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GreenStub, le CoffTea Shop Zéro Déchet Alsacien

Participe à la création du 1er Cofftea shop indépendant et éco responsable d’Alsace. Boissons de spécialité, slow food et zéro déchet

Visuel du projet GreenStub, le CoffTea Shop Zéro Déchet Alsacien
Réussi
77
Contributeurs
21/12/2019
Date de fin
6 433 €
Sur 6 000 €
107 %
Soutenu par
Chambre de Métiers d'Alsace soutient le projet GreenStub, le CoffTea Shop Zéro Déchet AlsacienCMA France soutient le projet GreenStub, le CoffTea Shop Zéro Déchet Alsacien

GreenStub, le CoffTea Shop Zéro Déchet Alsacien

Bonjour à tous !

Nous sommes Cindy et Lena, fondatrices du GREEN STUB, un cofftea shop éco-responsable qui va ouvrir ses portes à Hégenheim, en Alsace. (Région des 3 frontières).

Nous nous sommes rencontrées lors de notre reconversion professionnelle en tant qu’éco-conseillère dans le développement durable et avons eu l’envie de monter un projet commun. Un projet qui a du sens et qui est fidèle à nos aspirations personnelles et professionnelles. Déjà ferventes admiratrices des lieux conviviaux attachant une attention particulière à la décoration et à la qualité des produits proposés, nos voyages ont provoqué un vrai coup de cœur pour les coffee shop.

Et, pourquoi « Green Stub » ?

La « Stub » était à l’époque la seule pièce chauffée dans les maisons alsaciennes. Les habitants s’y réunissaient pour passer des moments conviviaux et de partage. On ajoute à cela la couleur verte pour le grain de café, la feuille de thé et le style végétal de notre local :)

Mais…Green Stub, c’est quoi ?

Laissez-vous bercer par l’univers du café de spécialité et des thés d’exception, plongez dans un univers de douceurs sucrées et salées et ajoutez-y une touche de développement durable. Vous y êtes ? Alors on continue ! Le Green Stub, en quelques mots c’est :

Mais c’est aussi : des producteurs locaux, du bio autant que possible, du fait maison, des animations autour du développement durable/bien être ou musicales, de dégustation et de partage, une alimentation saine et gourmande et bien plus encore. 

 

 

 

Et, concrètement, on y trouve quoi dans cette Stub ?

Un endroit chaleureux et convivial décoré dans un style industriel avec un maximum de récup et du « fait soi même ». Un coin cosy, un petit espace enfants, une terrasse, pour que chacun y trouve son bonheur ! Le tout en respectant les règles du Feng Shui pour une bonne circulation des énergies

 

Plein de bonnes choses à boire et à manger fidèles au Slow Food. Tous nos produits sont sélectionnés avec soin et les fournisseurs sont de vrais partenaires ! Sur place ou à emporter :)

 

 

Où sera le Green Stub ?

A quelques mètres de la frontière suisse d’Allschwill

Et, qui se cache derrière le Green Stub ?

Lena , allias babou c’est…

Une nana pleine de joie, hyper sociable, qui a la main verte et qui ADOOORRRRE dénicher des petites trouvailles lors de brocantes.  Sportive, épicurienne (très !) et éco-féministe (oui, aucun rapport mais fallait quand même le dire ^^).

Issue d’une formation juridique et dotée d’une casquette d’éco-conseillère elle est le parfait complément de Cindy.

Barista formée par Mokxa, elle vous concoctera de délicieuses boissons à base de café de spécialité.

Sa citation favorite ? « Seul on va plus vite, ensemble on va plus loin »

Son film préféré ? La belle verte

 

Cindy, allias poupy c’est..

Une nana plutôt discrète qui s'est mise en quête de trouver une voie qui a du sens. Ses  nombreux voyages et ses rencontres lui ont permis de faire un long travail sur elle même. Méditation, Reiki, techniques de développement personnel sont des outils qu’elle essaye de mettre en application chaque jour.

Issue d'une école de commerce avec une casquette d'éco- conseillère, elle est un pilier du projet avec ses connaissances et expériences qui sauront servir au mieux notre Green Stub.

