CooK'N'AsiA - Khmer Food

Restaurant

Visuel du projet CooK'N'AsiA - Khmer Food
Checked circleRéussi
17
Contributeurs
Tuesday, February 18, 2014
Date de fin
2 000 €
Sur 2 000 €
100 %

Place au BANH MI ! Un sandwich exotique qui vous fera voyager le temps d’un casse croûte par ces saveurs uniques et ses ingrédients frais !!

Suivre et partager

CooK'N'AsiA - Khmer Food

C’est quoi ?

 

CooK’N’AsiA c’est :

 

Une Sandwicherie : C’est LE sandwich asiatique du Vietnam, réalisé dans une baguette croustillante avec une viande rôtie parfumée, complété par des carottes croquantes assaisonnées de coriandre. Miam !

 

Un Traiteur de spécialité cambodgienne : Ou on vous proposera des plats variés cuisinés maison avec des produits frais. On en dit pas plus... Ce sera à vous de goûter !

 

Une offre «encas» : Pour les petits creux de la journée, vous pourrez déguster des spécialités asiatiques CHAUDE en hivers ou FRAIS en été !

 

Une épicerie asiatique : Envie de cuisiner quelques bons petits plats à la maison ? Ici, on vous proposera quelques produits nécessaires à la base de la cuisine asiatique.

 

6503269-0

 

Par qui ?

Un jeune couple très amoureux représenté par lui, 24 ans, d'origine française et elle, 23 ans, d’origine cambodgienne, ensemble depuis 7 ans ayant tous les deux une passion commune : La cuisine khmer*.

 

6502420-0

 

*Que veut dire khmer ? C'est l'Ethnie et la langue officielle du Cambodge

 

Pourquoi ?

Depuis notre rencontre, nous avons appris à nous enrichir l’un comme l’autre de la culture issu de nos origines, et la cuisine khmer a été comme une évidence pour nous, de la création de ce projet permettant de vous faire partager un voyage gustatif et l’envie de vous faire découvrir la vraie cuisine d’Asie du sud est.

Aujourd’hui en couple depuis 7 ans, ayant connu quelques difficultés professionnelles et étant amoureux de cette cuisine authentique, ce projet longuement mûri, nous avons décidé ensemble de nous lancer dans cet incroyable défi pour ces raisons :

 

- Faire découvrir la vraie cuisine d’Asie du Sud Est.

- Enlever l’image négative de la nourriture asiatique : Asiatique signifie Industrielle = NON !

- Pouvoir s’accomplir professionnellement en réalisant notre rêve qui est d’être à notre propre compte.

- Permettre aussi à une cuisinière expérimentée de pouvoir faire découvrir au Français (enfin on veut dire : « au picard ») ses talents culinaires qui sont resté si longtemps cachés.

 

Notre concept :

- Des produits frais : des matières premières soigneusement sélectionnées

- De la qualité : Des produits préparés sur place, devant vos yeux par une cuisinière or père

- Du diététique : Des plats et sandwiches équilibrés et bon pour la santé

- Le sourire : Eh oui car il n’y a rien de plus important pour embellir une journée…

Fotolia_54070426_xs

 

Découvrez nos 6 variétés de "Banh Mi", nos petits plaisirs salés issu du continent asiatique, mais également nos plats traiteurs "100% made in Cambodia" préparés sur place avec des produits frais, équilibrés et fait maison !!

 

Où en sommes-nous ?

 

· L’étude de marché : Fait

· Création du Logo : Fait

· Les Fournisseurs : Fait

· Le local : Fait

· Création du statut juridique : En cours

· Demande de prêt auprès de la banque : En cours

· Et pleins d'autres taches déplaisants avant de devenir son propre Boss !

· Bref, nous sommes sur les starting-blocks, nous prévoyons une ouverture début mars 2014 !

 

À quoi servira la collecte

Photogram-20140215093915

 

Début des travaux !!

 

À faire l’acquisition d'une partie des équipements :

- 1 vitrine réfrigérée : 1500€

- 1 friteuse : 200€

- 2 frigos : 1600 €

- 1 Piano (plaque à gaz + four) : 800€

- 1 Tour réfrigéré : 1000€

- 1 Table en inox : 400€

- 1 Hotte d’aspiration : 1200€

 

Nous avons besoin de votre aide aujourd’hui pour financer l’achat de notre matériel qui nous coûte très cher, mais qui nous permettra de faire de bon petits plats 100% « Fait Maison » !

Choisissez votre contrepartie

Pour 5 € et plus

Un message de remerciement sur notre page facebook + un nem bien chaud

  • Livraison Mars 2014

Pour 10 € et plus

Une invitation à la journée d'inauguration + la contrepartie précédente

  • Contributeurs : 3
  • Livraison Mars 2014

Pour 20 € et plus

Un menu Banh Mi de votre choix + les contreparties précédentes

  • Contributeurs : 3
  • Livraison Mars 2014

Pour 30 € et plus

Un plat Traiteur aux choix pour 2 personnes + les contreparties précédentes

  • Contributeurs : 8
  • Livraison Mars 2014

Pour 50 € et plus

8€ en produits épicerie offert + les contreparties précédentes

  • Livraison Mars 2014

Pour 75 € et plus

Un petit plat traiteur surprise ne figurant pas sur la carte pour 2 personnes + les contreparties précédentes

  • Livraison Mars 2014

Pour 100 € et plus

CooK'N'Asia vous prépare un banh mi + un dessert Maison + boisson pour 4 personnes + les contreparties précédentes

  • Contributeur : 1
  • Livraison Mars 2014

Pour 200 € et plus

Une prière tous les jours pendant un mois, pour vous remercier de l'amour que vous apportez à notre projet + les contreparties précédentes bien sur :)

Faire un don

Je donne ce que je veux