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CREATION D'UNE BOULANGERIE EDUCATIVE

Alimentation

Visuel du projet CREATION D'UNE BOULANGERIE EDUCATIVE
Cross circleÉchoué
Boulangerie _cote fleurie
Trouville-sur-Mer
1
Contributeur
Sunday, November 24, 2019
Date de fin
50 €
Sur 4 000 €
1 %

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CREATION D'UNE BOULANGERIE EDUCATIVE

Après une vie professionnelle dans des groupes internationaux il me tenait à coeur de revenir aux sources de notre patrimoine culturel.

Après 20 années dans des activités de cadre dirigeant la réflexion a été rapide et naturelle, l'activité de Boulangerie m'est apparue comme une évidence.

L'artisanat face aux géants industriels et économiques !

Oui il y a eu les questions naturelles - après un bac+5 il faut passer un CAP, même à 49 ans ! - changer radicalement de vie est-ce courageux ou inconscient  !

Le coeur a parlé. La Normandie m'apportera autant de plaisirs que mes montagnes natales.

C'est ainsi qu'un fonds de commerce a été trouvé.

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À quoi servira la collecte

 

Le premier palier ( 4000€ ) de la collecte permettra d'investir dans du matériel de dernière génération et une climatisation pour la salle dédiée au patissier.

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La climatisation actuelle ..  naturelle ...n'est efficiente ni pour le travail du pâtissier ni pour la pâte qui lève naturellement....

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En deuxième palier ( 8000 € ) des travaux de relooking sont à prévoir et permettront également de proposer des présentoirs de produits bio à emporter, des salades de quinoa et autres produits eco-responsables en complément des produits traditionnels..

Manger vite n'empêche pas de manger bon et bien.

Le rafraichissement des murs est indispensable .. la première image n'est-elle pas celle retenue...

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Enfin un troisième palier ( 15000€ ) permettra de réaliser mon souhait le plus profond : créer une salle éducative pour faire découvrir le métier aux enfants accompagnés de leurs parents, sous forme d'atelier d'apprentissage, et peut-être susciter des vocations chez les plus jeunes et conserver notre tradition française qui nous est chère.

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Pour 10 €

Invitation

Mes remerciements chaleureux + Invitation à l'inauguration

Pour 20 €

Viennoiserie

Mes remerciements chaleureux + Invitation à l'inauguration + viennoiserie offerte lors de votre passage

Pour 50 €

pain spécial

Mes remerciements chaleureux + Invitation à l'inauguration + Pain spécial à récupérer sur place
  • Contributeur : 1

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La totale

Mes remerciements chaleureux + Invitation à l'inauguration + envoi d'un pain spécial + visite du fournil

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