« Voyagez en Afrique le temps d’une pause repas »

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Présentation détaillée du projet

Un concept simple, original et convivial !

 

« Une formule Mafé, avec un supplément jus de Gingembre svp »

 

 Cette commande ne vous est pas familière ? Cela ne sera plus le cas dès le lancement de notre Food truck « Délices Afro ». 

 

Le concept de notre projet est simple :  un Food Truck de nourritures africaines. Vous aurez la possibilité d'acheter directement au camion, de vous faire livrer sur votre lieu de travail ou de passer commande pour un service traiteur.

 

 

 

 

Nous proposons une nouvelle offre dans le monde de la restauration rapide avec des plats divers et variés issus de la gastronomie africaine légendaire : Tchep, Poulet Yassa, Mafé, Bananes plantains, Jus de bissap. Des produits de qualité pour une nourriture saine et équilibrée.

 

 

 

Les motivations personnelles derrière ce projet sont :

 

- Lier la passion de la cuisine africaine à celle de l'entrepreneuriat  

- Innover dans la restauration rapide en introduisant l’offre des plats d’origines africaines

- Faire découvrir l’Afrique gustativement 

 

Nous faisons voyager le client en lui proposant d’explorer de nouvelles saveurs le temps d’une pause repas. Faisant découvrir ainsi des mets succulents à une clientèle curieuse mais ne disposant pas de beaucoup de temps pour se restaurer.

 

 

 

 

 

La passion de la cuisine et du partage

 

 

 

Fatoumata Diawara dite "Fatou" est l'initiatrice du projet. Elle est une grande passionnée de cuisine africaine depuis sa plus tendre enfance qu'elle passa en Guinée Conakry en Afrique de l’ouest.

 

Depuis plus de vingt ans, elle a  acquis une expérience conséquente, notamment à travers des d’ateliers de cuisine africaine, et un service traiteur qu’elle proposa à différentes associations, organismes et particuliers. Cette grande expérience lui a permis d’avoir un coup de main imparable donnant une saveur unique aux recettes qu’elle prend soin de créer ou réinventer au mieux. Rigoureuse et souvent perfectionniste, Fatou fait toujours le maximum pour satisfaire ses clients. Sa joie de vivre et son énergie positives sont contagieuses !

 

 

 

 

 

Hawa Traoré co-équipière de Fatou est le couteau suisse du projet ! Ingénieur en gestion de projets industriels, cette passionnée de culture africaine et d’entreprenariat utilise toutes ses compétences pour la réussite du projet : Business plan, Informatique,  Marketing, tout y passe ! Infatigable, cette boule d'énergie ne badine pas avec le travail bien fait ! Tout comme Fatou sa joie de vivre est contagieuse !

 

 

 

La rencontre avec Fatoumata Diawara s’est faite lors de cours de danses africaines, qui est une passion commune aux deux femmes. Rapidement elles ont formé une équipe efficace lors d’organisation d’événements culturels avec des aspects cuisine et vente de nourriture africaine.

 

 

L’idée du projet a émergé  depuis plusieurs année de Fatoumata suite à un constat flagrant lors des manifestations culturelles : Le public raffole des recettes africaines que Fatou propose. Les retours sont très positifs sur les goûts, les produits souvent méconnus du public et qu’il aimerait connaitre davantage.

Nous avons également constaté que les manchois sont ouverts aux cultures d’ailleurs. Il y’a donc un marché porteur.

Fatoumata souhaite aujourd’hui réaliser ce rêve qu’elle mûrit depuis plusieurs années. Elle souhaite se consacrer à temps plein à ce projet et en faire une activité professionnelle à part entière.

 

 

La gastronomie africaine à prix abordable

 

Nos formules : classiques, végétariennes, ou composées restent abordables dans les prix du marché du food truck.

 

 

 

 

Des plats sains et équilibrés : notre engagement !

 

Dans notre concept, l’accent est mis sur la qualité des produits et de la cuisine en termes de diététique. En effet, la cuisine africaine étant réputée grasse, nous lèverons cette appréhension en mettant un grand soin à la composition de plats équilibrés. Cela nous tient beaucoup à cœur d’utiliser des ingrédients naturels. Nos fournisseurs sont des agriculteurs locaux, soucieux de produire des produits de bonne qualité. La plupart sont d’ailleurs labelisés « bio ».

 

 

À quoi servira la collecte ?

 

Obtenir un prêt bancaire 

Notre budget pour lancer le projet est de 38 000 euros. Pour emprunter ce montant, les banques exigent un apport d'au moins 30% du montant global soit  11 400 euros. Disposant d'un apport actuel de 7000 euros, il nous reste à récolter un minimum de 4400 euros pour pouvoir prétendre avoir un prêt ! C'est pour cela que cette collecte nous est indispensable.

 

Feuille de calcul :

 

Acheter un camion en bon état ou neuf : 36 000 euros

L’un des risques majeurs dans un projet de Food truck est la panne du véhicule ! Sans véhicule, pas d'activité ! Afin de prévenir ce risque sur le long terme nous souhaitons acquérir un véhicule fiable en bon état. le camion doit avoir une cellule de travail adaptée en dimensions, mais surtout un aménagement répondant aux normes de d’hygiène et de sécurité.

 

 

Démarches administratives et formations obligatoires : 1000 euros

Créer juridiquement l'entreprise, fabriquer le logo, passer les formations obligatoires, ainsi que toutes les autres démarches.

 

 

Trésorerie de départ : 1000 euros

Achat des couverts et autres accessoires, ainsi que des ingrédients pour le démarrage de l’activité

Fatoumata Diawara percevra  l’intégralité de la collecte issue du financement participatif. Ce montant s’élèvera à 2800 euros minimum une fois les frais de kisskiss bank enlevés, il faut compter entre 200 et 300 euros pour la création et l’envoi des contreparties.

Il nous restera 2500 euros qui viendront diminuer le montant des 4400 euros à recolter.

Bien sûr notre souhait est de dépasser le montant de 3000 euros et d'atteindre au moins 4400 euros ! toute aide financière nous rapproche de la réalisation du projet !

 

La planning :

 

Nous planifions de démarrer  le projet en Juillet 2018 ! Ce timing est ambitieux mais réalisable.

 


 

 

 

 

 

 

 

 

Grace à vous nous pouvons proposer des plats africains sains et originaux !

 

 

Exemples de contreparties

(images Decowax, Wax'n Deco)

 

 

N’hésitez pas à visiter notre site et  rejoindre la communauté « Délices Afro » sur Facebook ! 

 

 

 

 

A bientôt !

Afro  Délicieusement

Derniers commentaires

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Bonjour à tous, Je tenais à tous vous remercier pour votre soutien et pour votre générosité concernant notre projet. Je vous suis très reconnaissante car grâce à vos dons et votre soutien, une partie de mon projet a été validée. Je me permets encore une fois de vous transmettre nos chaleureux remerciements et je vous dis à très bientôt autour d’un bon mafé. Je vous souhaite une bonne continuation dans tout ce que vous entreprenez ! À bientôt, Fatou
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FORMIDABLE FATOU . BRAVO POUR CE PROJET . JE TE SOUHAITE PLEINE REUSSITE.
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Super projet, j'ai hâte !