L'école internationale de boulangerie a un grand projet: Survivre!

La survie de l'école internationale de boulangerie est entre vos mains. Plus fort politiquement que votre vote sont vos actes au quotidien.

Visuel du projet L'école internationale de boulangerie a un grand projet: Survivre!
Réussi
401
Contributions
04/05/2020
Date de fin
61 894 €
Sur 40 000 €
155 %
Bio
Développement
local
Fabrication
française

Les Coups de Coeur de La Banque Postale

Le projet a été élu Coup de Coeur par le public et bénéficie d'un soutien exceptionnel de La Banque Postale sur sa campagne.

La Banque Postale

Stronger Together

Ce projet participe à la lutte contre le Covid-19 ou a été impacté par celui-ci. Let's be stronger together ! KissKissBankBank soutient ces campagnes en réduisant sa commission 💜.

Stronger Together
Soutenu par
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L'école internationale de boulangerie a un grand projet: Survivre!

<h2><strong>Et pour cela, nous avons besoin de vous&nbsp;!</strong></h2> <p>Tout le monde conna&icirc;t la situation sanitaire actuelle. Il est inutile de revenir sur les d&eacute;tails de la crise que nous traversons. Cette crise sanitaire se double d&rsquo;une crise &eacute;conomique qui emportera certainement de nombreuses entreprises.</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/655117/SAVOIR_FAIRE_BOULANGERIE-1584699712.png" width="100%" /></p> <p><br /> Notre &eacute;cole est <strong>ferm&eacute;e depuis le 16 mars</strong> et jusqu&rsquo;&agrave; nouvel ordre, ce qui nous a contraint &agrave; <strong>annuler nos contrats de formations</strong> en cours et ceux planifi&eacute;s jusqu&rsquo;&agrave; fin juin, pour un manque &agrave; gagner d&rsquo;environ 200 mille&nbsp;euros.</p> <p>Parce que <strong>nous &oelig;uvrons depuis 15 ans</strong> sans rel&acirc;che et sans soutien institutionnel, en parfaite ind&eacute;pendance sur <strong>le secteur de la formation et des fili&egrave;res biologiques</strong>, c&rsquo;est sans honte que nous nous tournons vers vous aujourd&rsquo;hui pour travailler &agrave;&nbsp; notre survie &eacute;conomique.</p> <p>Notre ind&eacute;pendance politique, p&eacute;dagogique et &eacute;conomique a un prix et sans soutien financier, notre activit&eacute; risque simplement de s&rsquo;arr&ecirc;ter.</p> <p>&nbsp;</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/655119/GOURMANDISES-1584699785.png" /><br /> &nbsp;</p> <h2><strong>L&#39;&eacute;cole a une action politique forte depuis 15 ans</strong></h2> <p><br /> Nous accompagnons des <strong>adultes en reconversion</strong> depuis 2006!<br /> Depuis 2012, <strong>le dipl&ocirc;me</strong> que nous d&eacute;livrons est <strong>reconnu par l&rsquo;&eacute;tat fran&ccedil;ais</strong>, de niveau bac.<br /> C&rsquo;est le premier dipl&ocirc;me au monde et le seul &agrave; notre connaissance qui ent&eacute;rine le fait que la boulangerie traditionnelle au levain d&rsquo;une part et la ma&icirc;trise des fili&egrave;res biologiques d&rsquo;autre part, constitue un m&eacute;tier &agrave; part enti&egrave;re, celui d&rsquo;<strong>artisan boulanger bio</strong>.<br /> <strong>Depuis quinze ans,</strong> nous accompagnons d<strong>es porteurs de projets</strong> , le plus souvent en reconversion, <strong>d&eacute;sireux d&rsquo;ouvrir leur propre boulangerie bio</strong>, en France ou &agrave; l&rsquo;&eacute;tranger.<br /> 80&nbsp;% de nos &eacute;tudiants d&eacute;veloppent leur propre projet et aucun n&rsquo;a ferm&eacute; pour des raisons &eacute;conomiques depuis 15 ans&nbsp;!<strong> L&#39;EIDB est une p&eacute;pini&egrave;re d&#39;entreprises et de talents.</strong><br /> Le r&eacute;seau des anciens &eacute;l&egrave;ves de l&rsquo;&eacute;cole, s&rsquo;&eacute;toffe chaque ann&eacute;e avec des r&eacute;percussions &eacute;conomiques locales et nationales fortes.