J'y ai cru ! ... quand le végétal échappe à la cuisson.
Bienvenue dans un univers où l'on mange coloré ... et CRU 🍉🍍🥑🥭🍅🍆🥕 Je t'explique tout ! Nous cherchons 🧐bien souvent à mieux nous alimenter par nécessité ... Les causes : - Un soucis de santé - Une baisse d'énergie - Ou bien un trop plein de 🚮Junk food (malbouffe) Cependant, on ne sait pas toujours comment faire, ou on a tout simplement pas le temps de préparer ses bons plats, desserts et boissons maison. On parle bien de food🍴🥄 ici. Pour y répondre, je vous propose la solution 💡originale : 🍉J’y ai cru !®️ 🍉 Alternative qui allie plaisir et santé dans vos assiettes. C’est un terrain🌳🌳 avec un jardin d’abondance et de biodiversité [une forêt fruitière🥭🍌🥑 🥥 et du maraichage🍅🥬🍍🍉🥒], cultivé dans le respect de l’environnement, sans🚫 pesticides, dans les règles de la permaculture. Le top du top en matière de diversité et de qualité pour fournir : un restaurant-boutique-atelier (🧐 structure écologique🌎🏡). ✨✨✨✨ C’est un projet en alimentation vivante🌱, du jardin à l’assiette👩🏾🌾➡🍽. Vivante ? Oui ! Sans cuisson🚫🔥 ! 100% végétal ! 😍 L’intérêt : préserver vitamines 💊 et minéraux 💎 des aliments car ils diminuent 📉 avec la cuisson 🔥. L’objectif : contribuer à ton mieux-être😀 grâce à ces bombes🌿💣🌿nutritionnelles. 🤤Miammmm !!!🤤 Alors ?? Tu as l'eau à la bouche ? C'est l'objectif. 😉 🔎 On plonge dans ce projet🏾🕵🏾️. Au restaurant : Chaque jour un plat différent, 🎁"surprise-découverte" 🥰t'est proposé. Tu re-découvres le goût et les textures des fruits et légumes. La boutique : Tu y trouveras du matériel, des accesoires et des produits pour CRUsiner seul(e)🏡. Pour l’atelier : Tout ou partie est réalisé à partir de notre cueillette 🏞️. L’apprentissage et la connaissance des fruits, fleurs, légumes, … se fait au jardin. Et hop ! ...on utilise tout cela en cuisine 👩🏾🍳. On apprend cet art CRUlinaire 🎨 🍽️ensemble. Traiteur : La solution pour tes festivités saines🥰. Un apéro, un gâteau🎂, des boissons🍹, des boxes de pâtisserie🍰, des bonbons🍬, un plateau de fRAWmage 🧀, ... . Le tout dans des contenants sans perturbateurs endocriniens, consignés ♻. Point d'honneur 👊🏾: qualité ✨, sans sucre raffiné, sans gluten, sans lactose, sans additif, vers le 0 déchet avec des contenants réutilisables. 🍉 J’y ai cru !®️ 🍉 La santé par l’alimentation😉. Ce projet à long terme est estimé à 1 000 000 € mais pour le démarrage j'envisage de commencer avec cette collecte 👇🏾
🚨Il y un réel besoin sur nos territoires.🚨 Nos aliments sont trop sucrés, trop gras, trop salés, .... Un taux de surpoids en hausse 📈 avec les pathologies qui en découlent. Il est temps pour 🍉J'y ai cru ! 🍉 de mettre sa 1ère pierre à l'édifice. Je souhaite dans un premier temps : Mettre en place des ateliers de qualité : en présentiel et en ligne🌐. Assurer vos désirs pour vos évènements sains🥧🍪🍹🎂🧀. Cette collecte servira : à me fournir en matériel de cuisine pour mener des ateliers en présentiel avec 12 Watermelon students* par session. Chacun son matériel pour gagner en efficacité. à l'achat de matériels pour assurer des ateliers en plein air 🏖 tel que des panneaux solaires nomades, des tables et chaises, un chapiteau pour être au plus près de la nature lors de ces expériences CRUlinaires. à investir dans du matériel audio-visuel pour assurer les ateliers en distantiel et partager avec la Guyane, la Martinique et la Guadeloupe (mais pas que😊!). On trouve bien souvent des recettes crues sur le web mais ce n'est pas toujours évident de les réaliser. Elles comportent un grand nombre d'ingrédients pas faciles à trouver chez nous. Ici, l'objectif sera de partager des recettes avec une grande majorité d'ingrédients locaux (971, 972, 973). à m'équiper en contenants écologiques et réutilisables pour prendre soin de vous, de vos délicieux mets 😋et de notre planète ♻🌎pour le service traiteur. Avec ton aide, on aura : - de délicieuses boissons - de beaux mets - le tout très goûteux !!! Dans un second temps, je souhaite aller vers l'aboutissement du projet avec : - le terrain d'abondance - la boutique - le restaurant - l'atelier *Etudiants pastèques 🍉