L'arbre à cuire

Food, Art & photo, Mode & design
Visuel du projet L'arbre à cuire
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La Comelle
Ils font avancer le projet
Urbain 1 a contribué à ce projet
230 €
Ari4 a contribué à ce projet
50 €
MaHo a contribué à ce projet
95
contributeurs
Thursday, January 01, 2015
date de fin
32 013 €
sur 31 000 €
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Europe Refresh soutient le projet L'arbre à cuire

L'arbre à cuire

Projet sélectionné dans le cadre d’Europe Refresh

 

MAIS QUI FAIT CA ?

 

Voici les 3 artistes qui depuis toujours se passionnent pour l’art et la cuisine. Beaucoup de formes culinaires expérimentales et performantes ont déjà vu le jour. Aujourd’hui c’est vers vous qu’ils se tournent en vous proposant de faire partie de l’aventure de : L’arbre à cuire.

 

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Les artistes Olivier Dohin, Nicolas Simarik et Emile Parchemin.

 

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Dessin préparatoire de L'arbre à cuire par Emile Parchemin.

 

D’OU VIENT CETTE IDEE ?

 

L’œuvre est réalisée à partir d'un chêne transformé en cuisine insolite et professionnelle. Elle est pensée comme un véritable laboratoire culinaire, ingénieux et original afin de produire des événements hors du commun avec la participation de grands chefs de cuisine. Cet « arbre à cuire » s’inspire des pirogues crées par les amérindiens grâce à l’action du feu pour creuser le tronc. Elle est la base du projet et du premier mode de cuisson qui consiste à faire un barbecue dans un tronc d’arbre. L’objet se décline ensuite s’inspirant des cuisines high-tech et haut de gamme pour devenir des îlots de cuisson dont le tronc d’arbre est l’armature. La structure finale associe donc différents modes de cuisson dans une esthétique qui oscille entre cuisine au naturel et cuisine haute technologie.   

 

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Prototype n°1 de L'arbre à cuire barbecue et plancha.

 

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Prototype n°2 de L'arbre à cuire plancha et friteuse.

 

OU FAIRE CE PROJET ?

 

Le Mont Beuvray, anciennement nommé Bibracte, est un site archéologique d’une ville gauloise situé dans le parc naturel régional du Morvan. Ses arbres centenaires et son histoire millénaire font de ce lieu symbolique un endroit extraordinaire. Il nous fait déconnecter du quotidien et nous propose une vue incroyable sur la vallée. Il accueillera l’inauguration de L’arbre à cuire.

 

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Cuisiner ici ! Sur les hauteurs du Mont Beuvray, pieds nus dans l'herbe grasse et centenaire.

 

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Entrez sur le site de Bibracte, partenaire du projet : http://www.bibracte.fr/

 

QUI FAIT LA CUISINE ?

 

Des amis, des chefs, des amis des chefs, des chefs avec des amis et très vite la cuisine s'agrandie de cuisiniers. Pour l'inauguration de l'arbre à cuire c'est le Chef étoilé Jérôme Brochot du Restaurant le France à Montceau-Les-Mines qui plonge corps et âme dans cette folle aventure, il risque d'y emmener dans sa chute des cuisiniers, des producteurs et des vignerons.

 

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Le chef étoilé Jérôme Brochot dans son restaurant Le France à Montceau-Les-Mines.

 

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Les 3 artistes, le chef étoilé et l'Arbrecue mis en scène dans la salle du restaurant.

 

QUELLES SONT LES VALEURS DU PROJET ?

 

Respect de l'environnement et du cycle de vie.

Redonner du temps au temps.

Promotion de l’acte culinaire comme événement festif et convivial.

Valoriser le circuit court de production et d’activation.

Faire vivre une aventure collective unique.

Marquer la mémoire sensorielle à vie.  

 

QUE FONT LES CONCEPTEURS DU PROJET ?

 

Nicolas Simarik est un artiste plasticien, spécialisé dans la conception de projets de territoire. Il investit l’univers social par des œuvres engagées et souvent participatives. Travaillant au quotidien sur des projets au long court, il rythme également son activité de Workshop, conférences et de projets culinaires insolites et conviviaux. Il est autant intéressé par la production artistique que par le montage de projet et l’économie de la culture en général. 

Ses Atouts : exigence artistique, convivialité, diplomatie.  

