Création d'un snack 100% végétal et éco-responsable

Soutenez la création d'une nouvelle forme de restauration dans la région . Un snack 100% végétal avec des produits frais locaux et de saison

Visuel du projet Création d'un snack 100% végétal et éco-responsable
Échoué
20
Contributeurs
24/01/2020
Date de fin
440 €
Sur 2 000 €
22 %
Locavore
Bien-être
animal

Création d'un snack 100% végétal et éco-responsable

Un lieu convivial de restauration rapide , saine et gourmande.

Nous vous proposerons une cuisine faite maison et avec amour en adéquation avec des valeurs qui nous tiennent à cœur.

  • Tous les plats proposés seront vegan.
  • Les produits seront frais , de saison et issus de producteurs et artisans locaux
  • Nous proposerons des plats à emporter dans des contenants biodégradables et nous accepterons avec plaisir vos contenants pour réduire au maximum les déchets.

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Qu'est ce qu'on mange exactement ?

Nous choisissons une carte simple mais qui s’adaptera à la saisonnalité. Vous ne trouverez donc pas de tomates dans vos burgers en décembre mais les recettes resteront toujours gourmandes.

Nous proposerons :

  • Un plat du jour avec possibilité de formule
  • Un kebab végétal ( oui oui c'est possible )
  • Des burgers avec des steaks Beyond Meat
  • Des foccazza ( l'alliance de la foccaccia et de la pizza )
  • Des salades
  • Des desserts
  • Des boissons chaudes et froides

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Qui sommes-nous ?

Amélie : Après des études dans le commerce et le marketing et plusieurs années de travail en commerce, j'ai décidé de me reconvertir en cuisine. Je partage mes recettes depuis 2015 sur mon blog https://vegangeekfood.com/ mais cela ne me suffisait plus. J'ai donc intégrer une école hôtelière et obtenu mon CAP cuisine en 2018 . Depuis j'ai acquis de l’expérience dans divers établissements sans pour autant oublier mon projet de me lancer dans la cuisine végétale. La cuisine est un métier de passion et de partage et je pense que l'on ne peut réellement réussir de bons plats que si l'on aime ce que l'on fait. Travailler dans de la cuisine « traditionnelle » m'a aidé a prendre mes marques et à mettre en pratique ce que j'avais appris mais aujourd’hui je souhaite aller plus loin et partager ma cuisine , mes recettes et mes valeurs.

Stephane : De formation dans la mécanique et l'industrie je suis bien loin de l'univers de la cuisine mais c'est en 2016 , après notre rencontre avec Amélie que je me suis également tourné vers une alimentation végétale. Cela à modifier ma façon de voir les choses et ma façon de consommer . Nous avons donc imaginer ce projet ensemble dans le but que notre travail nous permette de contribuer à notre niveau a faire évoluer les choses .

 

Notre objectif est de faire connaître la cuisine végétale de manière différente. Nous souhaitons casser l'image du végétarien, végétalien ou vegan qui se nourrit exclusivement de tofu et de quinoa .

Nous voulons créer un lieu qui répondra à la demande des végétariens,végétaliens, vegan qui ne trouvent que très peu d'offre dans la région mais également et surtout faire connaître aux personnes curieuses, une nouvelle manière de se nourrir en se faisant plaisir tout en prenant soin de sa santé et en respectant l'environnement et les animaux .

 

 

À quoi servira la collecte

 

 

A quoi va servir le financement ?

Nous avons besoin de votre aide pour financer le matériel qui nous permettra de cuisiner comme des chefs !

Nous avons besoin :

  • D'un robot pâtissier pour faire de belles pâtes a brioche et de beaux gâteaux
  • D'un four pour faire de bonnes lasagnes, gratins et cuire nos beaux gâteaux fait avec notre merveilleux robot
  • D'une machine a café pour vous proposer des cafés d’exceptions qui vous réchaufferons le temps d'une petite pause
  • Le reste servira à créer une ambiance cosy et nature , avec du bois, des plantes et de jolies lumières

 

Si le plafond est dépassé nous utiliserons les fonds pour le budget publicité afin que tous le monde sachent que l'on existe , pour nous aider à acheter des contenants biodégradables qui déchirent et pour un robot multifonctions pour faire de bons houmous, tapenade et autre pâté végétaux.

 

Choisissez votre contrepartie

Pour 5 €

Un grand merci !!
  • Contributeurs : 3

Pour 10 €

Un grand merci et une boisson offerte ou une carte de remerciement si tu ne peux pas te déplacer
  • Contributeurs : 8

Pour 50 €

Un grand merci et un burger de ton choix offert ou un totebag si tu ne peux pas te déplacer
  • Contributeurs : 3

Pour 70 €

Un grand merci et deux formules offertes pour toi et la personne de ton choix
  • Contributeur : 1

Pour 100 €

Un énorme merci et 4 formules offertes

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