Formée par les Jardins de Gaïa, elle vous proposera un voyage des sens autour de thés d'exception

Sa citation favorite ? « Fais de ta vie un rêve et de ton rêve la réalité »

Son film favori ? Le seigneur des anneaux

 

Pourquoi nous soutenir ?

Déjà, parce qu'on est des nanas hyyyper cool qui veulent ouvrir un lieu hyyyyper cool ^^.

Ensuite, parce qu'au delà d'une démarche locale, zéro déchet et participative, notre objectif est d'obtenir le label RSE Engagé.

Ce label identifie les structures qui intègrent une démarche globale de développement durable dans leur organisation. Cela va du choix des produits d'entretien écologiques, à la gestion des flux (eau, énergie, déchet), à la promotion d'une alimentation à faible empreinte carbone, aux actions de sensibilisation, à la participation à la vie locale, à la promotion d'autres acteurs locaux, et surtout, un perpétuel processus d'amélioration.

En résumé, un CAFE ECO-RESPONSABLE dans sa GLOBALITE !

 

Pour l’environnement, la vie, l’amour, l’humour, la convivialité, le partage,  nous nous sommes engagées dans une aventure où nous donnerons le meilleur de nous même.

(Un café offert à qui nous trouvera ^^)

Où en est le projet ? 

Les travaux ont démarré en Août, dans un local entièrement vide, et nous voilà arrivés presque au bout du chantier ! L'ouverture est prévue pour le mois de décembre si tout se passe bien et avec votre soutien :)

À quoi servira la collecte

Comment vos dons vont pouvoir nous aider: 

S'intéresser aux boissons de spécialité c'est se plonger dans un univers passionnant où la qualité rime avec savoir faire écoute et partage.

Qui dit café de spécialité dit café gourmet provenant d'un terroir traçable dont les arômes n'ont d'égal que leurs saveurs. L'univers du café de spécialité redonne ses lettres de noblesse au café. Il permet au café d'être cultivé, torréfié, extrait et dégusté avec respect. Sa préparation nécessite un savoir faire et de bons outils. La machine et le moulin à café seront nos compagnons de tous les jours et nos pièces maîtresse pour nous permettre de vous offrir le meilleur. Grâce à vos dons nous aurons la possibilité de nous outiller de manière qualitative.

Théières, tasses, soucoupes, sourire, savoir faire, partage et douceur sont les clés pour mettre en valeur une sélection de thés d'exception. Vos dons nous offriront la possibilité de vous envelopper dans le monde  du thé.

Vos dons nous aideront également à mettre en place notre système de consigne, un récupérateur d'eau de pluie et des serviettes en tissus fait main apportant une pierre à notre édifice d'éco-responsabilité.

 

 

 

En gros, cela donne : 

Dans le cas où nous dépassons notre objectif, le complément permettra de financer une partie d'un poêle à pellet pour un chauffage plus écologique. (Installation estimée à 4000 euros).

 

Un grand MERCI à nos partenaires qui nous soutiennent dans cette incroyable aventure <3

 

Choisissez votre contrepartie

Contrepartie star

Pour 20 €

Un cadeau de Noël engagé

Noël est une belle occasion pour surprendre et faire découvrir de nouvelles chose à son entourage. C'est pourquoi on vous propose ce pack original comprenant : - Un sachet de café de spécialité de notre partenaire Omnino, un torréfacteur alsacien. Leur café est un régal pour (re)découvrir un vrai café plein de saveur et rempli d'arômes. - Un sachet de thé réutilisable pour vous faire de bonnes infusions sans créer de déchets. Fabriqué en France, ce sachet est en lin bio et n'altère en aucun cas le goût de votre boisson. - Une paille en inox. Pour siroter un mojito en bonne conscience :) - 2 feuilles bee wrap réutilisables. Ces feuilles en tissu recouvert de cire d'abeille bio vous permettront de conserver vos aliments en toute sécurité. Adieu le papier alu et le cellophane !
  • Contributeurs : 9
  • Livraison Décembre 2019

Pour 5 €

Une goutte de spécialité

Un GRAND Merci + 1 tasse de café de spécialité ou un thé d'exception
  • Contributeur : 1
  • Livraison Janvier 2020