 

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Aménagement du Jardin Meffre, Nicolas Simarik Tours en 2013 : assises, nid géant, silhouettes d'oiseaux migrateurs.

 

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Sanifontaine, création d'une fontaine de parapluie, Nicolas Simarik Tours 2011.

 

Olivier Dohin est un artiste montant tirant son expérience d’horizons très divers : géographe, chorégraphe, danseur et cuisinier de métier. Il est encore l’assistant préféré d’artiste connu comme Tadashi Kawamata, Christophe Berdaguer – Marie Péjus, Nicolas Floc’h dont il assure le catering lors de la réalisation de certains projets et devient également un conseiller artistique précieux. Habitué au montage d’exposition et de scénographie, il est techniquement très inventif et performant et se lance de plus en plus dans des créations personnelles.

Atouts : excellent cuisinier de métier auprès de grands chefs, techniquement très performant.  

 

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Fukushima, scénographie culinaire pour le centre national chorégraphique, Olivier Dohin Tours 2011. 

 

Img_7217-1410980464 Valise Party, extrait d'une des 10 valises objets conçues avec Olivier Dohin et Nicolas Simarik à Bourges en 2014.

 

Emile parchemin est un artiste dessinateur, graphiste et performeur. Sa pratique du dessin hyper minutieuse et son engagement à produire la pensée d’un état artistique (art convivial society) le porte vers une mesure du tout vivant artistique. Depuis plus de vingt ans, il radicalise sa théorie et alimente ce projet ambitieux. Concepteur d’images à la main, il a maintes fois réalisé des catalogues et affiches. Son autre domaine de prédilection est  la sculpture culinaire et la performance artistique, il conçoit et fabrique des machines à cuire insolites.

Atouts : force de caractère, endurance, précision, ténacité.    

 

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DJ DUCK le manège de canards à la ficelle par Emile Parchemin et avec Nicolas Simarik au MAC VAL en 2006.

 

Le_supr_me_tajine_cuit_au_projecteur_de_jardin_pendant_24_heures-1410981274 Suprême Tajine, par Emile Parchemin avec Nicolas Simarik pour l'écomusée La Briqueterie de Ciry-Le-Noble (71).

 

Merci-1410981733Emile, Olivier et Nicolas.

À quoi servira la collecte

Objectif : 31 000,00 €   

 

Production de l’arbre à cuire : 14 000,00 €

Arbre, éléments dominos de cuisson (plancha, friteuse, cuit vapeur, gaz), pieds, construction de la structure, des plans de travail.

 

Première prestation culinaire : 11 000,00 €

Denrées alimentaires, boissons, mobilier, cuisinier, service, logistique pour 250 personnes.

 

Edition des contreparties : 2 500,00 €

 

Communication et frais : 2 000,00 € 

 

Portage administratif : 1 500,00 €   

 

La collecte consiste essentiellement à réaliser « L'arbre à cuire », à financer l'inauguration et pouvoir honorer toutes les contreparties proposées.  

 

Si le montant de la collecte est dépassé, les gains supplémentaires serviront au choix de gamme des éléments de cuisson, à la promotion des futures prestations, à créer des liens avec des producteurs, à la réalisation de mobilier de cuisine et à faire voyager l’arbre à cuire à l’étranger.

Choisissez votre contrepartie

Pour 1 € et plus

BlablacArbre! Participer au déplacement collaboratif de l'Arbre à cuire et financer ses futurs voyages. Prix libre. L'argent collecté pour cette contrepartie sera intégralement dédiée à la mobilité de L'Arbre à cuire.

Contributeurs 2
Livraison Juillet 2015
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Pour 5 € et plus

Une carte postale de L’arbre à cuire sur pied au Mont Beuvray avec son merci original.

Contributeurs 14
Livraison Juin 2015
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Pour 20 € et plus

Un sachet de sciure d'arbre à cuire + Une carte postale de L’arbre à cuire sur pied au Mont Beuvray avec son merci original.

Contributeurs 7
Livraison Juin 2015
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Pour 35 € et plus

Un jeu de 8 cartes postales pour reconstituer L’arbre à cuire réalisé avec votre nom au dos dans la liste des contributeurs + Un sachet de sciure d'arbre à cuire + Une carte postale de L’arbre à cuire sur pied au Mont Beuvray avec son merci original.

