La Bièristerie - Cave à Bières Artisanales

Food, Restaurant
Visuel du projet La Bièristerie - Cave à Bières Artisanales
Checked circleRéussi
Romuald Chabot
Bordeaux
Ils font avancer le projet
Deslandes a contribué à ce projet
Anne Clgt a contribué à ce projet
15 €
Remicia Leana.Miantama a contribué à ce projet
40 €
140
contributeurs
Thursday, March 09, 2017
date de fin
8 360 €
sur 8 000 €
104 %

Participez au financement de votre future cave à bières artisanales en plein coeur de Bordeaux !

Partager, c'est participer

La Bièristerie - Cave à Bières Artisanales

Passionné par la bière, son histoire et ses saveurs, je souhaite ouvrir un lieu convivial de dégustation de bonnes bières artisanales, ainsi que proposer de la vente à emporter, le tout dans le centre historique de Bordeaux ! 

 

 

Blackbird-1486131274

 

 

Né d’une envie d’associer ma passion pour la bière et ma conviction inébranlable que notre avenir sera celui du déclin d’un modèle industriel, et d’un retour aux bonnes choses, à l’artisanat, et à l’amour des petits producteurs, j’ai décidé de créer ma propre cave à bières artisanales.

 

Deux ans et quelques bières maisons plus tard, le moment est donc venu pour moi d’ouvrir « La Bièristerie », afin de transmettre et partager ma passion pour la Craft Beer (comme ils disent les british).

 

Le principe est simple, mais ne manquera pas de vous titiller les papilles : des bières made in France et quelques bières du monde, accompagnées de chiens chauds maison et autres victuailles, en provenance de nos producteurs français. 

 

Un lieu d’exception en plein coeur de Bordeaux au pied de la Porte Cailhau, classé monument historique depuis 1883 ! 

 

Maquette_enseigne-1485967341

 

 

Visuel_porte_cailheau-1485966952

 

Le Bièriste !

 

Unnamed__11_-1486131547

 

 

Né de l’union de Dominique Chabot et de Carole Augereau, je vois le jour le 16 octobre 1980 au CHU de Poitiers. Mon enfance se poursuit ensuite du côté de La Rochelle, bercée par le clapotis des vagues et les joies du ballon ovale. Mes premiers boulots, c’est à Paris que je les dois. Je m’essaye à l’évènementiel sportif avant de tomber dans la toile (celle du digitale) 8 année durant. L’âge aidant, mon envie de quitter Paris pour une nouvelle vie et un nouveau challenge m’a décidé. Début 2015, je participe à une journée d’initiation au brassage dans la Micro Brasserie « La Montreuilloise ». Particulièrement conquis par le brassage de la bière, j’investi dans du matériel afin de pouvoir réaliser mes propres recettes à domicile avec quelques amis. Eté 2015, ma décision est prise : je vais quitter mon poste pour ouvrir La Bièristerie à Bordeaux !

À quoi servira la collecte

Voici à quoi ressemblera La Bièristerie !

 

Maquette1-1485967393

 

 

Maquette2-1485967419

 

 

Ralentit par un dégât des eaux dès le début des travaux, l’ouverture de La Bièristerie se voit désormais repoussée. Des imprévus sont à financer au plus vite pour permettre l’ouverture de la cave :

 

2 000 euros pour l’achat des matériaux qui serviront pour les travaux, et la déco.

 

1 000 euros, pour le paiement du mois de loyer supplémentaire du au retard de travaux

 

3 500 euros pour du matériel professionnel (tireuse à bière, frigos…) 

 

500 euros pour les logiciels de gestion des stocks 

 

1 000 euros pour le système vidéo qui permettra de visionner les matchs de rugby du Stade Rochelais (bon, d’accord, et quelques autres...) 

Choisissez votre contrepartie

Pour 5 € et plus

Un énorme merci, et votre nom sur le site web de La Bièristerie dans les remerciements.

