CONSCIENCE VEGETALE : stages en permaculture, cuisine CRU , savons & cosmétiques

Bonjour à tous et bienvenue à Wattwiller en Alsace ! Nous sommes Gabriel et Floria ! Peu après la naissance de mon fils nous avons choisi de nous installer tous les deux dans ce village dans le but de démarrer une nouvelle vie saine, vivante dans un environnement apprenant et riche : la nature. Depuis tout petit, mon fils m'a accompagné dans mes diverses formations certifiantes en permaculture, cueillette, en CRUsine, en saponification à froid et en fabrication de baumes et crèmes aux plantes sauvages. Depuis 2 ans, notre passion commune et notre créativité n'ont cessé d'évoluer en créant nous-même notre jardin comestible, nos produits d'hygiène et nos assiettes provenant de notre propre culture. L'objectif étant d'apprendre à connaitre nos ressources environantes et de savoir les utiliser en toute autonomie. Aujourd'hui, nous souhaitons transmettre et partager notre savoir ! Nous sommes prêts ;) Ensemble nous avons une vision : créer un "jardin école" ludique, apprenant, qui servira de modèle pour une agriculture durable, respectueuse de l'environnement et de la biodiversité. Notre jardin permaculture intégrera des techniques de culture innovantes, des habitats pour la faune locale, et des ateliers éducatifs pour la communauté. Notre ambition est de transformer un terrain de 21 ares situé entre les sources de Wattwiller , la colline et son vignoble en un jardin permaculture comestible inclusif, ouvert à TOUS , pour petits et grands. Accessible aux personnes à mobilité réduite, aux familles, aux habitants du village, aux personnes de passages, aux touristes et ouvert aux écoles et périscolaires. Ce lieu inspirant favorisera la connexion avec la nature, l'éducation environnementale, la communication et le partage intergénérationnel. L'idée est d'en faire un lieu où l'on s'y sent bien, où l'on partage, où l'on apprend, le tout en pleine nature. En toute convivialité nous prévoyons également d'y proposer en plus des formations jardin, des stages natures sur : - La fabrication de baumes et crèmes aux plantes sauvages ainsi que des savons, - Des cours de CRUsine du jardin à l'assiette, - Des stages de cueillette et identifications des plantes sauvages avec la confection de macérâts et autres fabrications. -Des stages sur comment prendre soin de nos animaux (ferme & sauvage) et quelle est leur importance pour le jardin et la biodiversité Tous les stages étant accessibles et adaptés au adultes, aux familles et aux enfants. Plongez dans l'univers captivant de la nature. Tout en cultivant la terre; apprenez à créer des produits naturels, explorez les délices de la cuisine crue, et maîtrisez l'art de la saponification à froid pour des créations cosmétiques efficaces. Une expérience immersive qui éveillera vos sens et vous ouvrira les portes d'un monde autonome et nature. Les ressources sont tout autour de nous. - Phase 1 (0-3 mois) : Préparation du terrain et achat de matériel. (nettoyage du sol, cloture, préparation des différentes zones, mare aux canards, ruches, mini-ferme, serre forêt, récupération d'eau de pluie) - Phase 2 (3-6 mois) : Plantation et mise en place des structures. (cabane de rangement, pergola et zone de stages, jardin école, haie fruitière, clairière de culture, jardin forêt, jardin sans eau, jardins de fleurs comestibles et séchoir) - Phase 3 (6-12 mois) : Lancement des ateliers éducatifs et visites guidées. En investissant dans notre projet, vous contribuez à la création d'un espace inclusif et inspirant, éducatif et durable, à une agriculture respectueuse de l'environnement et la préservation de la biodiversité. Votre soutien favorise la diversité intergénérationnelle et offre des opportunités d'apprentissage uniques. Notre rêve d'un avenir plus vert une réalité ! Gabriel & Floria