La Confluence : vous et moi pour un projet gourmand
La confluence vous et moi pour un projet gourmand

La Confluence : vous et moi pour un projet gourmand
Je suis une femme de 60 ansÂ
Pendant 10 ans, avec mon ex mari nous avons tenu, un endroit bucolique à Candes St Martin, entre Saumur et Chinon sur les bords de Loire, avec salon de thé, brocante, bouquinerie aux confins de la confluence entre La Loire et la Vienne
Maintenant, que je suis seule je voudrais Ă nouveau ouvrir le mĂȘme concept Ă Candes Saint Martin toujours, mais dans une autre maison et vous recevoir Ă Â l'Atrium.
Pourquoi ce nom? car c'est une petite cour intĂ©rieure pavĂ©e, protĂ©gĂ©e de murs dans une ancienne maison du 18Ăšme. En faire un cocon oĂč la convivialitĂ© rĂšgnerait et la bonne humeur, pour un moment de dĂ©tente auprĂšs de la collĂ©giale St Martin serait mon rĂȘve.Â
Je souhaiterais y servir de bons thés, cafés italiens et autres boissons avec bien sûr le bon vin de Touraine béni par Rabelais.. Quelques pùtisseries accompagneraient cela et bien sur  le café gourmand pour ceux qui connaissent déjà . Je veux que cet endroit soit raffiné, porté à la méditation et la contemplation.
De plus, je fais beaucoup de tissage, et cela permettra de les découvrir, pourquoi pas pratiquer un peu, ou en acheter un pour décorer sa maison.
Quelques livres, quelques objets de brocante, et les senteurs de mes fleurs, pour que l'Atrium prennent vie comme à l'époque romaine
Je sais que mon projet est bon, c'est pourquoi je vous demande votre aide
Ce n'est pas un projet prétentieux c' est un concept simple mais raffiné avec ce petit salon de thé qui ouvrirait de Pùques à Noël dans ce si beau village labellisé "plus beau village de France".
De plus, cela permettrait que mes fins de mois soient moins difficiles car mon métier de formatrice à mi temps ne me permet pas de folie. Et puis, qu'est ce que j'aimerais continuer cette petite entreprise à la retraite.
Merci Ă tous de me donner espoir.
Â
Ă quoi servira la collecte
 Pour ouvrir ce salon de thé, il est nécessaire pour moi d'avoir une avance de trésorerie qui servira à acheter du mobilier adapté. Il manque 2 parasols, des tables et chaises, et tout ce qui est nécessaire pour bien travailler et accueillir, de jolies nappes, des équipements comme les petites cafetiÚres italiennes, des robots, mixer blender,de beaux verres pour servir mes jus de fruits frais ou le vin de Touraine, etc...
Et pour débuter, comme je le souhaiterais à l'Ascension, il faudrait un stock de marchandises de base,thé, café, gùteaux et plein de petites choses gourandes.
Mon projet est viable puisque je l'ai déjà mis en oeuvre pendant 10 ans . Les clients sont toujours là car ils sont nombreux à me connaitre et attendre une nouvelle ouverture.
Le potentiel à Candes est énorme puisque dés le début de la saison, un flot de touristes arrive, du monde entier et aussi pour "La Loire à vélo"qui traverse Candes et a rendu la région célÚbre pour son parcours écologique des chùteaux de la Loire. Tout ces gens là font une pause dans le village, le visite et se restaure. Actuellement, il y a un bar tabac classique, un restaurant gastronomique...il manque mon salon de thé!!
La saison dĂ©marre Ă PĂąques(je suis en retard.....)et se termine Ă la Toussaint.Pendant ce laps de temps, il faut ĂȘtre ouvert 7/7 et puis aprĂšs les week end car beaucoup de citadins de Tours, Angers, Saumur et Chinon viennent se promener le week end. De plus, nous sommes un village de 200 habitants mais Ă 80% de rĂ©sidences secondaires avec de nombreux parisiens qui viennent se ressourcer dans leurs maison, aux vacances et les week end.
Voilà , en gros mon petit salon de thé de 15 places sera toujours plein et je vous y invite!
Choisissez votre contrepartie
Le grand jeu !
90âŻâŹ
Une bouteiille de vin de Touraine
10âŻâŹ
- Livraison estimée juillet 2019
Un café gourmand offert et une bouteille de vin de notre meilleur vigneron
20âŻâŹ
- Livraison estimée juillet 2019
3 bouteilles de vin, rouge, blanc et rosé
50âŻâŹ
- Livraison estimée juillet 2019