Contributeurs 5
Livraison Août 2017
images-1486131792.jpeg

Pour 15 € et plus

Un grand merci ! Et un tote bag en coton bio tout beau, tout responsable pour mettre toutes vos petites affaires dedans ! (Frais de port France Métropolitaine inclus)

Contributeurs 20
Livraison Août 2017
Capture_d_e_cran_2017-02-07_a__11.00.20-1486461647.png

Pour 25 € et plus

Un grand merci ! Et un sac en coton bio tout beau, tout responsable pour mettre toutes vos petites affaires dedans + un verre à dégustation "La Bièristerie" pour savourer toutes les subtilités de vos bières préférées. (Frais de port France Métropolitaine inclus)

Contributeurs 11
Livraison Août 2017
Visuel_Tote_et_Verre-1485963715.jpg

Pour 35 € et plus

Un grand merci ! Le sac en coton bio aux couleurs de la cave + un verre à dégustation "La Bièristerie"+ une bouteille de 75cl de bière artisanale à apprécier dans son beau verre. (Frais de port France Métropolitaine inclus)

Contributeurs 20
Livraison Août 2017
Visuel_Tote_verre_Bouteille_2-1485963382.jpg

Pour 45 € et plus

Un grand merci ! Le sac en coton bio + deux verres à dégustation "La Bièristerie"+ une bouteille de 75cl de bière artisanale.(Frais de port France Métropolitaine inclus)

Contributeurs 19
Livraison Août 2017
Visuel_Tote_verreX2_Bouteille-1485963606.jpg

Pour 60 € et plus

Un grand merci ! Le sac en coton bio + deux verres à dégustation "La Bièristerie"+ une bouteille de 75cl de bière artisanale + une soirée dégustation pour une personne comprenant 4 bières artisanales et sa planche à grignoter (accompagnés des conseils avisés du Bièriste évidemment !) (Dotations à retirer lors de la dégustation)

Contributeurs 15
Livraison Août 2017
Capture_d_e_cran_2017-02-06_a__17.51.30-1486399915.png

Pour 80 € et plus

Un grand merci ! Le sac en coton bio + deux verres à dégustation "La Bièristerie"+ une bouteille de 75cl de bière artisanale + une soirée dégustation pour deux personnes comprenant 3 bières artisanales (par personne) et sa planche à grignoter (accompagnés des conseils avisés du Bièriste évidemment !) (Dotations à retirer lors de la dégustation)

Contributeurs 6
Livraison Août 2017
Visuel_Tote_verre_bouteille_de_gustationx2-1485964932.jpg

Pour 100 € et plus

Un grand merci ! Le sac en coton bio + deux verres à dégustation "La Bièristerie"+ deux bouteilles de 75cl de bière artisanale + une soirée dégustation pour deux personnes comprenant 3 bières artisanales (par personne) et son plateau de fruits de mer (accompagnés des conseils avisés du Bièriste évidemment !) (Dotations à retirer lors de la dégustation)

Contributeurs 19
Livraison Août 2017
Viseul_Tote_verre_bouteille_de_gustation_fruits_de_mer-1485966194.jpg

Pour 200 € et plus

Le GROS GROS MERCI ! Le sac en coton bio + six verres à dégustation "La Bièristerie"+ un "Six Pack" de 33cl de bières artisanales + une soirée dégustation pour quatres personnes comprenant 3 bières artisanales (par personne) et son gros plateau de fruits de mer (accompagnés des conseils avisés du Bièriste évidemment !) (Dotations à retirer lors de la dégustation)

Contributeurs 4
Livraison Août 2017
Visuel_Full_Package-1485966527.jpg

Pour 1 000 € et plus

Le MEGA MAXI MERCI ! Les clefs de La Bièristerie, son Bièriste qui va avec pour une privatisation de la cave avec vos amis ! (A mettre en place sous conditions bien sur)

Contributeur 0
Privatisation-1486398615.jpg

Faire un don

Je donne ce que je veux