Kaz A LiLiK Food Truck à Spécialités Antillaises

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Visuel du projet Kaz A LiLiK Food Truck à Spécialités Antillaises
Échoué
20
Contributeurs
09/05/2020
Date de fin
707 €
Sur 2 500 €
28 %
Zéro
déchet
Développement
local
Fabrication
française
Soutenu par
CMA de la Sarthe soutient le projet Kaz A LiLiK Food Truck à Spécialités AntillaisesCMA France soutient le projet Kaz A LiLiK Food Truck à Spécialités Antillaises

Kaz A LiLiK Food Truck à Spécialités Antillaises

 

Mon parcours

Je m'appelle Angélique, après plusieurs années passées à travailler dans  le médical, j'ai décidé de changer de direction, j'ai passé mon CAP Cuisine.

Mes amis ont dit "ouf", tu vas enfin pouvoir obtenir ton titre. Après mon CAP, j'ai pu faire la tournée des grands ducs comme on dit. En gros, j'ai bien roulé ma bosse.

Je pratiquais la cuisine française, vous savez cette cuisine avec du beurre et de la crème, c'est bon quand c'est bien gras :-) (CHuuuuuuutttttt c'est un secret, il ne faut pas le dire!) cela reste entre nous.

 Dans tout ça, je n'ai pas oublié d'où je viens. La Guadeloupe, mon île (île aux fleurs, les épices, le rhum) huuuummm ça sent bon. 

C'est pour cela que j'ai décidé d'ouvrir mon food truck à spécialités antillaises.

Mon idée

Je compte faire une cuisine qui me ressemble et correspond à mes valeurs!!! Cette activité me permettra de mettre en avant nos valeurs, nos coutumes, notre façon de manger, et surtout de faire voyager vos papilles autour de ce que l'on appelle les "Antilles". J'ai tant de choses à vous faire découvrir.

J'ai décidé de m'installer dans un camion afin d'aller vous rencontrer, blaguer, rigoler...partager un moment de douceur et de bonheur autour des mets locaux de mon île.

Où me trouver?

Je serai au Mans le midi, éventuellement sur les marchés, et dans les villes autour du Mans le soir. Je vous proposerai des plats à emporter, des cours de cuisine en duo ou à plusieurs autour de saveurs aphrodisiaques, si vous le souhaitez. Je mets tout en oeuvre pour respecter la nature ainsi que notre environnement en vous proposant des contenants éco-responsables, ainsi que des produits de saison.

 Vos plats à emporter

Vous me trouverez sur mon emplacement, sur des évènements ou fêtes de quartier, si vous voulez manger un petit quelque chose.

Vous pourrez déguster vos plats au bureau ou sur place le temps d'une petite conversation avec la cheffe.

 

Vos évènements

Je serai présente pour vos mariages, anniversaires, repas entre amis. Je mettrai tout en oeuvre afin de pouvoir faire de ce jour un jour inoubliable. Mon camion se déplace sur vos lieux de fête, je peux aussi me rendre à votre domicile. Je m'adapte à vos demandes au cas où il y aurait quelques difficiles parmi vous :-) .

Cours de cuisine

En famille, entre amis ou collègues de travail, venez expérimenter une autre façon de cuisiner. Attachez vos ceintures car je vous assure que l'atterrissage se fera avec des turbulences. Rejoignez-moi pour un moment de partage avec le sourire. Et si vous êtes gentils, vous repartirez peut-être avec le secret d'une de mes recettes.

Qu'est-ce que vous allez manger dans mon camion?

Des salades aux saveurs exotiques! Bien sûr, je joue avec le calendrier des saisonnalités pour rester dans ma démarche de produits de saisons.

Des spécialités de chez moi: que je vous laisserai découvrir sur place, ou sinon, pour vous ouvrir l'appétit avant l'ouverture, vous pourrez vous rincer l'oeil en faisant des recherches sur les spécialités antillaises. (Vous paraîtrez moins "bêtes" lorsque vous arriverez sur place). C'est une boutade bien sûr :-) à ne pas prendre au sérieux.

Des sandwichs: que vous n'avez jamais mangés autre part. Vous serez surpris et aurez l'honneur de choisir vous-mêmes votre pain pour la confection de votre casse-croûte.

Des desserts: à découvrir sur place. Je me laisse le plaisir de découvrir l'expression de vos visages lorsque vous goûterez mes desserts.

À quoi servira la collecte

Je me suis installée dans un camion mais comme vous le savez, l'espace de stockage et l'espace dans le camion est limité, donc pas de possibilité de stocker énormément de choses.

J'ai besoin de vos participations, cela me permettra d'acheter du matériel supplémentaire:

* 1 petit frigo à installer dans le camion afin de pouvoir stocker un peu plus de boissons (jus frais). 

* du matériel pour la réalisation de buffet (chafing dish, verrines, etc).

* un grand frigo professionnel que je pourrai installer sur mon lieu de production afin de ne pas manquer d'espace de stockage.

 

Depuis la formation Parcours Entrepreneur, la Chambre des Métiers et de l'Artisanat m'accompagne dans la création de mon activité.

 

La fabrique à entreprendre, ainsi que les maires des communes autour du Mans, trouvent mon projet original et me suivent sur celui-ci.

 

Vos contributions me seront d'une grande aide. C'est la raison pour laquelle je tiens à vous dire un GRAND MERCI.

Choisissez votre contrepartie

Pour 30 €

1 plat du jour + 1 dessert + 1 carte de remerciement personnalisée
  • Contributeurs : 2
  • Disponibilité : 4/6
  • Livraison Mai 2020

Pour 40 €

2 plats du jour + 1 carte de remerciement personnalisée
  • Contributeur : 1
  • Disponibilité : 2/3
  • Livraison Mai 2020

Pour 60 €

1 invitation à l'inauguration + 1 entrée + 1 plat plus 1 dessert
  • Contributeurs : 3
  • Disponibilité : 2/5
  • Livraison Mai 2020

Pour 75 €

1 invitation à l'inauguration + 1 tote bag madras + 1 agoulou
  • Disponibilité : 4/4
  • Livraison Mai 2020

Pour 100 €

1 invitation à l'inauguration + 2 menus complets au choix
  • Disponibilité : 2/2
  • Livraison Mai 2020

Pour 150 €

1 Cours de cuisine pour 2 autour d'une cuisine aphrodisiaque pour les couples ou euphorique pour les amis.
  • Disponibilité : 1/1
  • Livraison Mai 2020

Pour 300 €

1 cours de cuisine à domicile pour 5 personnes (entrée, plat, dessert)
  • Disponibilité : 1/1
  • Livraison Mai 2020

Pour 500 €

1 buffet dinatoire pour 15 personnes + des cartes de remerciement
  • Disponibilité : 1/1
  • Livraison Mai 2020

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Je donne ce que je veux

Épuisé

Pour 20 €

1 plat du jour + 1 carte de remerciement personnalisée
  • Contributeurs : 5
  • Disponibilité : 0/5
  • Livraison Mai 2020