</p> <p><strong>Au&nbsp;plan national,</strong><br /> avec 40 &eacute;l&egrave;ves accueillis chaque ann&eacute;e, nous accompagnons depuis deux ans, environ <strong>30 ouvertures par an</strong>&nbsp;! Ce qui correspond &agrave; plus ou moins 4 &agrave; 5 millions d&rsquo;euros de mat&eacute;riel investis aupr&egrave;s d&rsquo;&eacute;quipementiers fran&ccedil;ais chaque ann&eacute;e.</p> <p><br /> <strong>C&ocirc;t&eacute; farine</strong>, ces nouvelles installations g&eacute;n&egrave;rent chaque ann&eacute;e des besoins suppl&eacute;mentaires de plus ou moins <strong>1500 tonnes de farines bio</strong>. Ou, vu autrement plus de deux milles hectares d&rsquo;agriculture bio suppl&eacute;mentaires chaque ann&eacute;e.</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/655123/Mise_en_situation-1584700633.png" /></p> <p>C&ocirc;t&eacute; emploi, si l&rsquo;&eacute;cole n&rsquo;emploie que <strong>5&nbsp;personnes &agrave; temps plein</strong>, les &eacute;tudiants que nous accompagnons cr&eacute;ent en moyenne une centaine d&rsquo;emplois par an&nbsp;!<br /> L&rsquo;&eacute;cole internationale de boulangerie a donc un <strong>impact direct et p&eacute;renne sur l&rsquo;&eacute;conomie r&eacute;elle.</strong><br /> Notre disparition, &agrave; la base de cette fili&egrave;re dynamique qu&rsquo;est la boulangerie bio, aurait des cons&eacute;quences bien au del&agrave; de nos murs.<br /> <br /> <strong>Au plan international,&nbsp;</strong><br /> nous travaillons depuis plusieurs ann&eacute;es&nbsp;en &eacute;troite collaboration avec des &eacute;coles internationales, &agrave; Madrid, Tel Aviv, et San Francisco pour diffuser le savoir-faire fran&ccedil;ais et pour maintenir nos comp&eacute;tences dans un march&eacute; tr&egrave;s &eacute;volutif afin de vous apporter au travers les livres que nous publions, nos newsletters ou nos masterclass, le meilleur de la boulangerie contemporaine.</p> <p>&nbsp;</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/655118/LECOLE-1584699738.png" /></p> <p><br /> <strong>Localement</strong>,<br /> dans la petite vall&eacute;e des<strong> Alpes de Haute Provence</strong> o&ugrave; l&rsquo;&eacute;cole est implant&eacute;e, nous <strong>dynamisons l&rsquo;&eacute;conomie locale</strong>, au travers le r&eacute;seau des logeurs, qui logent 10 stagiaires &agrave; l&rsquo;ann&eacute;e.<br /> Nous <strong>offrons</strong> depuis toujours l&rsquo;ensemble de <strong>nos productions aux associations caritatives et culturelles locales, ainsi qu&rsquo;aux &eacute;coles</strong>.</p> <h2><strong>Une mobilisation continue entre professionnels</strong></h2> <p><br /> En pleine crise sanitaire et bien que l&rsquo;accueil du public soit d&eacute;sormais interdit, <strong>nous continuons de produire du pain bio que nous distribuons gratuitement aux habitants de la vall&eacute;e du Jabron</strong>.</p> <p><br /> La <strong>quasi totalit&eacute; de nos anciens &eacute;l&egrave;ves travaillent aujourd&rsquo;hui &agrave; assurer une continuit&eacute; alimentaire</strong>, partout en France, au p&eacute;ril de leur &eacute;quipes et nous leur adressons ici tout <strong>notre soutien</strong>.</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/655125/team_boulange-1584700800.png" width="100%" /></p> <p><br /> Tous ensemble, nous poursuivrons <strong>notre mission alimentaire qui est de rendre accessible au plus grand nombre un pain local et nourrissant</strong>&nbsp;; notre mission politique qui est de reconsid&eacute;rer le travail pour que chacun se r&eacute;approprie son travail et y trouve du sens au sein de nos soci&eacute;t&eacute;s, notre mission humaine qui est d&rsquo;offrir &agrave; chacun la libert&eacute; qu&rsquo;il m&eacute;rite.</p> <p><strong>Votre action politique ne passe pas que par les urnes. Aujourd&rsquo;hui, elle passe aussi par des actes.&nbsp;Soutenez nous et soutenez le r&eacute;seau des petites entreprises qui vous entoure.</strong></p> <p><br /> Prenez soin de vous.<br /> &nbsp;</p> <p><strong>MERCI POUR VOTRE SOUTIEN !</strong></p>

