Chapristea !

Restaurant
Visuel du projet Chapristea !
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Charlotte Baillat
Toulouse
Ils font avancer le projet
JonasW a contribué à ce projet
20 €
MileP a contribué à ce projet
20 €
Ilou57 a contribué à ce projet
30 €
331
contributeurs
Sunday, February 21, 2016
date de fin
10 460 €
sur 7 000 €
149 %

Un salon de thé cosy avec des chats dans le centre de Toulouse ! Nous avons besoin de vous pour faire de ce beau projet une réalité !

Partager, c'est participer

Chapristea !

Le projet

 

Notre projet porte sur l’ouverture d’un salon de thé dans le cœur historique de Toulouse, à deux pas du Capitole, dans lequel vivront une dizaine de chats en totale liberté. Ce lieu sera un espace de détente, calme et confortable, où vous pourrez profiter de la compagnie des chats tout en dégustant un thé et une délicieuse pâtisserie maison.

 

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Le concept

 

Ce concept est née en Asie à la fin des années 90 et s'est ensuite fortement développé au Japon, qui compte près d'une centaine d'établissement. Le modèle occidentalisé s'est ensuite développé en Europe à partir de 2012 et notamment en France où l'on dénombre une douzaine de "bar à chats". Le concept est maintenant implanté dans une trentaine de pays à travers le monde.

 

 

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Aménagement

 

L’aménagement du Chapristea sera conçu pour favoriser les interactions avec les chats, en privilégiant fauteuils et canapés pour votre confort (et celui des chats…). Ces derniers ne seront pas en reste avec de multiples cachettes et parcours en hauteur. L’agencement du salon sera confié à une architecte d’intérieur et les aménagements pour les chats seront conçus en concertation avec l’équipe de comportementalistes qui a contribué à l’ouverture du premier bar à chats de Montréal.

 

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Produits

 

Vous trouverez bien sûr au salon de quoi vous restaurer tout au long de la journée, avec des boissons chaudes & froides, des pâtisseries ainsi qu’une sélection de tartes & tartines et des brunchs le weekend. Nous n’oublions pas les végétariens et réfléchissons à proposer également des mets végétaliens et sans gluten. Nous privilégierons dans la mesure du possible un approvisionnement local et certains ingrédients proviendront de l’agriculture biologique.

 

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Engagements

 

Nous voulons donner du sens à notre projet et œuvrer pour la protection des chats laissés pour compte. C’est pourquoi nous avons noué un partenariat avec l’association « Le Chat Libre de Toulouse » qui œuvre depuis plus de 30 ans à la protection des chats du grand Toulouse. Nous nous engagerons à leur côté en faveur de l’adoption, en adoptant une partie de nos chats chez eux, en organisant régulièrement des journées d’adoption au sein du Chapristea et en étant famille d’accueil pour au moins deux chats qui seront donc disponibles à l’adoption. Plus généralement, nous nous engagerons à faire bénéficier à cette association de l’audience générée par notre projet et à les soutenir matériellement.

 

 

Evénements

 

Nous réfléchissons également à la possibilité d’organiser des événements en rapport avec les chats comme des réunions d’informations avec des comportementalistes, des ateliers pédagogiques pour les enfants ou de la médiation animale.

 

 

En résumé...

 

Que ce soit pour une pause gourmande au milieu d’une après-midi shopping, un moment privilégié en famille ou une simple parenthèse féline après une journée de travail tout sera fait pour faire de votre visite une véritable expérience au royaume des chats !

 

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Qui sommes nous ?

 

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Je m’appelle Charlotte, j’ai 27 ans et j’ai grandi à la campagne dans un petit village d’Eure et Loir. Passionnée par les chats et les animaux depuis l’enfance, et végétarienne par conviction, j’ai commencé à donner très tôt de mon temps à la SPA et à m’engager dans la cause animale. Après des débuts dans le milieu de la restauration, j’ai exercé ces dernières années le métier de chargée de formation à Paris. C’est avec attention que j’ai suivi l’ouverture du premier bar à chats à Paris et l’idée a fait son chemin de tenter l’aventure à Toulouse. Avec mon compagnon, Jean-Baptiste, qui m’accompagne dans ce projet, et nos deux enfants, nous nous sommes donc lancés dans ce nouveau projet de vie. Après avoir longuement mûri et travaillé notre projet, nous sommes heureux de vous présenter notre vision du parfait café à chats : le Chapristea !

 

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À propos des contreparties

 

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Les contreparties que nous vous proposons sont essentiellement constituées de consommations que vous pourrez venir déguster à l’ouverture du Chapristea et même avant pour certaines. La plupart d’entre elles affichent un tarif avantageux comparé à ceux qui seront affichés à la carte. De plus, vous pourrez profiter exceptionnellement de la réservation de votre table lorsque vous viendrez bénéficier de votre contrepartie. À compter de 20€ de contribution, votre nom pourra, si vous le souhaitez, être inscrit sur le « mur des contributeurs », qui sera intégré dans la décoration du Chapristea par notre graphiste et notre architecte d’intérieur. Dans le cas (peu probable) où le Chapristea n’ouvrirait pas, vous serez naturellement intégralement remboursé de votre contribution par Kisskissbankbank.

