Jonathan Salomon Pâtisserie

"Mais mec...pourquoi tu n'ouvres pas ta propre Pâtisserie??!" : Cette phrase qu'on me répétait si souvent tournait en boucle dans ma tête... Je m'appelle Jonathan Salomon, et ma passion pour la cuisine et la pâtisserie remonte à mon enfance. Aujourd'hui, je suis prêt à réaliser un rêve qui me tient particulièrement à cœur : ouvrir ma propre Pâtisserie. Mon concept est à la fois simple et ambitieux : lancer une Pâtisserie qui fonctionnera exclusivement sur commande (du moins dans un premier temps). En produisant uniquement ce qui est nécessaire, je m'engage à réduire le gaspillage tout en garantissant des créations toujours fraîches. Au départ, je disposerai d'un laboratoire qui servira également de point de retrait pour vos commandes. Je vous proposerai des pâtisseries raffinées et élégantes, confectionnées avec des ingrédients de qualité, de saison, et autant que possible, locaux. Chaque gâteau sera entièrement personnalisable pour répondre parfaitement à vos envies et à vos goûts. Que ce soit pour une occasion spéciale ou pour un simple plaisir gourmand, mes créations allieront saveurs exquises et présentation soignée, vous offrant ainsi une expérience gustative inoubliable. À terme, je prévois de développer mon activité pour inclure un comptoir de ventes, semblable à une boutique traditionnelle, où vous pourrez découvrir et acheter mes pâtisseries directement sur place. En parallèle, j'animerai des ateliers de pâtisserie pour partager ma passion avec vous et vous aider à perfectionner vos compétences. Avec votre soutien, je pourrai lancer cette belle aventure et concrétiser mon rêve. Chaque contribution me rapprochera de mon objectif. Merci de croire en mon projet !

Ma passion, mon projet ! L'aventure a commencé pour moi en 2018, lorsque j'ai pris la décision de reprendre mes études pour devenir Pâtissier. Après avoir terminé ma formation en 2021, j'ai eu l'opportunité de travailler dans des établissements renommés tels que "La Fleur du Pain", "Le Saint Aulaye", "Ginkgo", et "Hopla Geiss". Ces expériences m'ont permis de découvrir la réalité du métier sur le terrain et de perfectionner mes techniques. En parallèle de mes études, j'ai lancé en 2021 ma page Instagram où je partageais quelques-unes de mes créations. Face à l'engouement et aux retours positifs, j'ai continué à développer cette plateforme, allant jusqu'à créer une véritable "carte" de mes produits, avec une clientèle fidèle et enthousiaste. Aujourd'hui, l'heure est venue de passer à l'étape supérieure. Mon objectif est de proposer mes créations à un public plus large en ouvrant mon propre atelier. Grâce à votre soutien, je pourrai concrétiser ce rêve et offrir des pâtisseries de qualité à encore plus de gourmands ! Voici quelques super articles à-propos de ma Pâtisserie !