Compose it

Food, Restaurant

Visuel du projet Compose it
Checked circleRéussi
composeit
Narbonne
9
Contributeurs
Saturday, April 04, 2015
Date de fin
1 520 €
Sur 1 500 €
101 %

Aidez nous à concrétiser notre projet de sandwicherie, composez votre sandwich et choisissez votre dessert 100% "fait maison" et la boisson.

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Compose it

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L’idée de créer notre entreprise pour mon frère et moi dans le secteur de la restauration rapide à Narbonne vient d’un constat : les chaînes de fast-food proposent des produits de médiocre qualité et nutritionnellement peu équilibrés à des prix certaines fois honteux. 

 

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  Le sud de la France, en particulier l’Aude dont Narbonne nous semblerait être l’endroit idéal : 3 millions de touristes y transitent ou y séjournent par an , c’est une ville de moyenne envergure qui se veut dynamique et porteuse de projets ( Grand Narbonne et Narbonne horizon 2020 ). Le climat y est fort agréable.

 

     

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            Nos produits seront mis en avant : label FAIT MAISON , chaque matins du pain frais sera proposé ( pita, baguette tortilla et burger) pour l’élaboration des sandwiches chauds ou froids. Quatre gâteaux différents seront proposés ainsi que des salades de fruits et verrines sucrées.

 

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Nous proposeront aussi des accompagnements variés: légumes cuisinés, marinés, des frites , du riz et pâtes.Nos viandes seront d’origine française et plus particulièrement issues de productions locales.Enfin un grand choix de boissons chaudes ou froides seront à la carte .

 

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Le tarif des formules XXL sera adapté au ticket moyen du client type (moins de 10 euros). Annuellement différents plats et desserts seront ajoutés à la carte comme galettes des rois, bûches glacées, crêpes ainsi que différents plats exotiques.

       Une cuisine élaborée et créative qui sera mise en avant par nos soins, nous avons tous les deux des expériences différentes et nous nous complémentons. Nous proposerons un vaste choix de produits a consommer.

 

        La vente se déroulera dans notre local qui contiendra 30 places assises environ, plusieurs vitrines réfrigérées présenterons nos produits frais ainsi qu’un présentoir à pain. Plusieurs écrans seront installés afin de faciliter la compréhension du concept de compose it.

        Nous proposeront nos sandwichs vendus à l’unité ou intégrants des formules XXL comprenant un sandwich, un accompagnement ,un dessert et une boisson. Tous les ingrédients seront travaillés sur place par nous deux, cuisiniers diplômés, en utilisant principalement des produits de saisons fournis par des producteurs locaux.

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À quoi servira la collecte

Cette collecte nous servira de complement à l'achat du materiel professionnel de restauration dont nous avons besoin

Nous disposons deja du matériel suivant:

- Friteuse                  - Hotte

- Plancha                  - Machine à panini

- Four à convection  - Cafetière

-Frigo                        - Robot patissier  

 

Il nous manque une cellule de refroidissement pour respecter la chaîne du froid d'une valeur de 2000€ TTC,

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ainsi qu'une vitrine de presentation d'une valeur de 500€,

 

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si le seuil de 2500€ est dépassé une deuxième vitrine ainsi que tout le petit matériel de production pourrait venir compléter notre liste au père noël.

 

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Choisissez votre contrepartie

Pour 5 € et plus

un grand merci .

  • Livraison Septembre 2015

Pour 10 € et plus

Un grand merci et un grand sourire !

  • Livraison Septembre 2015

Pour 20 € et plus

Venez chercher un gateau pour 4 personnes.

  • Livraison Septembre 2015

Pour 20 € et plus

Pour les 10 premiers KissKissBankers venez chercher votre gâteau pour 8 personnes.

  • Disponibilité : 10/10
  • Livraison Septembre 2015

Pour 30 € et plus

Un copieux sandwich vous sera proposé ! ainsi qu'un grand sourire et merci.

  • Livraison Septembre 2015

Pour 50 € et plus

Une formule XXL vouis sera proposée ainsi qu'un grand merci et sourire.

  • Contributeurs : 3
  • Livraison Septembre 2015

Pour 75 € et plus

Vous aurez le privilège de venir chercher votre formule XXL (sandwich,garniture,boisson et dessert), et votre panier gourmand ,comprenant un gâteau pour 8 personnes ainsi qu'un assortiment de café et thé.

  • Livraison Septembre 2015

Pour 100 € et plus

Une invitation pour 5 personnes le jour de l'inauguration ! Un buffet de dégustation vous sera proposé. Et bien sur un grand merci et sourire.

  • Livraison Septembre 2015

Pour 250 € et plus

Nous vous apportons à domicile 4 Formules XXL de votre choix.

Pour 500 € et plus

Nous vous proposons une prestation à domicile pour 8 personnes, un repas entrée, plat et dessert de votre choix.

  • Contributeur : 1
  • Livraison Décembre 2015

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