Contributeurs 18
Livraison Juin 2015
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Pour 50 € et plus

Un gland véritable du Morvan + Un jeu de 8 cartes postales pour reconstituer L’arbre à cuire réalisé avec votre nom au dos dans la liste des contributeurs + Un sachet de sciure d'arbre à cuire + Une carte postale de L’arbre à cuire sur pied au Mont Beuvray avec son merci original.

Contributeurs 19
Livraison Juin 2015
Disponibilité 231/250
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Pour 75 € et plus

Une rondelle d’une branche de L’arbre à cuire marquée au logo du projet + Un gland véritable du Morvan + Un jeu de 8 cartes postales pour reconstituer L’arbre à cuire réalisé avec votre nom au dos dans la liste des contributeurs + Un sachet de sciure d'arbre à cuire + Une carte postale de L’arbre à cuire sur pied au Mont Beuvray avec son merci original.

Contributeurs 10
Livraison Juin 2015
Disponibilité 240/250
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Pour 130 € et plus

L'inauguration de L'arbre à cuire le 27 juin 2015 au sommet du Mont Beuvray conçue avec le chef étoilé Jérome Brochot du restaurant Le France à Montceau-Les-Mines + Une rondelle d’une branche de L’arbre à cuire marquée au logo du projet + Un gland véritable du Morvan + Un jeu de 8 cartes postales pour reconstituer L’arbre à cuire réalisé avec votre nom au dos dans la liste des contributeurs + Un sachet de sciure d'arbre à cuire + Une carte postale de L’arbre à cuire sur pied au Mont Beuvray avec son merci original.

Contributeurs 10
Livraison Juin 2015
Disponibilité 190/200
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Pour 230 € et plus

Une invitation pour 2 personnes à l'inauguration de L'arbre à cuire le 27 juin 2015 au sommet du Mont Beuvray conçue avec le chef étoilé Jérome Brochot du restaurant Le France à Montceau-Les-Mines + 2 rondelles d’une branche de L’arbre à cuire marquées au logo du projet + 2 glands véritables du Morvan + 2 jeux de 8 cartes postales pour reconstituer L’arbre à cuire réalisé, avec votre nom au dos dans la liste des contributeurs + 2 sachets de sciure d'arbre à cuire + 2 cartes postales de L’arbre à cuire sur pied au Mont Beuvray avec leurs merci original.

Contributeurs 4
Livraison Juin 2015
Disponibilité 4/8
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Pour 320 € et plus

Une invitation pour 3 personnes à l'inauguration de L'arbre à cuire le 27 juin 2015 au sommet du Mont Beuvray conçue avec le chef étoilé Jérome Brochot du restaurant Le France à Montceau-Les-Mines + 3 rondelles d’une branche de L’arbre à cuire marquées au logo du projet +3 glands véritables du Morvan + 3 jeux de 8 cartes postales pour reconstituer L’arbre à cuire réalisé, avec votre nom au dos dans la liste des contributeurs + 3 sachets de sciure d'arbre à cuire + 3 cartes postales de L’arbre à cuire sur pied au Mont Beuvray avec leurs merci original.

Contributeur 0
Livraison Juin 2015
Disponibilité 6/6
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Pour 350 € et plus

Une sérigraphie d'Emile Parchemin numérotée et signée éditée à 25 exemplaires format 42 cm x 29,7 cm + L'inauguration de L'arbre à cuire le 27 juin 2015 au sommet du Mont Beuvray conçue avec le chef étoilé Jérome Brochot du restaurant Le France à Montceau-Les-Mines + Une rondelle d’une branche de L’arbre à cuire marquée au logo du projet + Un gland véritable du Morvan + Un jeu de 8 cartes postales pour reconstituer L’arbre à cuire réalisé avec votre nom au dos dans la liste des contributeurs + Un sachet de sciure d'arbre à cuire + Une carte postale de L’arbre à cuire sur pied au Mont Beuvray avec son merci original.

Contributeur 1
Livraison Juin 2015
Disponibilité 11/12
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Pour 400 € et plus

Une invitation pour 4 personnes à l'inauguration de L'arbre à cuire le 27 juin 2015 au sommet du Mont Beuvray conçue avec le chef étoilé Jérome Brochot du restaurant Le France à Montceau-Les-Mines + 4 rondelles d’une branche de L’arbre à cuire marquées au logo du projet + 4 glands véritables du Morvan + 4 jeux de 8 cartes postales pour reconstituer L’arbre à cuire réalisé, avec votre nom au dos dans la liste des contributeurs + 4 sachets de sciure d'arbre à cuire + 4 cartes postales de L’arbre à cuire sur pied au Mont Beuvray avec leurs merci original.

