Cinq Sans - Produits sans gluten, sans lactose, sans oeuf, sans sucre raffiné et sans graisses trans

Aidez à propulser des produits sans gluten (sans céréale), sans lactose, sans œuf, 100 % bio et très gourmands !

Visuel du projet Cinq Sans - Produits sans gluten, sans lactose, sans oeuf, sans sucre raffiné et sans graisses trans
Échoué
0
Contribution
26/03/2016
Date de fin
2 287 €
Sur 16 000 €
14 %

Cinq Sans - Produits sans gluten, sans lactose, sans oeuf, sans sucre raffiné et sans graisses trans

<p> <strong>Cinq Sans</strong> apporte le plaisir de manger sans culpabiliser avec des produits gourmands qui ne soient pas des calories vides (=aliments qui n'apportent que des calories). Nous le concrétisons en élaborant des produits sans céréale (donc sans gluten), sans lactose, sans œuf, sans graisses trans et sans sucre raffiné, tout en proposant des produits savoureux.</p> <p>  </p> <p> Pour que <u>plaisir gustatif</u> puisse rimer avec <u>santé</u> et <u>bien-être</u>.</p> <p>  </p> <p>  </p> <p> <img alt="Cookies01-1451385069" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/263539/cookies01-1451385069.png"></p> <p>  </p> <p> <strong>Le projet</strong></p> <p>  </p> <p> Il y a un an et demi Marie a élaboré des recettes de cookies pour permettre à son garçon de 7 ans de manger sain tout en se faisant plaisir avec des gâteaux.</p> <p> Le succès des recettes a fait boule de neige et aujourd'hui les produits Cinq Sans sont distribués sur la région lyonnaise depuis le mois de mai, essentiellement dans des magasins Bio, mais aussi dans le nouveau pôle bio de Rungis, par la Maison Bio'Sain, depuis le mois de décembre.</p> <p>  </p> <p> La rencontre avec nos clients ("J'ai trouvé le goûter de mes enfants", "On se fait plaisir sans culpabilité", "C'est trop bon !", ...) nous conforte tous les jours dans la volonté de persévérer pour offrir nos produits au niveau national et concevoir de nouvelles recettes, notamment salées.</p> <p>  </p> <p> Nous sommes sollicités pour élargir notre réseau de distribution, notamment au niveau géographique, et notre production artisanale ne nous permet plus de satisfaire cette demande.</p> <p>  </p> <p> Notre projet a retenu l'attention d'Inovizi, et a été reconnu comme <strong>projet innovant</strong> !</p> <p>  </p> <p> <img alt="Mael_et_marie-1452265628" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/265887/Mael_et_Marie-1452265628.jpg"></p> <p>  </p> <p> <strong>Nos valeurs :</strong></p> <p>  </p> <p> Nous avons la volonté de <strong>ne pas utiliser</strong> de céréale (et donc de <strong>gluten</strong>), d'œuf, de <strong>lactose</strong>,de <strong>graisses trans</strong> et de <strong>sucre raffiné</strong>.</p> <p>  </p> <p> - Pour que nos produits ne contiennent pas de graisses trans nous utilisons exclusivement de l’huile de noix de coco qui a aussi la faculté de ralentir l'absorption des glucides et d'apporter rapidement une sensation de satiété.</p> <p>  </p> <p> - Pour sucrer nos produits nous utilisons du miel et du sirop d'érable, riches en phyto-nutriments, ou du nectar de fleur de noix de coco à charge glycémique basse.</p> <p>  </p> <p> - Nos préparations sont à base de poudre d'amande, riche en fibre, magnésium et calcium, et naturellement sans gluten. En cela, l’avantage de nos produits est d’apporter du calcium aux personnes allergiques au lactose !</p> <p>  </p> <p> - Nous proposons exclusivement des produits bio, pour garantir une excellente qualité de nos matières premières.</p> <p>  </p> <p> <strong>Notre gamme</strong></p> <p>  </p> <p> Notre gamme se compose de :</p> <p> - 8 savoureux gâteaux,</p> <p> - 2 parfums de petits-déjeuners,</p> <p> - 2  barres énergétiques.</p> <p>  </p> <p> <img alt="Cookiesv02-1451394489" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/263585/Cookiesv02-1451394489.png"></p> <p>  </p> <p> <img alt="Eti_petit-dejeuner-cannelle-1451394683" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/263586/ETI_PETIT-DEJEUNER-CANNELLE-1451394683.png"></p> <p>  </p> <p>  </p> <p> Parce qu'on mange aussi avec les yeux, nous nous positionnons dans un univers raffiné et épuré, résolument moderne, avec un packaging attractif et valorisant, tout en étant pratique, écologique et recyclable.</p> <p>  </p> <p> <img alt="Img_6797-1451395643" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/263599/IMG_6797-1451395643.png"></p> <p>  </p> <p> <strong>Mais qui se cache derrière ces produits ?</strong></p> <p>  </p> <p> <strong>Marie</strong> :</p> <p>  </p> <p> <img alt="Marie_7__1_-1453850214" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/271242/Marie_7__1_-1453850214.jpg"></p> <p>  </p> <p> nutritionniste, passionnée de chimie et de cuisine ! Son objectif : proposer des produits avec peu d'ingrédients pour limiter les allergies, mais avec des apports nutritionnels intéressants. Un exemple : pas de lactose et pourtant apport en calcium, etc.</p> <p>  </p> <p>  </p>

