Expresso Patronum, café et bar à tapas 100% végane !

C'est végane, mais c'est bon !

Visuel du projet Expresso Patronum, café et bar à tapas 100% végane !
Réussi
81
Contributeurs
18/09/2020
Date de fin
2 805 €
Sur 2 000 €
140 %
Bio
Bien-être
animal
Développement
local

Expresso Patronum, café et bar à tapas 100% végane !

Après Casse-Noisette, voici Expresso Patronum, deuxième établissement 100% végane au Havre :)

Pourquoi Expresso Patronum ?

Parce qu'un petit restaurant ouvert le midi, ça commence à ne plus suffire aux Havrais qui veulent consommer autrement, Expresso Patronum viendra compléter l'offre de restauration végane au Havre. Ouvert les après-midis et soirs, il proposera une large gamme de boissons bio et faites maison, des gâteaux et pâtisseries, et des planches de tapas véganes à partager entre amis ou en famille. Des événements de type soirées à thème, concerts ou conférences seront également proposés.

Le tout, dans une ambiance décontractée et super cosy, avec des petits coins canapé pour se sentir bien, et inspirée du monde magique de Harry Potter (le nom du café fait d'ailleurs référence à la formule "Expecto Patronum" de la saga, ici réinventée et adaptée au contexte !)

A l'origine du projet
Il y a Mélusine, 32 ans, créatrice de Casse-Noisette il y a maintenant 5 ans : ayant toujours eu la bougeotte et l'envie de faire plaisir aux autres, Expresso patronum est un projet qui dort dans ma petite tête depuis plus de deux ans. Je voulais un lieu qui apporte ce que Casse-Noisette n'est pas en mesure de créer, aussi bien par son offre que de par la configuration des lieux : une terrasse, des canapés confortables, une ambiance de café convivial.

L'expérience de Casse-Noisette m'a fait rencontrer des personnes et des énergies incroyables, inespérées, et je ne veux pas m'arrêter là. Mon combat pour les animaux, pour une nature respectée et une consommation responsable ont toujours constitué la colonne vertébrale de ma motivation et, en 5 ans, je n'aurais jamais espéré que mes clients, parfois devenus des ami.es, n'y répondent de façon aussi positive.

Je dis toujours que j'ai les meilleur.es client.es du monde, et c'est vrai ! ;)

Je suis également très heureuse de pouvoir créer une véritable équipe, car nous serons 4 à prendre soin de vous à compter de l'ouverture d'Expresso Patronum. 

Mélusine et Thomas, membres L214 et... prêts à incarner la défense des animaux ! ^^

Aurélie continuera de vous régaler de ses bons petits plats et desserts ; Thomas, ancien stagiaire chez Casse-Noisette, vous fera profiter de son expérience en tant que traiteur végane et barista ; la troisième personne est en cours de recrutement ;) A nous quatre, nous aurons à coeur de partager notre engagement envers le véganisme, et de le faire vivre au Havre !

Alors aujourd'hui, créer Expresso Patronum, c'est certes un rêve personnel qui se réalise, mais aussi et surtout l'envie de créer, pour vous cher.ès Havrais.es, client.es, ami.es, un lieu à la hauteur de votre générosité et de vos envies.


Le projet en détails
Le compromis de vente a été signé fin juillet, et la signature définitive devrait se faire début septembre. A partir de là, les travaux d'aménagement et de décoration des lieux pourront commencer... Si tout va bien, Expresso Patronum ouvrira ses portes courant octobre 2020 !

Un aperçu du bar, tel qu'il existe actuellement :

Un intérieur déjà charmant et cosy, qui ne demande plus que l'apport d'une touche personnelle...


Les contreparties et le rôle des contributeurs
Les généreux contributeurs auront tous droit à leur nom écrit sur le "Wall of fame" qui habillera l'un des murs du café pendant quelques temps. Selon la somme reversée au projet, vous pourrez également profiter de boissons gratuites ou de planches de tapas offertes ! 

Un immense merci par avance.

À quoi servira la collecte

Pourquoi 2000€ ? 

Ouvrir un commerce, cela coûte toujours (très) cher... Au-delà des frais administratifs, Expresso Patronum aura besoin de matériel qui n'existe pas encore dans le fonds de commerce, et qui est nécessaire à la réussite du projet. Comment faire un bon café sans bon percolateur ?...

Percolateur, mais aussi four pour les tapas, un petit budget déco pour vous aménager un nid douillet, et une caisse enregistreuse, que j'essaierai de dénicher à petit budget ! 

Bref, grâce à votre aide, Expresso patronum pourra compter sur du matériel de qualité, onéreux quand on démarre une nouvelle activité...

Choisissez votre contrepartie

Pour 5 €

Notre reconnaissance éternelle :D

Apparaissez sur le "Wall of fame" d'Expresso Patronum, qui remerciera tous les contributeurs du projet. Et vous aurez droit à un grand merci de l'équipe !
  • Contributeurs : 3
  • Livraison Octobre 2020

Pour 10 €

Une boisson de votre choix !

A partir de 10€, venez commander au bar la boisson de votre choix, tout en contemplant votre nom sur le mur de celles et ceux grâce à qui tout aura été possible ^^
  • Contributeurs : 8

Pour 15 €

Une boisson et un gâteau au choix !

A partir de 15€, au-delà d'un très grand merci, vous pourrez venir récupérer une boisson et un gâteau de votre choix, à déguster dans l'un de nos fauteuils ou à emporter :)
  • Contributeurs : 27

Pour 30 €

Une boisson et une planche de tapas à partager !

Pour 30€ et plus, bénéficiez d'une boisson au choix ainsi que d'une planche de tapas pour deux à partager :D Sans oublier notre reconnaissance éternelle, bien sûr.
  • Contributeurs : 19

Pour 50 €

Deux boissons et une planche de tapas salée / sucrée pour deux !

Non seulement vous serez sur notre mur, mais en plus, vous pourrez vous la raconter devant votre meilleur.e ami.e en l'invitant à déguster deux boissons au choix et une planche de tapas sucrée et salée. La classe.
  • Contributeurs : 13

Pour 75 €

2 planches de tapas pour deux et un assortiment de glaces véganes

En plus de pouvoir goûter nos tapas à 4, vous aurez l'occasion de découvrir de sublimes glaces véganes et artisanales, nouvellement arrivées sur le marché, fabriquées en France et délicieuses ! :)
  • Contributeur : 1

Pour 100 €

4 boissons et 2 planches de tapas pour deux !

Pour 100€ et plus, déjà... un immense merci ! <3 Vous aurez droit de choisir 4 boissons, ainsi que 2 planches de tapas pour deux. Le pied.
  • Contributeurs : 7

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