 

Merci d'avance pour votre précieux soutient !

À quoi servira la collecte

Nous travaillons depuis plusieurs mois sur le projet Chapristea et nous avons déjà signé un compromis de vente pour le rachat d’un local de 120 m2 situé entre Capitole et Esquirol. En plus de notre apport personnel nous sollicitions un prêt bancaire pour le financement de cet achat.

 

Pour compléter ce financement et aménager au mieux le Chapristea nous avons besoin de vous !

 

Votre soutien servira essentiellement à financer les aménagements pour les chats :

 

- Parcours sur mesure en bois réalisé par un menuisier : 2 500 €

 

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- Aménagement d’une pièce spécialement dédiée au chat : 2 500 €

 

- Intégration d’un arbre à chat géant en bois flotté : 1 500 €

 

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- Jouets pour les chats et achat des premiers sacs de litière et croquettes : 500 €

 

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Les sommes que nous collecterons au-delà de l’objectif fixé à 7 000 € serviront à aménager encore plus confortablement le Chapristea pour vous et les chats !

 

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D’où proviendront les chats ?

 

Les chats du salon seront majoritairement adoptés auprès de l'association "le chat libre de Toulouse". Le groupe pourra aussi comprendre certains chats de race issus de chatteries de la région.

Sur quels critères seront-ils choisis ?

Le critère essentiel pour le choix de nos chats sera leur capacité à vivre en groupe. Le groupe comprendra en effet une dizaine de félins, il est donc important qu’ils arrivent à bien vivre ensemble. Leur sociabilité envers les humains sera également un critère important afin que vous puissiez profiter de leur compagnie.

 

Les chats ne seront-ils pas exploités ?

 

Porteuse du projet, je suis une amoureuse des animaux en général et des chats en particulier depuis ma plus tendre enfance. Ma démarche vise à concilier cette passion avec ma vie professionnelle en créant un lieu de rencontre et d’échange autour des chats. Longtemps engagée dans différentes structures de protection animale, je souhaite profiter de l’audience générée par le projet pour continuer de soutenir cette cause. Je me porterai donc naturellement garante du bien-être des chats qui vivront au Chapristea. L’aménagement et l’organisation du salon seront parfaitement orientés dans ce sens avec le concours de spécialistes du chat et de notre vétérinaire.

 

Comment les chats seront-ils traités, nourris, soignés ?

 

L’équipe du Chapristea sera spécialement formée aux soins et à l’attention à apporter à nos pensionnaires. Tous les process liés aux chats seront validés par notre vétérinaire qui exerce à domicile avec un véhicule équipé. Ce dernier visitera régulièrement notre groupe afin de s’assurer du bon état de santé de chaque félin.

 

Que se passera t’il en dehors des heures d’ouvertures ?

 

Nous prévoyons d’équiper le salon d’un système de vidéosurveillance afin que nous puissions surveiller le groupe à distance et nous serons alertés automatiquement en cas de bruit anormal. Les chats continueront d’être visités quotidiennement pendant les périodes de fermeture.

 

Et en cas de fermeture ?

 

Nous prévoyons de créer une association qui adoptera les chats afin qu’ils ne dépendent pas de l’activité commerciale. Le Chapristea versera chaque mois une somme d’argent à cette association afin de créer un « fond de pension » destiné à assurer l’avenir des chats en cas de fermeture ou de retraite des pensionnaires.

 

Et l’hygiène dans tout ça ?

 

Nous vous demanderons de vous nettoyer les mains à l’aide d’un gel hydro-alcoolique mis à disposition avant d’entrer dans le salon. Les zones de confection et de stockage de la nourriture seront parfaitement isolées pour ne pas être en contact avec les animaux. Une salle de repos et d’hygiène isolée et ventilée sera créée afin de permettre aux chats de satisfaire leurs besoins naturels et de se retirer au calme s’ils en ressentent le besoin.

 

 

Comment s’assurer que les chats ne seront pas malmenés ?

 

Au Chapristea il sera formellement interdit de réveiller un chat qui dort, d’attraper les chats ou de les contraindre de quelque façon que ce soit, de les nourrir ou de les photographier avec un flash. Le personnel veillera en permanence au respect de ses règles essentielles pour le bien-être des chats.

 

Pourra-t-on venir avec nos enfants, nos animaux ?

 

Les enfants seront les bienvenues au Chapristea mais ils devront rester en permanence sous l’étroite surveillance de leur parent, particulièrement les plus jeunes, afin qu’ils ne risquent pas de déranger ou de manipuler les chats. Les animaux ne seront pas admis au Chapristea afin de ne pas perturber la tranquillité des chats du salon.