À quoi servira la collecte

<p> Le but de la collecte est d'aider à lancer notre projet au niveau national. Pour continuer à offrir nos produits au niveau local et nous développer au national, nous avons besoin de structurer notre mode de production et ainsi répondre aux sollicitations pour élargir le réseau de distribution.</p> <p>  </p> <p dir="ltr"> Le <strong>coût prévisionnel de 60 000 €</strong> se décompose en :</p> <p>  </p> <p dir="ltr"> - une <strong>dresseuse coupe fil</strong> (découpe et mise en forme des cookies) - Machine essentielle qui, lorsqu’elle tourne à plein rendement, peut faire 25 kg de gâteaux à l’heure - :  <strong>16 000 €</strong></p> <p dir="ltr"> <img alt="Img_20151214_153539-1452034780" height="720" src="https://lh6.googleusercontent.com/XW4pxX7KQ3BvINO1nC5n36k17_GIEWM9XU-HnOHv6GKbQhvcO3K3RRgWIwaeyBL5VBg3JTknTDGHkMdRvDt6GBuANw_OSytVcS3UgliamsK9-Q-N6NmVSmCYM5xuOwpWwnysfNL3" width="540"></p> <p>  </p> <p dir="ltr"> - un <strong>pétrin 30 litres</strong> qui nous permettra de faire la pâte par batch de 20 kg : <strong>4 000 €</strong></p> <p>  </p> <p dir="ltr"> - une <strong>chambre froide</strong> pour stocker nos matières premières : <strong>5 000 €</strong></p> <p>  </p> <p dir="ltr"> - un <strong>four 15 niveaux</strong> pour cuire en une seule fois les 20 kg de produits préparés : <strong>15 000 €</strong></p> <p>  </p> <p dir="ltr"> - des <strong>locaux</strong> plus grands - que ma cuisine transformée en laboratoire de production pour l'occasion ;) - (location d’un local de 200 m², mise aux normes de l’agro-alimentaire (inox aux murs, résine ou carrelage au sol, évacuation d’eau au sol), petit matériel (plan de travail en inox, cuve de lavage, balances, échelles pour plaques de four....) : <strong>20 000 €</strong></p> <p dir="ltr">  </p> <p dir="ltr"> <img alt="Sans_titre-1-1454257721" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/272584/Sans_titre-1-1454257721.png"></p> <p>  </p> <p dir="ltr"> Grâce à cette campagne et surtout à vous nous pourrons lancer ce projet de développement. Pour démarrer nous avons besoin d'aménager des locaux plus grands et plus fonctionnels.</p> <p>  </p> <p dir="ltr"> Les fonds supplémentaires éventuels que nous récolterons serviront dans l'investissement du matériel et ainsi compléter nos autres sources de financement en cours que sont les banques.</p> <p>  </p>

Choisissez votre contrepartie

5 €

Livraison estimée : avril 2016

1 grand merci sur notre page facebook + 2 recettes de cuisine sans céréale, sans gluten et sans lactose, à choisir parmi un large choix de recettes élaborées par Marie (nutritionniste certifiée)

10 €

Livraison estimée : mars 2016

10 recettes de cuisine sans céréale, sans gluten et sans lactose, à choisir parmi un large choix de recettes élaborées par Marie (nutritionniste certifiée) + possibilité de faire partie d'un panel de testeurs de nos nouveaux produits (récupération des échantillons sur la région lyonnaise).

20 €

Livraison estimée : mars 2016

30 recettes de cuisine sans céréale, sans gluten et sans lactose, à choisir parmi un large choix de recettes élaborées par Marie (nutritionniste certifiée) + possibilité de faire partie d'un panel de testeurs de nos nouveaux produits (récupération des échantillons sur la région lyonnaise).

30 €

Livraison estimée : avril 2016

Assortiment de nos 8 savoureux gâteaux et 1 petit-déjeuner (à choisir entre Cannelle ou Chocolat / gingembre) + possibilité de faire partie d'un panel de testeurs de nos nouveaux produits (récupération des échantillons sur la région lyonnaise).

