'ensemble des réseaux sociaux et sites.

Livraison estimée : avril 2016

20 €

Un sujet de Pâques (entre 100 et 150 g) au choix + deux pâtisseries individuelles vous seront proposés lors de votre prochain passage dans notre magasin. Un remerciement spécial sera fait sur l'ensemble des réseaux sociaux et sites.

Livraison estimée : avril 2016

25 €

Un ballotin de chocolat artisanaux (avec possibilité de vous l'envoyer par voie postale) + une plaque en chocolat personnalisée. Un remerciement spécial sera fait sur l'ensemble des réseaux sociaux et sites.

Livraison estimée : avril 2016

35 €

Un entremet de saison pour 6 personnes + une plaque en chocolat dédicacée. Un remerciement spécial sera fait sur l'ensemble des réseaux sociaux et sites.

Livraison estimée : avril 2016

50 €

    Vous serez tout sur la mousse au chocolat ! Le chef vous invite dans son laboratoire à Corbeil Essonnes pour une 1/2 journée exclusive à l'issue de laquelle vous repartirez avec vos créations et une surprise. Un remerciement spécial et un selfie avec le patissier sera fait sur l'ensemble des réseaux sociaux et sites.

    Livraison estimée : mai 2016

    80 €

    UN KILO de chocolat vous attendra avec un café dans notre maison ou vous sera envoyé par voie postale directement chez vous. Un remerciement spécial sera fait sur l'ensemble des réseaux sociaux et sites.

    Livraison estimée : avril 2016

    100 €

    Une pièce originale et unique montée en chocolat inspirée par votre prénom ou par un thème choisi sera livrée pour les fêtes.

    Livraison estimée : avril 2016

    150 €

    Une véritable pièce grand format en chocolat ou en choux personnalisée et dédicacée. Un remerciement spécial sera fait sur l'ensemble des réseaux sociaux et sites.

    Livraison estimée : avril 2016

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