 

Existe-t-il une réglementation pour les bars à chats ?

 

L’obtention d’un CCAD option chat (certificat de capacité pour les personnes exerçant des activités liées aux animaux de compagnie d’espèces domestiques) est obligatoire pour ouvrir un bar à chats en France. Ce certificat a pour objectif d'assurer à tous les professionnels du monde félin, une formation soumise à l'agrément du ministère de tutelle et visant à leur apporter des connaissances relatives aux besoins biologiques, physiologiques, comportementaux et à l'entretien des animaux de compagnie. En plus des obligations communes à tous les établissements de restauration, notamment celle d’être formé au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire. Les animaux présents dans l’établissement ne doivent pas avoir accès à la cuisine.

Choisissez votre contrepartie

Pour 5 € et plus

Tea Time - Un grand merci + une boisson chaude au choix à venir déguster après l’ouverture + une carte postale du Chapristea

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Pour 10 € et plus

Pause gourmande - Un grand merci + une boisson chaude et une pâtisserie à venir déguster après l’ouverture + une carte postale du Chapristea

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Pour 15 € et plus

Pause déjeuner - Un grand merci + un plat salé de la carte, un café et une pâtisserie à venir déguster après l’ouverture + un poster photo des chats réalisé par notre photographe

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Pour 20 € et plus

Pause gourmande Duo - Un grand merci + deux boissons et deux pâtisseries à venir déguster après l’ouverture + votre nom sur le mur des contributeurs au Chapristea + deux posters photo des chats réalisé par notre photographe

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Pour 30 € et plus

Brunch Duo - Un grand merci + deux brunchs complets à venir déguster en duo à l’ouverture + votre nom sur le mur des contributeurs au Chapristea + deux posters photo des chats réalisé par notre photographe

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Pour 50 € et plus

Carte Chapristea Addict - Un grand merci + une carte de 7 pauses gourmandes incluant chacune une boisson chaude et une pâtisserie (soit deux pauses gourmandes offertes) + votre nom sur le mur des contributeurs au Chapristea + deux posters photo des chats réalisé par notre photographe

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Disponibilité 61/100
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Pour 80 € et plus

Carte Chapristea Addict VIP - Un grand merci + une carte de 7 pauses gourmandes incluant chacune une boisson chaude et une pâtisserie (soit deux pauses gourmandes offertes) + une entrée VIP pour venir découvrir le Chapristea AVANT l'ouverture pendant 2 heures (une boisson et une patisserie comprise) + votre nom sur le mur des contributeurs au Chapristea + deux posters photo des chats réalisé par notre photographe

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Disponibilité 37/50
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Pour 120 € et plus

Pass VIP - Un grand merci + un accés en exclusivité au Chapristea AVANT l’ouverture officielle pour venir habituer progressivement les chats au fonctionnement du salon. Cette période de préouverture privée s’étalera sur une semaine et vous pourrez venir autant de fois que vous le désirerez parmi les créneaux horaires proposés (12h maximum). Boissons, pâtisseries et ronrons seront bien sûr à volonté lors de ces préouvertures et votre nom sera inscrit sur le mur des contributeurs au Chapristea + un tirage photo grand format des chats du salon réalisé par notre photographe

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Disponibilité 40/50
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Pour 500 € et plus

Parrainez l’un des pensionnaires du Chapristea et contribuez à ses soins pendant une année ! Ce prix comprend les frais d’adoption reversés à l’association « l’École du Chat Libre de Toulouse » et les frais nécessaires à l'entretien d'un chat pendant 1 an. Votre nom sera inscrit sur la fiche et le portrait du chat parrainé ainsi que sur le mur des contributeurs au Chapristea. Accédez en plus en exclusivité au Chapristea avant l’ouverture officielle (Pass VIP) et bénéficiez de 7 pauses gourmandes après l’ouverture (Carte Chapristea Addict) + deux tirages photos grand format des chats du salon réalisés par notre photographe

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Disponibilité 7/8
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Pour 1 000 € et plus

Contributeur en or - Un immense merci + Une plaque « contributeur en or » avec l’inscription de votre choix sera mise en évidence sur le mur des contributeurs au Chapristea. Nous nous engageons à reverser la moitié de cette somme au profit de l’association « l’École du Chat Libre de Toulouse » dans l’année suivant l’ouverture du Chapristea. De plus, vous parrainez l’un des pensionnaires du Chapristea et contribuez à ses soins pendant une année (Parrainer un chat). Accédez en plus en exclusivité au Chapristea avant l’ouverture officielle (Pass VIP) et bénéficiez de 7 pauses gourmandes après l’ouverture (Carte Chapristea Addict) + cinq tirages photos grand format des chats du salon réalisés par notre photographe

Contributeur 0
Disponibilité 4/4
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