50 €

Livraison estimée : avril 2016

Suivi nutritionnel (par Skype) : 1 séance de 45 minutes + 1 petit-déjeuner (à choisir entre Cannelle OU Chocolat / gingembre) + 30 recettes de cuisine sans céréale, sans gluten et sans lactose, à choisir parmi un large choix de recettes élaborées par Marie (nutritionniste certifiée) + possibilité de faire partie d'un panel de testeurs de nos nouveaux produits (récupération des échantillons sur la région lyonnaise).

60 €

Livraison estimée : avril 2016

Suivi nutritionnel (par Skype) : 1 séance de 45 minutes + 1 petit-déjeuner (à choisir entre Cannelle OU Chocolat / gingembre) + 2 barres énergétiques (Abricot ET Cerises / fèves de cacao) + 30 recettes de cuisine sans céréale, sans gluten et sans lactose, à choisir parmi un large choix de recettes élaborées par Marie (nutritionniste certifiée) + possibilité de faire partie d'un panel de testeurs de nos nouveaux produits (récupération des échantillons sur la région lyonnaise).

80 €

Livraison estimée : avril 2016

1 "Box gourmande" composée de : - 2 petits déjeuners ; - 8 paquets de nos savoureux gâteaux (un de chaque parfum) ; - 3 barres énergétiques (1 de chaque parfum) + 30 recettes de cuisine sans céréale, sans gluten et sans lactose, à choisir parmi un large choix de recettes élaborées par Marie (nutritionniste certifiée) + possibilité de faire partie d'un panel de testeurs de nos nouveaux produits (récupération des échantillons sur la région lyonnaise).

90 €

Livraison estimée : juin 2016

1 cours de cuisine sans céréales, sans gluten et sans lactose (sur Lyon) pour que manger sain et sans intolérance soit tous les jours un plaisirs. + 1 livre de délicieuses recettes de cuisine sans céréale, sans gluten et sans lactose, élaborées par Marie (nutritionniste certifiée) + possibilité de faire partie d'un panel de testeurs de nos nouveaux produits (récupération des échantillons sur la région lyonnaise).

100 €

Livraison estimée : juin 2016

1 cours de cuisine sans céréales, sans gluten et sans lactose (sur Lyon) pour que manger sain et sans intolérance soit tous les jours un plaisirs. + Assortiment de nos 8 savoureux gâteaux et 1 petit-déjeuner (à choisir entre Cannelle ou Chocolat / gingembre)* + 1 livre de délicieuses recettes de cuisine sans céréale, sans gluten et sans lactose, élaborées par Marie (nutritionniste certifiée) + possibilité de faire partie d'un panel de testeurs de nos nouveaux produits (récupération des échantillons sur la région lyonnaise). *A venir chercher le jour du cours de cuisine

300 €

Livraison estimée : avril 2016

Suivi nutritionnel (par Skype) : 3 séances de 45 minutes, à répartir sur 2 mois + 1 "Box gourmande" (2 petits déjeuners, 8 paquets de nos savoureux gâteaux et 3 barres énergétiques) + 1 livre de recettes de cuisine sans céréale, sans gluten et sans lactose, élaborées par Marie (nutritionniste certifiée) + possibilité de faire partie d'un panel de testeurs de nos nouveaux produits (récupération des échantillons sur la région lyonnaise).
  • 9/10 disponibles

500 €

Livraison estimée : septembre 2016

Elaboration d'une recette originale, sucrée ou salée, selon les goûts du demandeur + 1 "Box gourmande" (2 petits déjeuners, 8 paquets de nos savoureux gâteaux et 3 barres énergétiques) + 1 livre de recettes de cuisine sans céréale, sans gluten et sans lactose, élaborées par Marie (nutritionniste certifiée) + possibilité de faire partie d'un panel de testeurs de nos nouveaux produits (récupération des échantillons sur la région lyonnaise).
  • 6/6 disponibles

600 €

Livraison estimée : juin 2016

Suivi nutritionnel (par Skype) : 4 séances de 45 minutes, à répartir sur 2 mois + 1 "Box gourmande" (2 petits déjeuners, 8 paquets de nos savoureux gâteaux et 3 barres énergétiques)* + 1 cours de cuisine sans céréales, sans gluten et sans lactose (sur Lyon) + 1 livre de délicieuses recettes de cuisine sans céréale, sans gluten et sans lactose, élaborées par Marie (nutritionniste certifiée) + possibilité de faire partie d'un panel de testeurs de nos nouveaux produits (récupération des échantillons sur la région lyonnaise). * A venir chercher lors du cours de cuisine
  • 10/10 disponibles

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