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Écologie, Alimentation, Agriculture
Soutenez une épicerie éco- responsable! Des produits issus d'une agriculture saine et durable,local,tout en réduisant nos déchets.
Après de nombreux mois de réflexion en tout genre, c’est décidé, on se lance, on crée notre épicerie éco-responsable!
Mais au fait, c’est quoi l’herbe folle ?
Il nous semble important de donner un nom à notre épicerie. L’herbe folle, c’est la petite herbe qui fait de la résistance, qui pousse au hasard sur des sites délaissés ou entre de petits interstices bétonnés.
Alors comme il faut un petit grain de folie pour lancer ce projet dans notre petit village de Rians, nous nous sommes dit que le nom était tout indiqué !
Et puis, l’herbe folle, c’est aussi la nature qui reprend ses droits, et nous, à l’herbe folle, on aime ça !
Maintenant que vous connaissez la petite histoire attachée à la création de son nom, je vous laisse découvrir le projet :
Le concept de l’herbe folle est né de notre passion commune pour la préservation de l’environnement et le « consommer différemment » qui en découle, le besoin de partager nos découvertes et idées et la conviction qu’un monde plus juste est possible.
L’herbe folle, qui se trouvera en face de l’école maternelle de Rians, sera une épicerie où vous trouverez :
cosmétiques alimentation produits d'entretien
Et où chaque produit sera choisi au plus près de ces trois valeurs :
Nous tenons également à ce que l’herbe folle soit un lieu de rencontres et d’échanges autour des alternatives de consommation.
Un coin lecture « alternatif » sera à votre disposition, et nous espérons pouvoir mettre en place des ateliers « do it yourself » (comment fabriquer ses cosmétiques, un bac en palette pour planter ces herbes aromatiques, comment fabriquer ces produits ménagers etc.)
Origine du projet
Il est né de notre constat d’une société de consommation globalement irrespectueuse à plusieurs niveaux :
●L’environnement : (pesticides, fongicides, monoculture, épuisement des sols rendus stériles par trop d’intrant chimiques, suremballage et déchets qui en découlent, pollutions, transports inutiles…)
●La santé (additifs, parabens, phtalates, l’effet cocktail des pesticides, perturbateurs endocriniens...)
●Mais irrespectueux du travail de nos producteurs et de l’économie locale (dėlocalisation, concurrence déloyale, produits parcourant des milliers de km alors que nous avons parfois les mêmes tout près).
Face à ce constat, nous avons réfléchi et rêvé à des alternatives concrètes et accessibles et le projet de l’herbe folle est né !
Une fois le prévisionnelle d'activité monté pour voir la viabilité du projet,nous sommes partis à la recherche du local idéal.
Après quelques semaines, nous avons trouvé le local qui conviendrait,ni trop grand, ni trop petit,dans le centre du village et avec des places de Parking!
Et oui,c est nous là, posant fièrement devant notre local! L'histoire de l'herbe folle peut commencer.
Se lancer dans cette belle aventure nécessite un minimum de fonds.
En plus de notre apport personnel destiné à couvrir : le montage de la société , le fond de roulement nécessaire, une vitrine réfrigérée pour les bons petits fromages, un frigo professionnel pour les produits frais, les travaux de rénovation, l’aménagement du local, l’achat d’un utilitaire pour acheminer les produits, le mobilier et autres divers achats, un coup de pouce serait le bienvenu !
Le premier objectif serait d’atteindre 3600 euros.
Grâce à cette somme, nous pourrions acheter des containers à vrac. il s'agit d’étagères équipées de silos et de bacs à pelle spécialisés pour proposer des produits en vrac (riz, pâtes, fruits secs, oléagineux, céréales, etc)
Ces contenants sont spécifiques car ils doivent répondre aux normes de sécurité alimentaire.
Grace à eux,nous limitons les emballages et vous ne prenez que la quantité dont vous avez besoin!
Si votre enthousiasme dépasse notre espérance, voici ce que nous pourrions financer en plus :
Si la collecte atteint 4000€ :
Un extracteur de jus qui sera à votre disposition, cet appareil écrase finement tous les fruits et légumes grâce à une vis sans fin, et permet par sa rotation lente de préserver les vitamines et nutriments. Vous pourrez ainsi acheter vos fruits et légumes et vous préparer vos propres jus.
Si la collecte atteint 5500€ : des bacs à vrac supplémentaires !
Si la collecte atteint 7500€ : une balance de précision, son logiciel, et la formation pour apprendre à s’en servir...
Et si nous dépassons les 7500€,nous pourrons élargir notre gamme de produits en vrac,avec l achat de tireuse à vin,à miel,à gel douche et produit ménager,mai aussi racheter des livres pour le coin lecture.
Épilogue
Un grand merci à vous pour nous avoir lu jusqu’au bout, nous espérons que nos propos auront fait écho en vous. Pour nos enfants, pour notre terre, pour nous tous, il devient urgent d’agir !
William et Céline
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