Contributeurs 4
Livraison Juin 2015
Disponibilité 0/4
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Pour 490 € et plus

Une invitation pour 5 personnes à l'inauguration de L'arbre à cuire le 27 juin 2015 au sommet du Mont Beuvray conçue avec le chef étoilé Jérôme Brochot du restaurant Le France à Montceau-Les-Mines + 5 rondelles d’une branche de L’arbre à cuire marquées au logo du projet + 5 glands véritables du Morvan + 5 jeux de 8 cartes postales pour reconstituer L’arbre à cuire réalisé, avec votre nom au dos dans la liste des contributeurs + 5 sachets de sciure d'arbre à cuire + 5 cartes postales de L’arbre à cuire sur pied au Mont Beuvray avec leurs merci original.

Contributeur 0
Livraison Juin 2015
Disponibilité 4/4
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Pour 500 € et plus

Un "Arbrecue" signé par les artistes

Contributeur 0
Livraison Juin 2015
Disponibilité 12/12
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Pour 580 € et plus

Une invitation pour 6 personnes à l'inauguration de L'arbre à cuire le 27 juin 2015 au sommet du Mont Beuvray conçue avec le chef étoilé Jérôme Brochot du restaurant Le France à Montceau-Les-Mines + 6 rondelles d’une branche de L’arbre à cuire marquées au logo du projet + 6 glands véritables du Morvan + 6 jeux de 8 cartes postales pour reconstituer L’arbre à cuire réalisé, avec votre nom au dos dans la liste des contributeurs + 6 sachets de sciure d'arbre à cuire + 6 cartes postales de L’arbre à cuire sur pied au Mont Beuvray avec leurs merci original.

Contributeur 0
Livraison Juin 2015
Disponibilité 3/3
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Pour 1 000 € et plus

Votre nom et votre prénom gravés sur L'arbre à cuire avec la mention spéciale "Top KissBanker" + Une sérigraphie d'Emile Parchemin numérotée et signée éditée à 25 exemplaires format 42 cm x 29,7 cm + L'inauguration de L'arbre à cuire le 27 juin 2015 au sommet du Mont Beuvray conçue avec le chef étoilé Jérome Brochot du restaurant Le France à Montceau-Les-Mines + Une rondelle d’une branche de L’arbre à cuire marquée au logo du projet + Un gland véritable du Morvan + Un jeu de 8 cartes postales pour reconstituer L’arbre à cuire réalisé avec votre nom au dos dans la liste des contributeurs + Un sachet de sciure d'arbre à cuire + Une carte postale de L’arbre à cuire sur pied au Mont Beuvray avec son merci original.

Contributeur 0
Livraison Juin 2015
Disponibilité 10/10
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Pour 1 150 € et plus

Une invitation pour 12 personnes à l'inauguration de L'arbre à cuire le 27 juin 2015 au sommet du Mont Beuvray conçue avec le chef étoilé Jérôme Brochot du restaurant Le France à Montceau-Les-Mines + 12 rondelles d’une branche de L’arbre à cuire marquées au logo du projet + 12 glands véritables du Morvan + 12 jeux de 8 cartes postales pour reconstituer L’arbre à cuire réalisé, avec votre nom au dos dans la liste des contributeurs + 12 sachets de sciure d'arbre à cuire + 12 cartes postales de L’arbre à cuire sur pied au Mont Beuvray avec leurs merci original.

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Livraison Juin 2015
Disponibilité 1/1
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Pour 1 500 € et plus

Un service Arbre à cuire en verre et bois massif.

Contributeur 0
Livraison Juin 2015
Disponibilité 4/4
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Pour 2 000 € et plus

Un "Arbrecue" signé par les artistes + Un dessin original de L'arbre à cuire par Emile Parchemin (format 42 cm x 29,7 cm)

Contributeur 1
Livraison Juin 2015
Disponibilité 7/8
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Pour 2 000 € et plus

Nous vous taillons une contrepartie sur mesure.

Contributeur 0
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