À quoi servira la collecte

<p><br /> <strong>Les contreparties et le r&ocirc;le des contributeurs</strong><br /> <br /> Les dons re&ccedil;us par une entreprise n&eacute;cessitent une contrepartie afin de ne pas &ecirc;tre tax&eacute; &agrave; hauteur de 60% par&nbsp;l&#39;&eacute;tat (&eacute;quivalent des droits de succession au sein d&#39;une fratrie)</p> <p><br /> Cette campagne de financement est <strong>une campagne de solidarit&eacute;</strong>, aussi afin de remercier votre g&eacute;n&eacute;rosit&eacute; et qu&#39;elle profite &agrave; tous, nous vous offrirons si la collecte arrive &agrave; son terme, <strong>10 nouveaux tutoriels sur notre cha&icirc;ne Youtube, en fran&ccedil;ais et en anglais</strong>.</p> <p><br /> Ce sera notre moyen d&#39;offrir une contrepartie &agrave; tous sans distinction du montant offert.&nbsp;<br /> Il n&#39;y a pas de petits dons.</p> <p><strong>Le premier objectif de la collecte (40k&euro;)&nbsp; servira essentiellement &agrave; payer nos charges fixes sur la p&eacute;riode de fermeture ainsi que les salaires du personnel qui reste en activit&eacute; pour des raisons de continuit&eacute; de service.</strong></p> <p>Loyers, abonnement &eacute;lectrique, salaires, prestataires comptable, maintenance informatique...</p> <p>Avec le deuxi&egrave;me objectif de cette campagne, &agrave; 150% de l&#39;objectif initial, nous pourrons&nbsp;financer des &eacute;quipements de premi&egrave;res n&eacute;cessit&eacute;s: climatisation, ventilation, film de vitrage anti-uv pour assurer nos formations m&ecirc;me en p&eacute;riode estivales o&ugrave; l&#39;&eacute;cole est d&#39;ordinaire ferm&eacute;e.</p>

Choisissez votre contrepartie

Contrepartie star

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Nous vous remercions, il n'y a pas de petits gestes! Si nous finalisons cette collecte, vous aurez accès à 10 nouvelles vidéos sur notre chaîne Youtube. Toutes nos vidéos vous permettent en tant que particulier ou professionnel d'approfondir vos connaissances et de développer votre pratique de la boulangerie bologique au levain.
  • 109 contributions

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Nous vous remercions du fond du coeur pour votre générosité. Pour vous remercier, nous vous offrons 10 nouvelles vidéos pédagogiques sur notre chaîne youtube. Ces vidéos vous profiterons dans la durée et elles profiterons aussi à tous. La terre entière pourra alors vous remercier pour votre don! Toutes nos vidéos vous permettent en tant que particulier ou professionnel d'approfondir vos connaissances et de développer votre pratique de la boulangerie bologique au levain.
  • 114 contributions

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100 €

Livraison estimée : septembre 2020

Vous êtes un généreux donateurs. Nous avons besoin de 400 personnes comme vous! Pour vous remercier et que votre don profite au delà de notre projet de subsistance, nous vous offrons 10 nouvelles vidéos pédagogiques sur notre chaîne youtube. Ces vidéos profiterons aussi à d'autres. Vous êtes de fait un double donateur! Toutes nos vidéos vous permettent en tant que particulier ou professionnel d'approfondir vos connaissances et de développer votre pratique de la boulangerie bologique au levain.
  • 93 contributions

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500 €

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500€ c'est beaucoup, c'est une semaine de loyer et nous sommes sensibles à votre engagement. Nous ne vous remercierons jamais assez. Pour votre don, nous vous offrons 10 nouvelles vidéos pédagogiques sur notre chaîne youtube. Par votre don, vous offrez de fait ces vidéos à la communauté française et internationale. Vous êtes formidable! Toutes nos vidéos vous permettent en tant que particulier ou professionnel d'approfondir vos connaissances et de développer votre pratique de la boulangerie bologique au levain.
  • 15 contributions

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1 000 €

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Vous êtes un donateur extraordinaire. Les mots nous manquent pour vous remercier. Votre don représente 15 jours de loyers. Nous vous offrons 10 nouvelles vidéos pédagogiques sur notre chaîne youtube. Vous savez modestement que vore don profitera à tous. L'école restera redevable de votre générosité. Toutes nos vidéos vous permettent en tant que particulier ou professionnel d'approfondir vos connaissances et de développer votre pratique de la boulangerie bologique au levain.
  • 6 contributions

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10 000 €

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Vous vous apprêtez à nous donner dix mille euros ou plus. C'est extraordinaire! 8 personnes comme vous nous donneraient l'oxygène nécessaire pour traverser cette crise. Nous vous offrons 10 nouvelles vidéos pédagogiques sur notre chaîne youtube. Ou plutôt, nous vous remercions d'offrir à la communauté, 10 nouvelles vidéos sur notre chaine youtube. L'école gardera une mémoire indéfectible de votre générosité.

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