L'ayurvéda dans mon assiette

Livres, Food
Visuel du projet L'ayurvéda dans mon assiette
Checked circleRéussi
Akinomé
Paris
Ils font avancer le projet
Amari7562 a contribué à ce projet
30 €
Cathmougin a contribué à ce projet
30 €
Bibi1948 a contribué à ce projet
30 €
84
contributeurs
Friday, April 14, 2017
date de fin
5 445 €
sur 5 000 €
108 %

"L'ayurvéda dans mon assiette" : un livre unique pour vous nourrir de façon saine et savoureuse

Partager, c'est participer

L'ayurvéda dans mon assiette

Ayurveda_couv-def-1490860469

Notre couverture définitive

 

 

1) A l'origine du projet

 

Au tout début ce devait être un livret avec quelques plats du Centre Nalanda réservés à nos curistes qui notaient scrupuleusement les recettes lors du cours de cuisine ayurvédique du vendredi soir. Souvent, on me sollicitait pour organiser un stage de cuisine. Ensuite, il y eut ma rencontre avec Stéphanie des éditions Akinomé, qui a été séduite par le projet. Et de nouveau, nos visiteurs qui montraient un grand enthousiasme en me priant de ne garder aucun secret. Le voici donc, le livre dont j’ai rêvé – le prolongement de Nalanda. Il est le cœur vibrant du centre que j’ai ouvert avec Marc il y a maintenant 3 ans.

 

 

Dsc07770-1488909837

Capture_d_e_cran_2017-03-07_a__16.14.10-1488899673

 

 

Capture_d_e_cran_2017-03-07_a__16.13.34-1488899682

 

2) Qui est l’auteur, Cécile Bollengier-Lusinchi ?

Capture_d_e_cran_2017-03-07_a__16.20.44-1488900070

 

3) Pourquoi un livre sur la cuisine ayurvédique

• La cuisine ayurvédique est une cuisine créative, qui nous fait du bien au corps mais aussi à l’âme. C’est un véritable festival pour tous nos sens. C’est pourquoi j’ai voulu partager avec vous ce savoir faire ancestral que j’ai essayé au maximum de vous rendre accessible sans en enlever la valeur bienfaisante. Cette cuisine vous apportera la santé sans efforts, sans élaborations difficiles et vous vous régalerez

 

Capture_d_e_cran_2017-03-07_a__18.44.26-1488909969

• Objectifs :

1- rassembler 60 recettes créées ou revues par Cécile à la mode ayurvédique

2- proposer un livre agréable et pratique, très complet : 15 recettes par saison, en fonction des légumes et des fruits de saison : petit-déjeuner, entrées, plats, dhal, céréales, dessert, boissons 

3- utiliser des ingrédients que l’on trouve chez nous (champignons, chou rouge, lentilles, pommes...) et des épices également courantes

4- permettre à tout le monde de refaire la bonne cuisine de Cécile (et notamment la communauté des curistes de Nalanda)

5- proposer une cuisine saine, généreuse, savoureuse, étonnante : un dosage subtil des épices, herbes aromatiques et aliments qui vous transportent vers un monde riche en saveurs mais jamais pimenté à l’instar de la cuisine indienne ; le mélange des épices agit sur la digestion permettant à l’organisme de gérer son énergie et de rester en bonne santé

 

 

Boissons-1489167450

 

 

Soupe-1489167471

 

Plat-1489167490

 

 

À quoi servira la collecte

Pour nous permettre de fabriquer et d'imprimer 3000 exemplaires de ce beau livre : 23 cm de largeur x 24,5 de hauteur (144 pages), en couleur avec une couverture très originale, les Editions Akinomé ont besoin de vous pour pré-acheter le livre. Vous ne serez pas déçus par notre livre pratique et qui vous servira longtemps !

 

 

 

 

Capture_d_e_cran_2017-03-30_a__09.56.19-1490860601

 

et parce que le printemps est là ! Découvrez en avant-première une page de recettes !

 

 

 

Planning de production

 

Mars : finalisation du budget et mise en page

Avril : impression du livre

Mai : sortie du livre (Nous serons présents le WE du 11 juin au salon du livre de Angers qui a pour thème : "la gourmandise" Cécile y donnera une conférence)

 

Financement  : 14 000 €

Dépenses : 

- Mise en page : 3000 €

- Imprimerie : 8000 €

- Photogravure : 500 €

- Commercialisation : 2000€

- Retenues KKBB : 400€

 

Recettes : 

- Financement participatif KKBB : 5000 €

- Investissement Editeur : 6000 €

- Ventes directes espérées : 3000 €

 

* Si par bonheur les pré-achats sont plus importants que prévus, l'éditeur pourra imprimer davantage d'exemplaires et surtout réduire un peu son investissement de départ.

 

Le mot de l'éditeur

Sans les retours élogieux des curistes qui ont goûté à la cuisine de Cécile et leurs encouragements, l'idée de faire ce livre de cuisine ne serait pas venue. Alors c’est un peu pour eux que Cécile et moi avons eu envie de nous lancer et surtout de faire le maximum pour élaborer et proposer un livre original, pratique et durable.

 

Ce livre c’est le "cœur de Nalanda".

Merci à Marc et Cécile de nous faire découvrir et aimer l'ayurvéda.

 

 

Choisissez votre contrepartie

Pour 10 € et plus

Un sachet d'épice

Contributeur 0
Livraison Juin 2017
epices-ayurvediques-gr-1489168876.jpg

Pour 30 € et plus

Merci ! Un exemplaire de notre ouvrage, dédicacé par Cécile + une carte postale

Contributeurs 61
Livraison Juin 2017
couv-ayurveda-def-1489168921.jpg

Pour 50 € et plus

Merci ! 1 exemplaire dédicacé par Cécile avec 7 sachets des meilleures épices utilisées dans la cuisine ayurvédique : graines de moutarde, graines de fenugrec et curcuma.

Contributeurs 7
Livraison Juin 2017
epices1-e1408609845787-708x337-1489169159.jpg

Pour 80 € et plus

Merci ! 1 exemplaire dédicacé par Cécile plus une boîte indienne traditionnelle pour contenir toutes les épices nécessaires pour la cuisine ayurvédique (curcuma, graines de moutarde, fenugrec, cumin, bâtons de cannelle, clous de girofle, cardamome...)

Contributeurs 9
Livraison Juin 2017
s-l300-1489170601.jpg

Pour 180 € et plus

Merci ! 2 livres dédicacés par Cécile avec la boîte traditionnelle des épices ; mais cette fois, remplie avec les 7 merveilleuses épices utilisées dans la cuisine ayurvédique

Contributeurs 4
Livraison Juin 2017
masaladabba-1489170235.JPG

Pour 400 € et plus

Merci ! 5 livres dédicacés par Cécile, la fameuse boîte traditionnelle indienne remplie avec les 7 épices les plus couramment utilisées dans la cuisine et un lot de deux produits de beauté ayurvéda bio (pour le corps et les cheveux)

Contributeur 1
Livraison Juin 2017
Ayurveda-1489394400.jpg

Pour 1 200 € et plus

Merci mille fois ! Nous vous enverrons 1 livre dédicacé par Cécile et le plus beau des cadeaux : 1 cure d'une semaine au Centre Nalanda : https://www.yoga-ayurveda-nalanda.com/ pour retrouver un véritable équilibre physique et mental (massages, yoga et la fameuse cuisine de Cécile)

Contributeur 1
Livraison Juin 2017
Disponibilité 3/4
DSC08700-1489170528.jpg

Faire un don

Je donne ce que je veux