LA PALETTE DES DOUCEURS, un atelier pâtissier artisanal
L'origine Je suis Valérie, artisan pâtissière à Vedène dans le Vaucluse, depuis plus d'un an et demi je propose dans mon atelier pâtissier des gourmandises sucrées telles que tartes, entremets, biscuits, gâteaux de voyage et confiserie 100% artisanaux élaborés avec des produits de qualité en fonction des saisons. Je suis seule aux commandes, à la fois gérante et pâtissière, je gère l'approvisionnement, la fabrication, la gestion, la communication, les fournisseurs, je réponds aux demandes de devis, participe aux évènements gourmands... Le projet Aménager l'entrée de l'atelier afin d'y créer un espace supplémentaire de stockage et investir dans du matériel afin de développer l'activité de "ma petite entreprise". Ce matériel me permettra un gain de temps dans la fabrication, ainsi qu'une capacité de stockage plus grande pour répondre au mieux aux demandes des professionnels comme celles des particuliers. J'ai à coeur de continuer à vous proposer une gamme de biscuits, gâteaux de voyage, confiseries & chocolats. Retrouver au fil des saisons, les desserts du moment telles que tartes, charlottes ou bien entremets uniquement sur commande dans une démarche éco-responsable. Pour vos évènements, je confectionne sur mesure number cake et layer cake personnalisés ou bien encore macarons et bouchées sucrées. Mes valeurs : Des matières premières de qualité en circuits courts si possible Des pâtisseries Modernes & Elégantes Des desserts moins gras et moins sucrés De la gourmandise avant tout ! MERCI DE PARTAGER AUTOUR DE VOUS ! (famille, amis, collègues, connaissances, réseaux sociaux...) J'ai BESOIN de vous pour continuer cette magnifique aventure.
A la création de l'atelier, j'ai investi dans les travaux d'aménagement du laboratoire ainsi que dans l'achat du matériel professionnel comme le four, la plonge, le congélateur, le tour pâtissier, le pétrin, le petit matériel... Aujourd'hui j'ai besoin de vous pour développer l'activité de l'atelier ! Je vais à nouveau investir dans les travaux afin d'aménager un nouvel espace à l'entrée, mais surtout j'ai besoin de matériels supplémentaires ! La collecte servira à financer une cellule de refroidissement pour un gain de temps lors de la confection des pâtisseries qui coûtera 2500 € HT une armoire négative supplémentaire pour un gain de temps également, car elle me permettra de stocker plus de quantité notamment pendant les périodes à forte demande pour une valeur de 1500€ HT la commission de 8% de KissKissBankBank Et si grâce à votre générosité, la collecte dépasse mes espérances ! La nouvelle somme acquise me permettra d'investir dans du matériel supplémentaire Un mixeur robot coupe, ce qui me permettra de vous concocter des pralinés 100% maison entre autre ! d'une valeur de 1000€ HT Une guitare pâtissière, pour découper facilement et de manière régulière les confiseries ou encore les bonbons en chocolat, d'une valeur de 1000€ HT
