L’Alchimiste - Fresh food & coffee maker -

<p><strong>L&rsquo;ALCHIMISTE</strong>&nbsp;un projet qui me tient &agrave; c&oelig;ur depuis de nombreuses ann&eacute;es, qui a eu le temps de germer, se d&eacute;velopper, s&rsquo;adapter pour enfin pouvoir se concr&eacute;tiser, je l&#39;esp&egrave;re,&nbsp;aujourd&rsquo;hui.&nbsp;</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/544429/4E7984F4-4B81-48BB-9368-81EF11EC466F-1538088138.jpeg" width="100%" /></p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/544541/Parade2-1538126702.png" width="100%" /></p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/544540/parade-1538126682.png" width="100%" /></p> <p>Apres avoir travaill&eacute; dans le secteur de la&nbsp;publicit&eacute; pendant 8 ans, une envie de changement m&rsquo;a pouss&eacute; &agrave; sortir de ma zone de confort, en voyageant seule &agrave; travers l&rsquo;Asie pendant pr&egrave;s de 4 mois puis en&nbsp;d&eacute;cidant de m&rsquo;installer &agrave; Sydney en&nbsp;Australie, dans une toute autre culture. J&rsquo;ai suivi une formation de barista, ce qui m&rsquo;a permis de trouver rapidement du boulot dans un petit caf&eacute; branch&eacute; de la ville. D&rsquo;abord en tant que serveuse pour ensuite devenir manager apr&egrave;s quelques mois.&nbsp;J&rsquo;ai r&eacute;cemment eu l&#39;opportunit&eacute; de reprendre un caf&eacute; &agrave; Bruxelles, un r&ecirc;ve enfoui qui me donne l&rsquo;envie de revenir m&rsquo;installer dans la ville de mon c&oelig;ur. Je me sens pr&ecirc;te &agrave; me lancer dans l&rsquo;aventure. Je ram&egrave;ne dans mes bagages quelques id&eacute;es et recettes afin de partager mon exp&eacute;rience, telles que le <strong>Banana Bread</strong>, <strong>Toasts</strong> et <strong>Peanut Butter</strong>.</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/544430/E04E2B1D-E7F2-44A4-82C2-94ED02C7589F-1538088262.jpeg" width="100%" /></p> <p><strong>L&rsquo;ALCHIMISTE</strong>&nbsp;vous accueillera pour le petit-d&eacute;jeuner, lunch et go&ucirc;ter. Je vous ferai d&eacute;couvrir ma passion pour le caf&eacute; ainsi qu&rsquo;une alimentation saine et &eacute;quilibr&eacute;e en proposant des choix principalement v&eacute;g&eacute;tariens, vegans avec des options sans gluten.&nbsp;</p> <p>J&#39;ai l&#39;intention de travailler avec des&nbsp;petits producteurs et torr&eacute;facteurs passionn&eacute;s afin de favoriser l&#39;&eacute;conomie locale et le commerce de proximit&eacute;.</p> <p>J&#39;aimerais aussi essayer d&#39;introduire &agrave; Bruxelles le concept du &quot;Take Away Coffee&quot; que j&#39;ai d&eacute;couvert en Australie en incitant les clients &agrave; venir avec leurs propres tasses et en proposant &agrave; la vente des &quot;Take Away Cup&quot; r&eacute;utilisables aux couleurs de <strong>L&#39;ALCHIMISTE</strong>.&nbsp;</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/544441/87425F68-4081-4088-9172-A457B2E9337F-1538090301.jpeg" width="100%" /></p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/544542/Alchimiste-1538126775.JPG" width="100%" /></p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/544543/Nioxin_Veggie-Bowl_Maria-Marlowe-3-3-1538126814.jpg" width="100%" /></p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/544544/Alchimiste2-1538126829.JPG" width="100%" /></p> <p>Par la suite, <strong>L&rsquo;ALCHIMISTE</strong>&nbsp;proposera &eacute;galement des workshops divers en soir&eacute;es et sera disponible pour des &eacute;v&eacute;nements priv&eacute;s tels que vernissages, concerts, etc...&nbsp;</p>