Pour 10 €

Une rondeur d'énergie

Nous vous offrons une tasse de café de spécialité ou un thé d'exception accompagnée d'un "energy ball" maison. + Votre nom inscrit dans notre café + Un GRAND Merci
  • Contributeurs : 10
  • Livraison Janvier 2020

Pour 20 €

Une initiation aromatique

Nous vous proposons une initiation aux différentes méthodes d'extraction avec dégustation de cafés/thés de spécialité, accompagnée de douceurs faites maison + Votre nom inscrit dans notre café + Un GRAND Merci Disponible sous forme de bon à offrir pour un cadeau de Noël original
  • Contributeurs : 6
  • Livraison Février 2020

Pour 40 €

Un duo initiatique

Venez découvrir nos boissons de spécialité lors d'un atelier de dégustation de cafés ou de thés accompagnée de douceurs sucrées faites maison (pour 2 personnes) + votre nom inscrit dans notre café + un énorme merciiiii Pour les plus fort fort lointain: une carte personnalisée de remerciement et 1 paquet de café ou thé de spécialité Disponible sous forme de bon à offrir pour un cadeau de Noël original
  • Contributeurs : 8
  • Livraison Février 2020

Pour 50 €

Un apéro découverte en duo

Pour le plus grand plaisir de vos papilles, 4 boissons au choix accompagnées d'un plateaufromage/dip/charcuterie/végétarien et 2 desserts cuisinés et préparés avec amour -> un moyen de découvrir les produits de nos paysans et artisans locaux (valable le week-end) + votre nom inscrit dans notre café + un très grand merci Pour celles et ceux qui sont fort fort lointain: une carte de remerciement personnalisée, votre nom dans notre café et 1 paquet de café de spécialité et de thé d'exception
  • Contributeurs : 14
  • Livraison Janvier 2020

Pour 70 €

Un brunch dominical

Un super brunch détente pour 2 personnes avec tartines gourmandes, boissons chaudes, jus de fruits et/ou légumes frais, douceurs salées et sucrées...avec un plein de bonne humeur (uniquement le dimanche (le brunch, pas la bonne humeur ^^ ) + votre nom inscrit dans notre café + 2 invitations à l'inauguration + 1 pétillement de remerciement Disponible sous forme de bon à offrir pour un cadeau de Noël original
  • Contributeurs : 18
  • Livraison Février 2020

Pour 100 €

VIP mug GreenStub

Votre mug GreenStub accroché sur le mur V.I.P vous donnant droit à - 20% sur chaque commande de café avec votre mug + 2 invitations à l'inauguration + votre nom inscrit dans notre café + un ENORME merci
  • Contributeurs : 3
  • Livraison Février 2020

Pour 200 €

La totale en duo

Venez à deux et découvrez tout... ou presque ;-) : notre délicieux brunch dominical pour un tête à tête tout en douceur, notre menu (boisson, tartine ou salade avec soupe et dessert), notre atelier de dégustation de café/thé sans oublier notre goûter pour les petits creux. + votre nom inscrit dans notre café + 2 invitations à l'inauguration + 1 paquet de café ou de thé de spécialité + 10% de remise à vie sur toutes nos douceurs cuisinées maisons à vie + Un GIGANTISSIME Merci
  • Contributeurs : 2
  • Livraison Février 2020

Pour 500 €

Privatisation du GreenStub

Le GreenStub tout entier rien que pour vous incluant un service traiteur douceurs sucrées/salées pour 15 personnes et 4 bouteilles de vins AB + votre nom inscrit dans notre café + 4 invitations à l'inauguration + un brunch pour 2 personnes + un Merciiiiiiiiii à vie
  • Contributeur : 1
  • Livraison Mars 2020

Pour 1 000 €

Faites le plein, privatisation du Green Stub

Le GreenStub tout entier rien que pour vous incluant un service traiteur douceurs sucrées/salées pour 30 personnes et 8 bouteilles de vins AB + votre nom inscrit dans notre café + 8 invitations à l'inauguration + un brunch pour 4 personnes + un Merciiiiiiiiii à vie
  • Contributeur : 1
  • Livraison Mars 2020

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